期待已久和家人的生日餐，决定在「鹅川」过

原以为这样的料理会不会很辣或油腻？？？？

经由三访的淡口味二人组，弟弟跟妈妈的认证

他们俩都打包票，推荐到歪腰，那我就安心了（笑

重点！吃完后立马想预约下次，完全颠覆想像

先说明一下，店内的招牌为卤鹅＆川菜

门口即展示着鹅类商品，要流口水啦（吞）

装潢走复古兼具时髦风格，皮质沙发v.s大理石纹桌

与以往的川菜馆有天壤之别，既年轻又活泼

温麦茶让人秒留下暖心印象

菜色多样化且价格合理，卤鹅头一只也仅38元

人多些来吃，平均分摊会更划算

｜四川泡菜｜

超美的颜色！！！

酸味非常足够，虽然咬下去有被小小吓到

但，后面却神开胃越嚼越上瘾

｜萝卜条｜

也是爽酸又清脆的粗咪，很容易一口接一口无法停歇

｜老醋海蜇头｜

跟过往的海蜇皮大不相同，头是否是比较偏硬？

｜卤鹅肉｜

拜托，必点这道！鹅肉零骚气以及干柴感

皮与肉的比例适中，调味不会过重，吃得出鲜嫩多汁

连平常不那么热爱鹅肉的我都臣服，嗑了好几片才罢手

｜酸辣鱼｜（大份）

相当豪迈的一盘，约莫4人以上的份量

同时是镇店之宝跟妈妈弟弟的爱菜

看现场基本就每桌会点的样子

 

以花椒.红辣椒.菊花瓣.酸菜做汤头

辣和酸味明显却不刺激，小孩子也能接受

加入粿条.酸菜.剑笋.金针菇.百页豆腐.驴鱼片

重头戏是厉害的酥炸鱼头，酥脆香气直冲脑门

 

殴麦尬～～～～（扶额）））

直接舀两碗先，要不是我在减肥，可以喝10碗

终于知道为何家人们如此喜欢了

｜糖醋娃娃菜｜

姜丝点皱的娃娃菜，层次感更为丰富

｜剁椒臭豆腐｜

香气十足且并不特别辣喔！是舒服的状态

｜酸菜蛋炒饭｜

市面上大多是火腿或肉丝之类的，较少见到酸菜款

炒的粒粒分明的米饭与酸菜搭配意外合拍

｜蒜蓉蒸鲜虾｜

蒜味够强劲，个头虽不大但挺鲜美的

虾子皆剖半，轻轻一拉肉极好取

｜黑松露炖蛋｜

貌似简单的料理，却十分美味可口

丝滑顺喉的炖蛋加上少许香浓的黑松露酱

滑过喉咙的瞬间要升天，只想说：活着真好！

 

以上 报告完毕。

「鹅川」 店家信息

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电话 02-2325-5677

地址 台北市大安区复兴南路二段130号