在家时间实在太多！出去买食物或是叫外送也是会懒也会腻，偶而就是这样给自己找事做，想吃韩式泡菜煎饼自己做！

首先需要准备的材料有

-韩式煎饼粉

-韩式泡菜(想要加点洋葱或是其他蔬菜也可以)

-米酒和一点冰糖

 

我们是做两个人的份量，一般这种碗公先将煎饼粉倒大约四分之一到三分之一左右，加入泡菜、洋葱以及少许米酒和冰糖，再加入一点水开始搅拌，建议水一次不要加太多，先搅拌后看情况再看要不要再加，呈现比较干一点的糊状会比较好吃，里面的料也会比较凸显出来，煎起来也不会太软或是湿湿的。

 

油锅热一下加入油让整个平底锅都沾满了油，然后将面糊倒进锅中，将面糊铺平，用小火偏中火慢慢煎，火太大的话容易中间会烧焦，然后中间没有熟，所以火还是偏小比较保险。

 

煎泡菜煎饼要有一点耐心，因为不需要一直翻面，但是要盯着看背面有没有熟，要让背面已经有一点微焦的熟度与硬度，再来翻面，这样不但比较好翻，也不怕让煎饼破碎，或是中间软软的。两面都煎得微焦，其实就差不多了，吃起来不会太油，也不会太软，料又够多，觉得每一口都吃得到料的感觉真不错！是不是很简单呢？

  

 

 

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