日本人气No.1的PABLO现烤半熟起司蛋糕， 
从大阪起家，一路红到台湾， 
选择在台北车站HOYII展店， 
一开幕即造成排队风潮。

 

 

本来是没有打算朝圣，对于排队要等很久的事情 
总是兴趣缺缺，没想到那天一下台北车站就遇到 
下雨，又刚好看到Pablo Cheesetart没啥人排， 
于是决定来个下午茶，顺便躲雨一下好了。

 

 

PABLO外带门市是在HOYII的1F，内用在B2， 
内用的空间不大，位子感觉很拥挤， 
大部分的人都吃完拍拍照就离开， 
以翻桌率来看平均10分钟内会发布2个空位。

 

 

起司塔有6种口味，一直在抹茶白玉红豆与原味之间犹豫， 
点两个又担心吃不完，后来上网查似乎是原味评价较高， 
最后决定点一个原味迷你起司塔、原创咖啡、焦糖拿铁。 
内用低消每人250元(外加服务费10%)。

 

 

现烤半熟起司蛋糕一端上桌就闻到一阵阵奶油起司香， 
本想拿叉子挖开，后来发现塔皮有点硬度， 
一定得靠刀子才有办法切开。 
切开后中间的起司像是岩浆般缓缓流下， 
吃起来很软嫩，味道有点像蛋塔或布丁， 
但口感更柔软滑顺，带有酸甜滋味， 
跟传统的cheese cake非常不同。

塔皮是偏脆硬的口感，个人一直不爱塔皮， 
所以仅尝了一点点，中间的cheese味道是不错， 
但吃到后来有点腻口，此时突然庆幸只有点一个， 
吃完狂喝水。

 

 

饮料的部分很普通，如果怕甜， 
建议点无糖的就好，不过他们饮料真的没啥特色， 
单纯是为了凑低消而点的。

 

 

Pablo Cheesetart个人觉得价格偏高， 
以一个原味迷你起司塔来说， 
加上服务费就要306元， 
吃完的感觉是... 嗯～尝鲜即可。

 

 

 

PABLO HOYII北车站店

外带店 
营业时间：10:00-22:00 
地址：台北市中正区忠孝西路一段36号1F

内用店 
营业时间：11:00-22:00 
地址：台北市中正区忠孝西路一段36号B1 
电话：(02)2370-3678 
网址：http://www.pablotaiwan.com/