家里有烤箱，却从来没试过烤饼干吗？Rikki 自己就是这样的哈~ 今天来分享一个超简单的『手作饼干』食谱，超简单！而且成功率100%呢！

一、准备食材│
◆ 无盐奶油60g
◆ 糖60g
◆ 低筋或中筋面粉110g
◆ 蛋一颗
◆ 巧克力饼干：可可粉15g；蔓越莓饼干：蔓越梅干或葡萄干一碟

二、巧克力饼干制作步骤│
１将奶油打发，放入糖、鸡蛋，再打均匀。
２面粉、可可粉过筛后倒入，用切拌切拌的方式拌匀（从中间切一半，沿着边缘画半圆形）。
３将饼干塑型，请看第四点。
４上下火170度，烤20分钟就完成啰。

三、蔓越莓饼干制作步骤│
１将奶油打发，放入糖、鸡蛋，再打均匀。
２面粉过筛后倒入，用切拌切拌的方式拌匀（从中间切一半，沿着边缘画半圆形）。
３将葡萄干或蔓越梅干剪碎倒入，拌匀。
４将饼干塑型，请看第四点。
５上下火170度，烤20分钟就完成啰。

四、饼干塑型的两种方式│
１用保鲜膜或是剪开塑料袋，放入面团弄成长条形，放冷冻约一小时再切片摆上烤盘。


２将面团放入挤花袋（也可用透明塑料袋代替），直接在烤盘上作画。


五、小撇步│
✔ 别准备两倍的量制作，这样搅拌起来会超费力，小小孩自己会搅不动的唷。
✔ 想要有脆脆嚼劲就做厚的，我个人偏爱用挤的，挤出细条堆栈的口感：)

---

延伸阅读 儿童积木怎么挑？各品牌开箱比一比！乐高LEGO、kre-o、恒三和、森业、森宝、水管积木、Mega Bloks美高积木、学研积木


延伸阅读 防疫宅在家│跟着Rikki玩亲子实验！7个科学实验，启发孩子的好奇心、从生活中认识科学现象：)



 追踪我的IG

 追踪我的FB


喜欢 Rikki 文章的朋友，按赞加入脸书，并设置『抢先看』就能第一手掌握 Rikki 的信息唷♥