台中甜点|L.Z. DESSART 无框架甜点，世界冠军的甜点艺术创作

by Allison爱丽森

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好吃的店，值得一访再访。这家L.Z. DESSART 无框架甜点，就是我的口袋梦幻甜点店之一。从装潢气氛到蛋糕的美味程度，都可以放心跟你们推荐。有机会来到台中，一定要来品尝世界甜点冠军，陈立喆师傅的甜点艺术作品！一起来看爱丽森分享吧~

会知道这间店，是挑嘴的摄影小帮手跟我说，他们每年母亲节都会固定买这家的蛋糕，让我真的很好奇究竟是多好吃，让注重小细节对美食也很多要求，又没有特别爱甜食的他，忠诚度这么高，还频频称赞！然后去年刚好路过附近带我吃了一次之后，瞬间变成我的爱店，先前疫情还没这么紧张前也再次去品尝，趁现在宅在家写文跟大家分享，也可以到官网订购宅配喔！

L.Z. DESSART 无框架甜点 | 勤美商圈必吃
台中勤美商圈的美食不少，每次去台中想不到要吃什么，就会去附近找。纯白的装潢，即使不是新开的店，经过也会让人特别想走进去。不少老饕都会特地来外带蛋糕。

L.Z. DESSART 无框架甜点 | 您的这一口，是甜点师的一辈子
这家L.Z. DESSART 无框架甜点，是世界甜点冠军陈立喆师傅创办。回家后好奇估狗了他的故事，不少媒体采访，看了让人很感动他的职人精神。难怪做出来的蛋糕会这么好吃！都是师傅用尽心力的坚持，才有这么美味的每一口。

先来分享下图是去年圣诞节来这附近玩，第一次来这边让我大为惊艳的雪人蛋糕，本以为只是造型好看，没有想到吃下去每一口丰富的层次，用好吃不足以形容，应该说~会觉得原来精致的蛋糕是这样啊！切下内馅吃了第一口的感动，到现在都记忆犹新。

最近又刚好去勤美诚品，马上把这边列为行程之一。店内的座位不多，很有质感，气氛悠闲自在，可以很惬意的品尝甜点。内用低消是一杯饮料或是一杯义式冰淇淋。我强烈推荐你一定要再加点一块蛋糕，然后我两次来都在蛋糕柜犹豫很久，结果回来才发现我没拍到蛋糕柜，可以参考文末官网有详细介绍。

内用里面有一间包厢沙发，感觉很适合带家人来享用，特别日子要庆祝也可以趁早预定看看。

两人来的话可以这样点，一次吃到3种：饮品/冰淇淋/蛋糕。蛋糕我看很久，决定还是第一眼相中的这个「柚」，外型就很像艺术品一样，精致美丽。

这整个都是可以吃的喔！跟去年吃过的雪人一样，把外壳糖片轻轻敲开。

敲开的糖片要小心吃，边缘比较尖锐，糖片吃起来就是脆脆的，我更期待的是里面蛋糕的口感。

切开来层次真的很丰富！有柚子果冻、太妃糖巧克力慕斯、焦糖榛果杏仁、柚子香缇、诺曼地奶油蛋糕、青柠奶酱、布列塔酥饼等。想不到小小一颗蛋糕可以藏了这么多惊喜吧！底部的酥饼跟榛果杏仁带有巧克力的味道，中间的青柠奶酱一吃下去很像柠檬塔的那种内馅，酸甜的滋味很浓郁！让口感吃起来很清爽！很推荐当作餐后甜点，份量刚好，满足想吃甜食的心，又不会腻口。