16

APR

2021

这次跟同事的小周末聚餐,特别选了位于八德路跟敦化南路附近的『Cantine Marais 玛黑餐酒』,是一家非常适合女孩们叽叽喳喳的餐厅,想微醺就微醺,想大吃就大吃!

当然这次也有人有点酒精类饮品,但本人因为懒得上警语直接就省略拉~大家看我们吃了什么就好~哈哈

Cantine Marais 玛黑餐酒的餐厅大门非常的时髦&低调,相较于楼上的老旧公寓显得冲突,果然有心,家家都可以是精品房(?)

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推开大门,Cantine Marais 玛黑餐酒里面其实座位不多,但还有更隐密的包厢,所以我们这次也遇到名人用餐,保有绝对的隐私(只是在门口被我们遇到)

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Cantine Marais 玛黑餐酒|菜单&餐点

晚餐时段除了正餐之外厉害的就是酒水了,但因为我自己本身不喝酒,所以这次直接略过

我们一行人总共9人用餐,讨论后决定用share的方式,才能吃遍每一道菜色,

这次点了炙烧甜虾沙拉、酥炸鬼头刀、金沙地瓜炸鸡、仁当牛、酥炸软壳蟹辣椒细扁面、炭烤章鱼甜椒炖饭、海胆炖饭,甜点则是一口气把四种都点了!

本篇节录了部分我们有点到的菜单,更详细菜单请至粉丝团参考:https://www.facebook.com/xoxocantinemarais/menu/?ref=page_internal

可能是显示的文本是「 SALADS 炭烤海鲜酪梨沙拉 Grilled Seafood Salad with Avocado 和风油醋 费塔起司 Japanese Style Dressing, Feta Cheese 320 口水鸡沙拉 Sichuan Chicken Salad Chili Sauce 红油 龙须菜 川香胡麻酱 老油条 Romaine, Chayote Vine, Sichuan Sesame Paste, Deep-fried Chinese Donut 320 灸烧甜虾沙拉 Grilled Amaebi Salad (Sweet Shrimp 虾油荷兰酱 葡萄柚油醋 尊鱼卵 Hollandaise Sauce with Shrimp Grapefrui Trout Roes 360 DAMAE BISA LAD (SWEETSHRIMP 灸烧甜虾沙拉」的图像

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可能是显示的文本是「 PASTA, RISOTTO AND BREAD 手工裸麦面包 Rye Bread 可可柑橙红茶奶油 Cocoa Orange Butter 150 仁当牛 Rendang Beef 小辣 气气马铃薯 裸麦面包 Rendang, Beef Shank Beef Tongue, Potato, Rye Bread 380 酥炸软壳蟹辣椒细扁面 Sriracha Linguine with Deep Fried Soft-Shell Crab 是拉差 羽衣甘蓝 、羽衣甘蓝、香菜è 香菜苗 Sriracha Sauce, Kale, Cilantro 小辣 460 炭烤章鱼甜椒炖饭 Grilled Octopus with Bell Pepper Risotto 罗勒油、 帕玛森起司 Basil Oil, Parmesan Cheese 460 海胆炖饭 Sea Urchin Risotto 柚子 白酒鱼卵酱 Scallops, Tomoato, Yuzu, White Wine Caviar Sauce 520 」的图像

可能是食物和显示的文本是「 RICOTT RICOTTABEIGNET 法式甜甜圈 PINK PIKGUAVA UAVA 红心芭乐 DESSERTS 冰糖批杞 Sweetq Loquat 白木耳 米布丁 、茉莉花雪酪 White Fungus, Lait, Jasmine Sorbet 法式甜甜圈 Ricotta Beignets 无花果、 红玉红茶 、威士忌冰淇淋 Ruby Black Whisky Gelato 280 红心芭乐 280 Guava 可达慕斯 红心芭乐海绵 Pink Guava Sorbet, Ricotta Mousse, Pink Guava Sponge 280 青葡萄 Green Grape 巴伐利亚白奶酪慕斯 马鞭草冻、 麝香葡萄酒雪酪 Bavari Fromage Blanc Mousse, Verbena elly, Moscato Sorbet 280 」的图像

#炙烧甜虾沙拉 360元

以虾油荷兰酱、葡萄柚油醋、鳟鱼卵再搭配新鲜生菜,吃得到葡萄柚回甘的苦味。虾子只有简单炙烧,如不吃生食者请注意。

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#酥炸鬼头刀 320元

新鲜的鬼头刀条状去炸,搭配特制的发酵凤梨辣椒酱意外的合拍,三两下就被抢食光光!

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#金沙地瓜炸鸡 380元

基于我对东泉辣椒酱的热爱,这道肯定要点下去,除了辣酱之外还有咸蛋地瓜泥,应该就是照片中黄色的酱汁,吃起来有点沙沙的口感,觉得有点多余,但还是很好吃,哈哈~我只要有炸鸡跟东泉辣椒酱就可以惹!

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#仁当牛 380元

仁当牛本佐以氮气马铃薯泥及面包让顾客搭配食用,牛肉的部分有牛腱及牛舌,吃起来很软嫩,因为仁当的料理方式的关系,所以口味上稍微重了一点。

这边科普一下,仁当(Rendang)是一种源自于印尼的牛肉调理方式,是以椰浆及香料慢火煮成的牛肉料理

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#酥炸软壳蟹辣椒细扁面 460元

这道是我最喜欢的一道!整只螃蟹炸得酥酥脆脆,面条香辣好吃,很满意!另外,菜单上提到的『是拉差』,应该就是TABASCO(打破砂锅想搞清楚加了什么东西)

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#炭烤章鱼甜椒炖饭 460元

相较于其他道菜色,炭烤章鱼甜椒炖饭的口味反而吃起来比较清爽清淡(?),口味上也是不错,但下次我应该会略过这道~

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#海胆炖饭 520元

海胆炖饭就显得比较奢华,放上干贝、海胆,再佐以白酒鱼卵酱汁,炖饭微微带点米心口感,很好吃,但九个人吃饭可能抢干贝要先打一顿 XD

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接下来进到甜点的部分拉!

#冰糖琵琶 280元

这道甜点主要有琵琶、白木耳、米布丁以及茉莉花雪酪,因为我本人对白木耳有障碍,所以只能根据同事的反馈来记录,大家的评家普遍都还满正面的~

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#法式甜甜圈 280元

这道法式甜甜圈我觉得很不错,口感不像传统甜甜圈的面包感,反而比较像蛋糕,深受大家好评喔!

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#红心芭乐 280元

在吃了那么多道重口味的料理后,这道甜品非常能够解腻,私心希望红心芭乐雪酪可以多来几球XD  旁边黄黄的像豆皮的东西其实是蛋糕也是出乎我意料,哈哈

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#青葡萄 280元

我觉得可能目前不是葡萄的产季,葡萄并不甜,应该用麝香葡萄的(被殴飞),这道下次可以略过!

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饮品的部分我只记录非酒精类请见谅~

#舒果清甜 鲜橙伯爵苹果茶 180元

喝起来很清爽,感觉很适合拿去做茶冻~哈哈

饮品端上来还会放一张小卡片有点可爱,这次是使用杜松茉莉 橙香伯爵茶作为基底~

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#杜松茉莉 橙香伯爵鲜奶茶 180元

相较于鲜橙伯爵苹果茶的份量,鲜奶茶显得超大一壶,这壶喝完整个人就都饱了啊~最后是两三人一起share把它喝光~

口味上我很满意,茶香奶香都具备,很推荐喔!

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#柚香甘菊 薰衣草舒眠茶 180元

根据同事的反馈,他说:『喝了想睡,心情愉悦』哈哈哈哈,适合睡前来一杯~!

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呼~太多人用餐好多餐点要记录!打完收工~

先来总结一下,Cantine Marais 玛黑餐酒真的是一家适合姊妹滔下班来聊天喝酒的地方,东西好吃又Fancy,难怪在台北生意这么好还连开两家!

整体份量上偏精致,如果是男生来,可以多点几道(或多喝一点?)

下次不知道礼拜五晚上怎么安排,就选这家吧!!!

Cantine Marais 玛黑餐酒|餐厅信息

Cantine Marais 玛黑餐酒
营业时间:12:00–14:00, 17:00–23:00 (周五周六晚上延长营业至12点)
电话:02 2722 1987
地址:台北市松山区八德路三段8巷36号
粉丝团:https://www.facebook.com/xoxocantinemarais

 

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