儿童肉松怎么挑？孩子可以吃肉松吗？这是很多爸妈常常会问的问题。奴妈觉得肉松算是一种增添食物风味的良伴，只要选对，可以让孩子的食物有更多元的变化。

 

几岁可以吃肉松？
奴妈会建议1岁以后，因为幼儿需要的「钠」不应该太多，所以就是清淡为主，通常初尝副食品阶段，海苔、高钠零食等等本来就不需要。孩子到2岁左右，就可以开始尝试多点食物变化，许多爸妈常常会遇到小孩子挑食问题，以为孩子对食物没有兴趣，但很多时候，是因为平常的食物变化太少，让孩子对食物厌倦。

正确的吃肉松概念
1.肉松配饭或是面可以吗？
因为饭跟面本身味道就比较清淡，如果没有搭配一些食物，可能会让孩子兴趣缺缺，适时的添加肉松没有不可以，但要注意不要把肉松取代肉类，也就是还是要给孩子吃一般肉类食物搭配。然后给孩子的食物就是多变化比较好，可能是配肉松、配儿童咖喱、配肉燥、配海苔粉等等的轮流交替，不要单一种做法，造成孩子营养失衡也没有饮食上的乐趣。
2.肉松有营养价值吗？
很多人以为肉松是加工食品，所以没有营养价值，实际上，肉松有蛋白质、脂肪等，不会是无营养价值，正确的搭配青菜与水果等，饮食均衡就好。

 

在挑选肉松方面，奴妈是那种会很仔细看营养标示与成份的人，最近因为居家生活好一阵子，吃东西真的变得好没梗，我每天都在想孩子下一餐要吃什么，结果就被我吃到「阳光森巴」肉松了！总共有6种口味，肉松、鲔鱼松、鳕鱼松，各别有原味跟海苔芝麻。
[奴妈团购]
阳光森巴首次团购来了～台湾屏东的好肉松奴妈聊了好久！团购最低一罐只要$235，平常在家料理真的很好用！每组都限量100罐喔～建议可以任选6入，就能免运又吃到各种口味。
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「阳光森巴」这个牌子是味一食品出的肉松，如果常常去百货公司，应该都会看到有肉松机器在那里翻搅，因为他们在SOGO、大润发、家乐福等知名百货及量贩店都有设置专柜，就是那个「现炒现卖」每次都香到流口水的那家啦！

 

这个品牌满有趣的是，它们的特色就是「简单自然」，用单纯的食材，通过独创两段式翻炒，炒出美味的肉松。很多肉松或鱼松仔细看产品成份，都会看到像是味素、添加物等，大人吃就算了～小孩吃真的不太好，阳光森巴的肉松成份就只有猪肉、砂糖、碗豆粉、棕榈油、酱油、食盐，而且生肉含量占了67%，光是这个简单，就让人觉得很放心。如果家里有在吃肉松的话，真的可以拿起来看一下后面的成份标示，就算是很多大品牌，都不一定成份这么单纯。

 

肉松之所以有些人会担心，是因为你不知道用料来源是不是好的猪肉，或是使用了猪的那个部位？有些甚至成份根本不是猪肉～阳光森巴的肉松选用猪后腿肉，通常猪后腿肉是最适合当肉松的部位，而且都是使用检验合格的猪肉，无瘦肉精也无用药。而要办别是不是真的猪肉，奴外婆之前就有教我一招，看肉松有没有明显的丝状～真的猪肉拌炒会有蓬松绵密的纤维，如果是假的肉松，会散散一块一块没有丝状～

 

阳光森巴除了原味，也有海苔芝麻口味，成份就是多了海苔跟芝麻，喜欢芝麻海苔香气的话，也是一种选择。

 

比较特别的是，阳光森巴其实不是肉松起家，是鱼松！拥有30多年鱼松的制作经验～这家位于台湾南端的传统鱼松工厂，因为严格使用检验合格的鱼货，传统的酱汁与肉松拌炒，据说已经发扬光大到国外，我们每次都舍近求远吃韩国肉松、日本肉松，明明台湾肉松就超厉害啊！

 

鳕鱼松（原味）、鳕鱼松（海苔）、跟金枪鱼松（原味）、金枪鱼松（海苔），有鱼的香气却没有腥味～奴妈吃了真的好好吃耶！！

 

就来分享一下我这个月的肉松鱼松料理～最简单的鱼松拌面跟肉松拌饭，这两个真的没有孩子不买单～。

 

奴外婆从小就是那种会说：「食物要摆盘才好吃，要用对器皿」～虽然奴妈没有她来得这么厉害，但也是知道食物若是有些视觉上的变化，孩子吃起来会更美味，像是豆腐搭配肉松，就是视觉很美也很好吃的用法。

 

最近我家早餐真的进入超级倦怠期，然后DoRe 开始什么都说不想吃，因为我就是馒头、蛋饼、吐司、汉堡等轮流～疫情也不好外出买早餐，有点没招那样～哈哈

 

但我用肉松开始玩摆盘，这些「美感」终于让那两只有兴趣了！

 

 

把肉松放满吐司的边边，是不是超像猫毛的！太好玩了～

 

饭换种吃法的海苔卷～搭配肉松，红萝卜，鸡蛋～

 

这招就让不爱吃饭的Fa弟，把饭吃光光了！

 

很久之前奴妈就常说，「没有挑食的小孩，只有不用心的爸妈。」现在在家虽然没办法外出吃饭，也需要自己煮东西给孩子吃，但是换个想法，这也是可以让孩子吃到我们的爱的时候，多用一点时间与心力，让孩子可以在吃东西的时候获得快乐，何尝不是让一直待在家的他们，能拥有更多小确幸。

 

「阳光森巴」的肉松跟鱼松带给我们的快乐，就是这么有价值，真心希望疫情赶快过去，我要带三只去百货公司看现场的炒肉松，微笑的跟他们说～我们都平安着，真好。

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