21
APR
2021
[新北] 飘香新北三重20几年的好滋味,平价铁板料理/超烩烧~自强铁板烧（中正店）
by Aileen
（（本文为邀约文，内容皆为真实感受））
自强铁板烧是一间在三重地区已经开了20几年的台式铁板烧，是间生意很好的老店。
这家铁板烧在三重可以说是以平价美味出名的老店，我同事之前就有推荐我来用餐，
听说他们家的酱汁和其他铁板烧店不太一样，而且食材用的都是经过主厨严选的上等货，
再加上价格十分的亲民，所以非常受到在地人的喜爱，我同事也是他们家的常客。
只不过…生活圈暂时还只局限在台北桥、天台附近的我，一直都没有找到机会去用餐，
这次有机会可以品尝这个飘香三重地区20几年的平价好滋味，我当然不能错过呀！
马上约姐妹们一起下班来用餐，过…我们这次来用餐的地方的不是自强路的本店，
而且在中正北路的分店，这家分店听说也已经开了一年多，生意也是好的不得了。
自强铁板烧的生意真的非常的好，我们来的时间其实已经有点晚，但店内仍然是客满状态。
我们还等了一下下才进去用餐，所以建议大家如果要过来用餐的话，可以先打电话预约。
店内的座位区基本上有分成吧台区和用餐区，基本上店家都会先安排用餐区，
如果用餐区客满，才会安排吧台的区域，但是如果你是那种喜欢看厨师料理的人，
也可以跟老板娘说想要在吧台区用餐，只不过…吧台区可能会油烟味比较重一点。
我们一进到店内老板娘就热情的招呼我们，还怕我们等太久，先拿菜单给们看。
这里的用餐区我觉得还蛮贴心的，如果人比较多的话，就会安排这种有铁板保温的座位，
我觉得这样的设计真的很棒，就算是坐在用餐区，还是随时可以吃到热腾腾的料理。
选择坐在这里，主厨会在吧台区料理完之后，把餐点送到桌上的铁板继续的加热保温。
选择坐在这一区，我还蛮建议大家可以点不一样的餐点，然后大家一起分享，感觉很不错。
另外…如果人数比较少，用餐时又不想要身上沾有油烟味，则可选择这种桌型。
桌上有可以陶瓷炉可以保温加热，主厨料理完会把餐点放在能加热的锅子里，
再送上桌给客人品尝，这样的设计一样可以让客人在用餐的过程中都吃到热食。
说真的…我只能说以平价铁板烧来说，他们家真的非常用心、贴心呀！！
不过…吃铁板烧不就是要享受厨师料理秀和感受烧板煎、炒的那种香气吗？
所以我们这次选择坐在吧台区，这里可是店内的精华地段，可以近距离看主厨秀。
看到这个菜单我才懂为什么我同事会说他们家CP值很高，因为价格真的非常的平价。
餐点平均就在350元左右，而且还是有海鲜、有肉类的套餐，就算海鲜套餐也才330元。
而且全都附青菜、豆芽，汤、白饭、饮料和冰淇淋还无限畅饮，共餐也只要加收10元。
这种价格真的非常的佛心，难怪这里的生意会这么好，我怎么现在才知道这家店呢？？
对了~~我觉得这里还有一个很贴心的地方，那就是在菜单上可以直接标明想要的辣度。
点完餐之后老板娘就请我们自己取用餐具，另外…想要吃多少饭可以自己取用。
他们家的米饭煮的还蛮Q的，而且吃起来湿度、软硬度非常的刚好，真的很好吃。
汤品的部份，我们来的这天是提供清甜萝卜汤，汤喝起来还有淡淡的当归香气，
但不是那种会让人不舒服的味道，是连我这种不爱中药味的都可以接受的味道。
萝卜汤的清甜刚好可以中和料理的咸味，我觉得这个汤搭铁板烧刚刚好。
这里的餐点都是现点现做，送单之后主厨才会开始料理，所以要一点时间耐心等待。
不过…我觉得这里的厨师动作都很迅速，没有所以基本上不用等待太久美食就送上桌啦！！
坐在吧台区的好处除了可以欣赏主厨秀，我觉得最棒的就是可以和厨师聊天，
让我们感觉来到这里用餐会好像在朋友家吃饭的感觉，主厨和老板娘真的都超亲切的。
首先主厨会为我们送上套餐附的青菜和豆芽菜，一送上桌的时候我们还以为这是两人份，
因为量真的很多，我还没有吃过铁板烧给青菜给的这么大气的，重点是还炒的非常的好吃。
豆芽菜最怕的就是没有炒入味，吃起来会有生生的那种感觉，这里完全没有那种感觉，
整个炒到咸香入味，而且还非常的下饭，另外高丽菜不但有入味，吃的时还蛮很脆口。
我不得不说~~20几年的老店，炒功完全不是盖的，这些青菜都好吃的不得了。
第一个送上桌的是「铁板猪肉」，猪肉搭配上他们家独门酱汁和洋葱一起下去炒的，
可以吃的到猪肉和洋葱的甜味，但是完全没有猪肉的腥味，反而有一股淡淡的铁板香气，
他们家的酱汁口味比较偏重，不过吃起来不是死咸的那种，整个吃起来非常的下饭。
接下来送上桌的是羞婷点的超丰盛的「3号特餐(铁板牛、鳕鱼、虾仁、花枝)」，
这么多道料理这样也才只要380元，而且每一道的份量都不少，老板娘也太佛心了吧！！
老实说…平常吃铁板烧我其实不太喜欢鳕鱼，因为其实鳕鱼处理不好会有一股油味，
但是这里的主厨功夫真的很不错，这道鳕鱼煎到外酥内嫩之外，还不会有我怕的油味，
加上葱花和柠檬提味，整个鳕鱼吃起来不但不油，而且还咸香味十足、非常好吃。
和我一样平常不太爱吃鳕鱼的人，来这里不妨可以点来吃看看，会有一种惊艳感哦！
另外…这个虾仁和花枝也是炒的非常的刚好，虾仁吃起来十分的Q弹、花枝也很软嫩。
重点是海鲜的甜味全都有保留在里面，不会被酱汁的味道给盖住，这点真的很棒。
铁板牛肉的部分也是炒的火候刚刚好，整个牛肉吃起来非常的鲜嫩又充满香气。
我觉得他们家的铁板猪肉或铁板牛肉都很不错，会让人忍不住一口接一口的吃。
我点的这个「海鲜全餐(鳕鱼、鲜虾、虾仁、花枝)」也是CP值非常高的套餐，
这么多料也只要330元，害我超想要问老板娘，这样真的有赚钱吗？？
鳕鱼、虾仁和花枝在前面那道料理已经分享过，所以直接和大家分享他们家的鲜虾，
从一些小细节真的可以看出店家是不是很用心，这个鲜虾送上桌时已经去好壳了。
所以在吃的时候完全不会用脏手，不要以为去壳去料理虾子吃起来就会比较干，
因为主厨的功夫很不错，这虾不吃起来不但Q弹，而且还很鲜甜，整个调味也刚刚好。
重点是还可以吃到铁板煎过那种股香气，难怪主厨会说这道鲜虾是他们店内的热销品。
最后我妹点的「海陆全餐(沙朗、鲜虾、鳕鱼)」是我觉得今天点的套餐CP值最高的。
因为那个沙朗牛真的是让我十分惊艳，我会为了他们家的沙朗牛，三不五时来报到。
他们家的沙朗牛真的不推不行，肉质非常的不错，咬下去软嫩又多汁，
加上带点微辣咸香的味道，真的十分的开胃，我起推这个沙朗牛的。
有点沙朗牛肉的话，主厨会另外炒一盘香葱蒜酥搭配着一起吃，这个香葱蒜酥超香的，
搭配牛肉一起吃 ，会让牛肉吃起来的香气加分，另外…这个香葱蒜酥拿来拌饭也超好吃。
听说沙朗牛是店内的招牌菜，我超级推荐爱吃牛肉的人，来到这里一定要这道来吃。
吃完重口味的铁板烧，当然要吃点甜点解解腻呀！！这里有提供饮料和冰淇淋无限畅饮，
我还是第一次看到平价铁板烧店这么大气，提供冰品吃到饱的，重点是用的还是知名品牌。
这里提供的是小美的冰淇淋，还有多种口味可以选择，我只能说~老板娘您真的超佛心呀！
对了~~到自强铁板烧只要在FB打卡或是在Google进行评论，然后给主厨看一下，
就可以获得荷包蛋一颗，真的还蛮不错的，大家有来用餐千万不要忘了这个好康。
搬来三重都已经3年了，我竟然现在才第一次到访，我有一种相见恨晚的感觉。
以平价铁板烧来说，自强铁板烧不但价格亲切，味道也很棒，CP值真的非常很高。
默默的自强铁板烧已经变成我晚餐的口袋名单，之后我们应该会三不五时就来用餐。
自强铁板烧（中正店）
地址：新北市三重区中正北路414号1楼（爱买门口加油站正对面）
电话：02-29885056
营业时间：11：00~14：30（午餐）、17：00~21：00（晚餐）
FB粉丝团：https://www.facebook.com/自强铁板烧-中正店-111551850302403/
自强铁板烧（自强店）
地址：新北市三重区自强路一段133号
电话：02-29881330
营业时间：11：00~14：30（午餐）、17：00~21：00（晚餐）
FB粉丝团：https://www.facebook.com/tzchiang208/
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