21
MAR
2021
汉坊饼艺|新北伴手礼|宅配甜点金沙小月礼盒
by Allison爱丽森
家人很爱吃甜点糕饼，但是印象中传统糕饼都比较油而甜腻，这次弟弟跟我分享他爱吃的这家汉坊饼艺招牌甜点~「金沙小月」，颠覆了我对中式糕饼的印象！从外包装到口感都很创新，赶快来跟你们分享开箱食记啰！
汉坊饼艺位在新北市永和，是老字号的饼铺了。招牌除了坚果塔，再来就是豆沙内馅的各类糕饼，以新西兰顶级奶油取代传统猪油，并且原料方面少油、少糖、少盐，也不添加人工香料及防腐剂。高品质的美味，除了各大媒体报导，也是很多企业送礼的选择。
汉坊的礼盒外观很精致典雅，非常适合送礼。官网上也有各种价位/数量/组合可以选购，这次选的这盒是【臻馔】汉坊金沙小月12入礼盒(蛋奶素)
每颗都有独立包装，礼盒打开没有马上吃完也比较好存放。
等不急要见传说中的「金沙小月」本人了吧！果然饼如其名的美！圆圆小巧的造型，看着就很讨喜，也很适合节庆送礼，顶部金黄的色泽还可以感受到刚出炉那阵飘香。
准备好跟我一刀划下，一探内藏的惊喜了吗！金沙小月的命名，是来自千层酥皮，以及绿豆沙、白豆沙黄金比例混和的绵密内馅，入口即化的特殊口感，内外层次丰富的交融，有如流沙一般。刚开始我还以为金沙是咸蛋黄，因为不少咸蛋黄糕点都会取名流沙。这次也是第一次吃到像流沙口感一般细致绵密的豆沙馅。
诱人的切面，在一碰就碎的薄薄千层酥皮堆栈之下，内里是超饱满细致绵密的豆馅。外酥脆、内绵密，真的是咬下之后，内馅含在口中，会慢慢地融化，那种细致绵密的程度，吃过一次就会难忘！
特别的是，这个金沙小月，还可以有三种吃法，常温、冷藏、冷冻，各有不同口感！常温吃起来就很绵密的内馅，冷藏之后冰冰的吃起来更是加倍入口即化！真的非常好吃！
除了金沙小月，我看到中式饼舖竟然有西式饼干系列，也很好奇，选了这款【臻馔】云朵曲奇-法式奶油12入礼盒（蛋奶素)。一样是精美的紫色礼盒包装，很精致典雅。
里面共有12格小包，每包里面有三片曲奇饼干。
官网上的成分标示写着：面粉、进口奶油、糖粉、奶粉、蛋、盐。仅此，没有人工香料或色素。感觉很天然，我喜欢这种纯粹简单的美味。曲奇饼干要好吃，奶油的挑选跟比例是关键。
这个云朵曲奇，一咬下就释放香浓的奶油香气，饼干的厚度够，吃起来很有口感，也很香酥。越咀嚼越香浓，三片的份量我觉得下午茶刚好，不会太罪恶，又可以满足想吃甜点的心灵。
厚实的云朵曲奇，三片就能满足甜食控的身心灵。
一个人在家也能随时来一包，享受宁静的午茶。小包装不怕吃不完，这种包装很耐放，而且曲奇饼干可以放30天，12包就算一天一包，其实不到两周就吃完了，一个人也能安心买回家的份量。
今天推荐给大家这两样汉坊饼艺的金沙小月、云朵曲奇，都是我觉得好吃、包装方便、礼盒又精致的选项，官网上还有其他更多种类糕饼甜点，大家有兴趣可以参考以下链接喔！
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