带大家来宜兰县三星乡「大洲肉羹」吃在地铜板美食，

位在宜兰县三星乡上将路二段475号，大洲国小对面，

就在大马路边，附近还有便利商店，非常好找。

用餐位置有店面区，还有再往里面厨房走也有设置桌椅，

墙面有多盏风扇，虽然只有简单的铁桌铁椅，

但是到了用餐时间，人潮总是络绎不绝。

▼最让人移不开目光的就是这些小菜啦！

▼冰柜内有饮料。

店名肉羹，餐点当然以肉羹类为主，搭配面饭，

从$NT.45元的肉羹类、30元的汤面类，到20元的现煮汤，

种类还不少，价格真的好亲民啊！

肉羹

肉羹是古老的猪肉料理，全台各地皆有，

却在宜兰最为著名且普遍，有人称它「赤肉汤」或「赤肉羹」，

肉焿的份量给得很大方，肉焿用的是整块猪肉块，并非碎肉，

口感扎实不会过硬，吃得出肉的原味，汤头甘而微甜，

为澄澈的琥珀色，微稠，浓郁不腻，最质朴的料理，最是隽永呀！

猪血汤

汤头清爽不腻，猪血给得很大方，口感软嫩，

加入大量韭菜碎同吃更为爽口，我们家孩子超爱猪血！

常常称它为巧克力豆腐，想当然尔，最后全部扫光光啦～

鲁肉饭（中）

米饭淋上满满的鲁肉酱汁，香浓微甘，

鲁肉肥肉相间，已炖至软烂，入口即化，

丰腴肥美，黏稠松软，正是我喜欢的口味。

干面

一般的白色面条，口感滑顺Q弹，

搭配甜甜咸咸的油香鲁肉很对味，鲜绿青葱添香增色，

香气十足，很引人食欲，一下就吃光光啦～

切仔粿仔

心血来潮，好想吃粿仔条啊！

清爽美味的汤头，搭配粗扁软Q的粿仔，

充满古早味，让人欲罢不能，马上喀光光。

鸭赏（小菜）

经过调味的鸭赏，味道更加美味，

拌着辣椒蒜苗很香，微辣好吃。

豆干（小菜）

淋上酱油后，口味咸甜。

大洲肉羹整体来说味道充满古早味，东西都蛮好吃的，

而且只需铜板价，难怪每到用餐时间，人潮总是络绎不绝呢！

 

大洲肉羹

营业时间：05:00–14:00

电话：03 956 4569

地址：宜兰县三星乡上将路二段475号（大洲国小对面）