近期在汐止发现一家欧风梦幻装潢，很有气氛！！实质为港式饮茶跟川菜料理—隐粤极！！

隐粤极 精品粤川专门店粉丝团

02-8647-6158

新北市汐止区忠孝东路458号1楼

他们家的餐点份量十足、口味也很到位，价格却意外亲民，这个月才开幕就已经吸引不少饕客前往朝圣~

菜单点我

来他们家一定要来一壶特色茶品，我选的是浅发酵的柚子金萱，配我们的餐点刚刚好！！

以金萱为基底搭配花莲鹤冈文旦的柚花，层层堆栈烘焙而成~

在一股闪耀金黄的茶汤中，通过舌尖不时感受到金萱优雅的茶香布满口中，加上柚花点缀，十足清爽解腻

小菜是小鱼干豆干&腌萝卜，尤其他的腌萝卜口感清脆，风味醋溜清甜，很特别~

椒麻金蒜鱼片

类似避风塘系列的菜品，鱼片炸的酥香不油腻，散发淡淡的椒麻香气，里头白皙鱼肉鲜美带些微辣，搭配酥香蒜片十分下饭

绍香酸菜牛

绍香酒挥发后取而代之的是蚝油的调味，使牛肉充分入味，口感极为软嫩一点筋也没有，

脆口的酸菜则增加丰富层次，咸香道地很有滋味，其他蔬菜配料保留了原本脆脆的口感，即便是重口味的菜色却平衡许多，增色不少~

XO酱炒萝卜糕

港式萝卜糕外皮煎的金黄，呈现外酥内软不会粉粉的口感，加上XO酱拌炒，香辣不死咸超对味~

猴头菇炖野菌

调味相当单纯，保留蔬菜以及各类菇类的自然风味，是一款清淡的汤品

虾饺皇

皮Q又晶莹剔透的外皮下包覆整只虾与荸荠，再沾一点点酱油提味，港式茶点就是如此满足

腊味三拼饭

底部用泰国香米衬底，豪迈铺上满满油亮的肉块，几乎没有空隙来着！

他们家的叉烧有着淡淡的香甜气息，肉质扎实是我的爱

白皙的油鸡最能吃出纯粹的鸡香

油脂丰富的烧鸭口感特别柔软细致

而且不夸张这样一份只要$120，不吃爆说不过去

杨枝甘露

黄澄澄的杨枝甘露蕴含芒果丁泥、葡萄柚、西米露，满嘴的芒果香吃来柔顺不死甜，很值得推荐

桂花芝麻糊

温润细致的芝麻糊香醇不甜腻，些许的桂花增添浓郁花香，是一道很好的养生甜品

 

隐粤极环境优美，服务也相当亲切专业，餐点好吃又亲民，我觉得不管是三五好友或是家族聚餐（有包厢）都很适合来这里