和老公的38+1岁生日餐就选在开幕不久的北义料理CROM

主厨为意大利人，拥有着15年厨艺经验，想必功力深厚

当然！整体也给我们留下超棒的印象（否则干嘛写文又不是太闲）（笑

CROM by Christian Milone

官网 粉丝团 订位网址 菜单目录

电话 02-2784-5033

地址 台北市大安区安和路一段116号

一进门即是壮观的巨型花系列图案壁纸，吸睛满分

 

 

 

 

店内约莫40几个座位外加一间独立包厢

灯光调节的柔美，中午并不会觉得刺眼

以金色点缀奢华空间，石材桌面兼具美观及气派

尤其高脚椅那，拱门落地窗户跟外头红砖墙相互辉映着零违和感

酒柜充满各式各样的品项，可现点现喝，同时能打包带回家

午间套餐：三道$980或四道$1280

晚间套餐：四道$1580

亦或更高档套餐$3680

搭餐酒：三杯$880或四杯$1080

另有其他单点与饮品.调酒等等

点餐方式灵活，并无规定每个人都得点套餐

只要达到低消，通通单点也没关系

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我们选择两份午间四道和一份搭餐酒三杯

还加点两道前菜以及一道甜点

结果，小鸟胃二人组饱到直翻白眼，早知道就别冲动（吐舌）

先提上来的是醋饮之类

酸醋感不会过度表现，满顺喉的

有着开胃跟清除口腔余味的功能

 

自家面包＆黑松露奶油

面包用蒸的，上桌的时候温热温热的呢！

抹开奶油，一股脑的松露香气扑鼻而来

外皮酥脆，内里Q弹松软，忍不住又和服务生要了一颗（遮脸

招待前菜 鸭胸布里欧

原以为是牛肉！可见鸭肉没腥味

跟底下铺的布里欧一起吃，有够绝配

招待前菜 龙虾酪梨脆片

我是不太敢吃酪梨，但它我可以

龙虾肉的鲜美完全挺得住场面

噢对！招待部分每桌都有，并不是人品爆发这样

单点 章鱼/芥末/青酱

戏称它为被花草菜叶耽误的章鱼

因为一开始想说：奇怪，主角呢？

后来发现被挡住了ＸＤＤＤＤＤ

最下面的一圈一圈才是苯郎（台）

肉质弹牙且幼绵，容易咀嚼，牙口老化的也不用担心

采青酱与芥末提味，简直过分好吃！！

单点 小牛/鲔鱼/辣味焦糖

小牛包裹鲔鱼酱，想不到两者能合体的天衣无缝

离奇软嫩的程度，相当具丰富的层次张力，尤其是配角酸豆

 

蛙肉丸/蛙腿/柳橙美乃滋

酥炸过的丸子一点不油腻

搭配手撕腿肉和鲑鱼卵与酱汁，清爽极了

真心没有奇怪的蛙蛙味，推荐你们试试看

如果你没跟我说什么肉，我可能会认为是高级鸡肉而已

甜虾/番茄液态沙拉

神美，对不对！！（膜拜～）））

怎么可以那么像艺术品，谁舍得破坏掉（拍100张写真集先）

顶端是生甜虾塔加薄饼

之后要全部敲下去，混合变成番茄沙拉

ＯＭＧ！主厨拜托请收下我的膝盖

口腔间未免太有火花，酸酸甜甜仿佛重返初恋

侍酒师也满强的，没有提前告知酒性喜好，竟可以全中

前菜配的是白酒，果香路线外加有些微气泡，后味保留酸度，刺激味蕾

海鲜汤/季节海鲜/老姜泡沫

海鲜刚好都属意，有章鱼.干贝.虾子.蛤蛎

 

鲜炸！！！喝第一口就想爬起来鼓掌，可惜我害羞（被殴）

南瓜汤/鲜奶油/面包丁/杏仁饼

另款汤也宇宙好喝，分不出胜负

浓郁的汤头，迷人的调味，越来越喜欢这样的北义料理

手工捏捏饺/牛肉/帕达诺起司

超级期待它！而且颗数不算少，整盘完食后我铁定饱

手工杆的皮弹性果然不同反响

内馅满满的牛肉，口感扎实多汁

提味的帕达诺起司同时在嘴里慢速化开

市场鲜鱼/淡菜/玉米糕

以中午的主菜份量来说，CROM挺大方

鱼的肉质属弹牙，淡菜很新鲜

底下的黄色酱汁绝对是亮点，把食物的鲜美一次次提升

帮忙配的为红酒

单宁风味十足，偏酸兼具烟草香和黑醋栗

要不是最近勤减肥，喝得比以前少很多，会非常想入手此支呢！

柿子/杏桃

这道甜点在外面真的很稀少，激推！！

用糖水浸泡柿子后切成块，放入茉莉花冻及杏桃优格

树枝状的装饰为巧克力，旁边为杏桃冰淇淋，交织出幸福感受

意大利传统巧克力布丁

里头有香草冰淇淋.草莓.蓝莓，另附蜂蜜沾酱

如果是寿星店家会准备蜡烛，只是我今年不宜吹蜡烛要低调，你知道的！

吃甜点理所当然要来点甜酒

本来在猜甜酒会不会很甜什么的

结果，甜度是少少那种，带微酸感，因此得到适当平衡

我微醺了！酒量好差噢！

单点 柠檬塔/白桃/蛋白霜

最后的最后又加点.......（玩手指）

造型特殊，和一般印象中的塔长得不相同

切开，厚实的馅料给100分

酸而不刺，甜而不腻，清新的白桃香由齿间蔓延

想想还好我有坚持要点这道！

 

以上 报告完毕。

台北大安区约会庆生餐厅，推荐北义料理「CROM」给你们