天生冷底又居住在潮湿冷凉的汐止的我，其实很少会主动煮个绿豆汤来喝；

就算夏天也几乎没有买过绿豆冰沙这类的饮品～

偏偏到了台南，三五步就一间绿豆汤！

不是手摇饮兼卖绿豆沙、绿豆汤！

而是 "绿豆汤专卖店" ！！

通常还会多卖一样：薏仁汤！

你说台南满街的手摇饮、青草茶，可偏偏绿豆汤专卖店自有它的市场！

老板哪时卖完就哪时打烊收摊，不是你随时想喝就喝得到的喔！

在那么多间绿豆汤专卖店中，吃来吃去我最爱的就是金华路三段、彩券行隔壁的这一间： 金华石 阿美绿豆汤 ！

而我也是到了台南才知道：绿豆汤是里面有 "绿豆本人" 的，绿豆汁则是只有汤水、没有绿豆的喔！！

绿豆汁有卖一杯，也有卖一瓶的。

很多台南妈妈都会直接来买一瓶瓶的绿豆汁回家消暑气～

而像我这样纯粹爱吃的贪食少女，自然是要点上一碗绿豆汤才够解解馋呀～！

一碗只要30元的绿豆汤到底有甚么好料呢？！

 绿豆汤 NT$30 

综合：芋圆、地瓜圆、粉角、地瓜、薏仁。

 薏仁汤 NT$30 

综合：芋圆、地瓜圆、粉角、地瓜、绿豆。

我最爱的阿美绿豆汤，一碗只要NT$30元！

这一碗可不是只有 "绿豆" 跟 "汤" 而已喔！！

里面还有：芋圆、地瓜圆、粉角、地瓜 等配料！

点绿豆汤的话里面还会加薏仁、点薏仁汤的话里面还会加绿豆～

虽然听说以前的价格更便宜、更亲民～

但是对我这个新北人来说，一碗30元还这么多配料的绿豆汤真的是太太太超值啦！！

重点是绿豆、薏仁这两大主角都煮得非常好！　　　((实在是忍不住要给他大大的赞~

粒粒分明，口感绵密细致却保有完整不破烂的颗粒！

绿豆汤和薏仁汤都好吃又好喝！

热爱QQ食物的我，也是在台南才见识到 "粉角" 这位大哥！

就是在绿豆汤、薏仁汤照片中那个 "外围透明、中间白白的Q弹食物" ～

口感有别于 芋圆、地瓜圆 ，没有特别突出的香味～衬职扮演好配角的粉角也是深得我心的一个好QQ～

台南不少绿豆汤专卖店都有 "免费加粉角" 这个服务喔！

台南真是一个每每当我想起来就先流口水、肚子饿的城市呀！

也就是因为 30元的阿美绿豆汤 就让我吃得这么满足又开心，

所以我至今尚未点过 35元的八宝绿豆汤 呀～！！！

冬天还有加卖 "圆仔汤" 喔！

 

　　　　---- * 金华石 阿美绿豆汤 * ----

 06 222-6877

 一~六 09:30~21:30 卖完打烊、周日公休

台南市中西区金华路三段33号