生活中就是要来点不一样的乐趣!

这篇佩吉要来分享自己种香菇的心得

还有自己做的香菇料理喔!

就因为某天想来一点特别的体验

突然想到可以自己种香菇

也可以给小孩体验看看

香菇是怎么来的

这样的感觉应该会满特别的

后来就上网从【魔菇部落】

买了几包【粉红玫瑰菇】来种

一般种香菇好像都是用太空包

因为很方便~又好栽种

而且到哪都可以种

不过室温最好是在22度~27度之间

太冷太热都不好种

而且要避免阳光直射的地方喔~

因为菇菇收到后~必须马上打开让菇菇生长

因为菇菇菌丝是活体需要呼吸喔!

而且每一个太空包都会附一个喷瓶

打开后~就可以沿着红色套环下方

用美工刀把塑料袋跟套环割掉

要小心的割喔~

我割的技术不好都很大洞~

两宝爸割的都很漂亮~哈

割掉后的袋口就是变这样

记得每天喷水2-4次

而且要用饮用水或RO水

表面湿润即可~不要变积水喔!

接下来就开始等待香菇长出来啰!

你们应该看的出来哪个是我割的吧?!

本来开始种的前两天都没动静

结果第三天就冒了好多幼菇出来

好神奇喔!

第四天特别明显

幼菇又长大了好多

真的好疗愈喔!

一般从开始到采收要7~12天

佩吉种的好像快了一些~哈

大约要长到10元硬币大小就可采收啰!

第五天长的特别夸张

一夜之间长到超过10元硬币大小了

都来不及采

采了一些后~

第六天其他小一点的又长的更大了

感觉真的好像一束玫瑰花喔!

感觉自己种的菇

真的有特别的成就感

 

采收的粉红玫瑰菇~真的好可爱喔!

粉嫩粉嫩的

佩吉做了两道料理~

第一道【酥炸粉红玫瑰菇】

备料: 水、面粉、

鸡蛋一颗、盐、胡椒粉少许

先把全部的备料都混和在一起变成面糊

就可以起油锅把玫瑰菇沾面糊炸一炸啰!

一开始记得温度不要太高

等到熟了才能把火开大

让整个均匀炸成金黄色

就可以起锅啰!

是不是看起来超好吃的?!

外酥内软~还能保有玫瑰菇的水份

第二道、【照烧粉红玫瑰菇炒肉末】

备料: 绞肉、蚝油、蒜粉、水、糖

葱段、辣椒丝

先把绞肉炒熟后

在加入切条后的粉红玫瑰菇一起拌炒

依序加入水、蚝油、糖、蒜粉

稍微煮一下让汤汁少一些

最后再加入葱段跟辣椒丝配色即可

整个就是超级下饭的料理阿~

快来跟佩吉一起体验种香菇吧!

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