||吃。台北|| 炊烟拉面用心的拉面精神和炸鸡好好吃

by Cala

我有个好友是个拉面控，这次听说三重开了一间新的拉面店，就邀了大家一起来尝鲜！这间炊烟拉面就在捷运三重国小站出口往右走不到两分钟就到了，交通算是非常的方便，简单又有设计感的门面，算是蛮好找的，我特别喜欢店名的字体，很有艺术气质。

店里的空间不算太大，有吧台区的座位，也有一般座位，所以不论你是三五好友来吃，或是一个人来也可以坐在吧台吃饭一点都不尴尬。而且位置距离不会很近，用餐环境蛮舒适的。半开放式的厨房，可以看到师傅们用心的在料理，有一种来到日本家庭式风格的温暖感觉。

桌上的调味料可以自行依口味调配，也有免费的水，或是想喝冬瓜柠檬也可以单点。

小菜有手作柚香萝卜和自制黄金泡菜，两道小菜都让我们赞不绝口，非常开胃又清爽，用来搭配拉面真的是绝妙组合。

炸鸡是我觉得一定要点的！很日式口味的炸鸡，粉裹得不是很厚，调味非常的棒，重点是你咬下酥脆的外皮后，里面的鸡肉还鲜嫩多汁，多吃几块也完全不腻，非常涮嘴的炸鸡，旁边附上的酱料可以让你尝试不同的口味，我自己是觉得原味就很好吃，这个你们来一定要点～

接下来就是重头戏上场了！这里的拉面有好几种口味，价位从180-240元，我们五个人决定一人点一种。这碗酱油豚骨拉面我觉得有中上水准，说实在我很怕吃到那种拉面的汤浓稠到不行，都快要变成糊状的那种，这个浓度我觉得算是刚好，一般人都可以接受的口感，而且味道也不会太咸太重。说真的你一碗拉面就是单吃这一碗面的功夫，调味决定了好不好吃，能不能吃得完、会不会太腻，加上了溏心蛋和一些蔬菜，连里面的肉也不马虎，炙烧后的叉烧肉吃起来口感更香，也不怕肥腻，还有一片舒肥料理的猪肉片，吃起来很嫩，整碗吃完觉得很丰富也很满足。