听说这个咸水鸡的作法已经很多人分享过了，不过我自己是没有看过啦～纯粹就是听了妹妹说可以这样做，有一天就心血来潮决定来做做看！夏天真的很热，有时候吃东西也吃不太下，这样冰冰凉凉，有肉有菜的料理，感觉也蛮健康，吃起来比较没负担！首先就是在全联买的这个油鸡胸，其实也有油鸡腿，价钱也稍有不同，鸡胸的肉会比较多一点，我觉得就看个人喜好选择。

 

接着就买一些你想吃的菜类，我大部分会买一些鸿喜菇、袖珍菇、四季豆、玉米笋、甜椒、小黄瓜，反正就看你想吃什么就买什么就对了。

 

将食材洗干净后，放在锅里煮熟，别看这一大锅，其实还蛮快就煮熟的，不过记得如果有放小黄瓜的话，要最后已经滚了再放下去稍微烫一下就好，不然容易变得黄黄的，中间的心也会太软不好看也不好吃，不介意的人，小黄瓜不用烫生吃也是可以的。

 

在煮熟菜类的同时，就把油鸡胸拿出来切丝或切块吧！我个人比较喜欢小小口的，就是比较粗一点的丝这样。

 

菜类煮熟后，建议用冰水冲过冷却，也会让菜比较有脆度，吃起来比较好吃。

 

调味料非常简单，如果你用的是胡椒盐，那就不用另外加盐了。所以其实左边那两瓶香蒜粒和胡椒盐就可以了，依自己的口味搅拌调味。

 

最后冰到冰箱冰一阵子，也顺便让食材更入味一些，拿出来吃就是清爽又好吃的咸水鸡啰！以下就是我做了好几次，用了不同的食材的成果，如果觉得一餐吃这样不够饱的话，也可以煮碗干面就是简单的一餐了！

 

 

其实还真的蛮简单的，只是洗很多种菜，有的还要切觉得有点麻烦而已，大家也知道我比较适合懒人料理，但这个因为算是蛮好吃的，有时候会愿意勤劳一点来做一次，一次大概可以吃个三四次，或跟家人一起享用。尤其现在疫情不能外食，也尽量少外出，在家自己做也是健康又方便啦！

 

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