如标题所见，本篇要分享蓝色拉面，真的超级漂亮

当初会知道也是被朋友烧，ＧＯ！一起瞧瞧有什么与众不同的地方

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https://reurl.cc/bzG1Dr

地址 台北市大安区师大路126巷1号

(台电大楼站3号出口步行1分钟)

外观为暗黑色系，连白天都容易忽略的那种

噢对！不提供订位，我们很乖，开门前半小时左右就抵达

越接近营业时间排队人龙越长，好险提早，否则只能等第二轮了

投币式点餐，共四种款式，完成即可入座

豚骨拉面$280/酱油鸡汤拉面$270/盐味翠鸡拉面$260/酱油豚骨拉面$280

价格合理，与台北其他同性质店家差不多

位子少少，约莫7个仿佛，店内是长窄型，过道仅单人行走

因应防疫，用透明板隔出安全距离，又不觉得太压迫

不得不说，老板相当有仪式感耶！

目前还没见着给威士忌Sagafrom rocking摇晃杯以及彩色厚纸巾的

挂衣服和包包的地方在背后墙壁，空间虽小，五脏俱全

观赏制作过程的同时，也先行交代师傅面要硬

｜盐味翠鸡拉面｜

严重仙气外露，苯郎比照片更疗愈

呈现蓝色的缘故，是因为添加天然食物染色剂-蝶豆花

放上白葱.紫洋葱.柠檬和莱姆片提味，并丰富整体画面

 

鸡汤熬煮的汤头，非常清爽，不死咸没油腻

一般拉面汤我大概只能一小匙结束，但它可以喝好几勺呢！

面走的是细款，且硬度很棒，各种“米心某透”(台)的状态

保留Ｑ度，像极日本当地口感，爱炸！

店员也温馨告知面可免费续加，超适合食量大的人来挑战

溏心蛋的蛋黄半熟部分，拿捏得十分恰当，滑溜顺喉

鸡肉采舒肥方式，微粉的颜色，尤其软嫩

｜酱油豚骨拉面｜

相比之下这碗偏重口味的基本款

用料是常见的海苔片.青葱丝.笋干

不过，宇宙香喷喷，有点距离还能闻到

舒肥猪肉v.s炙烧猪五花的搭配，会满足肉食族

面条一样好吃

 

最后，单点白米饭入汤，中合咸度，酱油泡饭的概念

以上 报告完毕。推荐你们如果前往师大夜市逛街的话，顺道绕过来品尝