18
JAN
2021
新竹美食|芭芭食堂Baba Kitchen，近巨城平价美味云南泰式料理
by Allison爱丽森
今天要跟大家分享新竹巨城百货附近，平价又美味的云南泰式料理！
最近异国料理越来越夯，尤其是餐点种类多的餐厅特别受欢迎，
我们家也是很爱这种可以一次吃到很多样化的料理。
最近发现这间云泰餐馆，前阵子重新装潢，变成网美风的店面更舒适明亮了！
马上带家人来这边用餐，一起来看分享吧！
从巨城门口往中央路方向直走就到了，红色招牌很醒目。
▲芭芭食堂Baba Kitchen在新竹巨城附近，百货公司停车走过来约3分钟就到了。
芭芭食堂Baba Kitchen
地址：新竹市东区中央路292号
电话：03 531 1368
营业时间：周一~周六 11:00~20:00 (星期日公休)
全新装潢的店面是整面落地窗，搭配灯光清新明亮。
门口很多车，来外带的人也不少，大家拍照要小心，走吧~进去吃美食！
店面不算大但是很清新，墙面的绿叶跟镜面装饰很网美风耶！桌椅也整理得很干净。
来看一下菜单吧~菜单种类有面食/米饭，也有单点私房菜，还有凉面、汤品、饮料等，另外有套餐选择(含饮料)，一个人或是多人聚餐都蛮方便点餐的。
文本背面有招牌料理的图片，通常选择困难的时候都会看图片决定，哈哈。
这天来到新竹风超大，又有寒流，适合来一碗热热的汤面，下面这碗是「南洋椰香鸡汤面」，推荐不敢吃辣的朋友可以点这个。
看起来红红的汤头其实不会辣，喝起来很浓郁的椰香味，浓浓的异国风味，很特别的口感。
鸡肉鲜嫩多汁，吸附汤汁很够味。
面条也很Q弹喔！吸附了汤汁的面条会让人呼噜呼噜一直想吃。
再来推荐给不吃酸辣口味的朋友，「傣族风味综合汤米干(肉片/猪肝/蛋)」满满料超丰盛的。
我很爱吃猪肝，但是有些猪肝会煮得过老，这个猪肝口感很鲜嫩，不会过硬，也没有腥味，我觉得很好吃！
肉片也是刚刚好的熟度，软软的很好咬。
下图这个就是米干，有点像粄条？吃起来口感我觉得比粄条更有嚼劲一点。
这碗的配料很丰盛又是搭配米干，吃起来很有饱足感，冷冷的天气吃一碗会很过瘾。
再来是微酸辣口感的「泰式酸辣虾汤」这碗泰式就是很正宗的酸辣口感，
喜欢重口味的朋友会很适合这个浓郁的汤头，酸辣烫口入喉的瞬间，满满幸福感。
配料也很丰富，鲜虾、花枝、蛤蛎，满满的海鲜料，汤头也喝得到海鲜的鲜甜。
吃面容易饿的话，也可以来个米食类的选择，下面这道我很推荐可以试试，外面不常吃到的口味。
「泰式绿咖喱嫩鸡饭」很贴心的把饭跟咖喱分开盛放，像我妈就是不喜欢淋在上面吃的人，
可以依自己口味调整淋酱的多少。白米饭满满的一盘还添加了藜麦，搭配满满的鲜蔬跟水煮蛋，很健康的配菜！
这个绿咖喱是有点辣的口味喔！虽然有点辣但是很有南洋味道的咖喱，尾韵有着椰香。里面的配料也是满满的，有鸡肉跟菇类。
这道绿咖喱比一般印象中的咖喱淋酱没那么浓稠，淋在饭上有点像烩饭的感觉，微辣的口感很下饭。
说到泰式料理的米食除了咖喱，最印象深刻的就是「打抛猪肉饭」。记得我以前有一阵子迷上，几乎天天都在吃打抛猪，哈哈。
碎猪肉混著白米饭一口口，不知不觉就会吃光啊。
这个打抛猪肉不会太肥，吃起来不会油腻感，微香辣口感，真的会让人一口接一口。
家族聚餐的好处就是主食之外，还可以点一些点心来共享，泰式料理必点「月亮虾饼」。
这道我认真推荐大家来这边一定要点这道，连挑嘴的我妈都连吃好几块直说好吃！
外皮酥脆搭配里面的虾肉是吃得到口感那种！有虾子的鲜甜跟虾肉的咬劲，真材实料的美味。
它的沾酱蛮特别，不是我们常见那种红色的，吃起来是偏甜的口味，也很好吃。
泰式料理的点心我最喜欢就是月亮虾饼了，这里还有提供半份的选项喔，我们今天四个人吃一份加其他主食刚好，如果两个人来也可以点半份试试。
超喜欢这种满满一桌菜，一下夹这一下夹那的感觉，而且这边用餐环境很舒适，吃起来没有压迫感。
除了月亮虾饼，还有另一道也是泰国菜很常见的「招牌椒麻鸡」
不知道点什么的时候，看到招牌两个字就可以放心点下去！看起来金黄酥脆的样子，卖相很可口。
椒麻鸡最怕过油又硬，这个不会喔！炸得酥脆之外，内里的鸡肉还是很嫩又多汁，
椒麻的口味刚好不会太辣，也是一道很下饭的菜，这个也有搭配米饭的可以点喔！
连续两道炸物，我们来个清爽的凉拌菜吧！「泰式凉拌花枝」新鲜Q弹的花枝，
搭配酸甜开胃的酱汁，还有特殊的鱼露风味，清爽可口。
花枝圈很有弹性不会咬不断，新鲜的口感好好吃！
再来一个云南的开胃菜「云南大薄片」，大薄片要好吃就是要够薄透，
还有酱汁也是关键，这道吃起来酸辣开胃的口感蛮不错的。
大薄片也不会油腻，吃起来很清爽。
饮料来个超大杯的「泰式冰奶茶」这杯甜滋滋，适合口味较甜的朋友。
满满一桌的云南泰式料理，每道都蛮特别，份量一人点一个主餐的话，可以再点2~3样私房菜一起分享，
这样一次吃到好多餐点的感觉超棒！而且价位也不贵，
每份几乎都一百元上下，不管是一个人的午餐/晚餐，或是多人来聚餐，都很划算！
赶快揪朋友来吃吧~下次来巨城看电影逛街又有地方可以吃午餐了！
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