18
SEP
2021
［吃］台北喜来登请客楼-米其林二星中餐厅
by dice543
因为朋友手上有喜来登的礼券就一直计划要去吃请客楼
刚好前阵子公布2021年的米其林名单
喜来登请客楼依旧得到二星评价
超级让人期待啊！
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请客楼位于台北喜来登饭店17楼
米其林的介绍写着朴实的布置让食客把焦点放在各款佳肴之上
简单的菜色精致地呈现，质感及味道均十分出色。
装潢真的是满简单大方
一进去就会看到米其林宝宝
有很多大大小小的包厢
还有18楼感觉是更大的场地
因为疫情关系
现在只有提供套餐
这次点的是杨柳套餐，价位是一人3,080＋10％
话不多说，直接来看超级精致的套餐吧！
悦迎臻品六彩碟
这六个小前菜，不要看他小小一点点
每一个都很好吃
服务生有说从顺时钟开始吃
第一个鲜露豆腐丝：就是清爽的豆腐丝，入口即化
第二个泡椒皮蛋：这真的我的菜，好想外带一整盘！皮蛋本身的味道因为泡椒被平衡，都是软软的食物，但下面的黄瓜又带来了一点脆脆感
第三个陈醋海蜇：跟平常吃到的味道不太一样，那个醋有用心
第四个红曲尾巴：这个我还好，但还是好吃的
第五个盐水脸颊肉：因为不吃牛所以换的，就是嫩嫩的肉
第六个醋溜雨来菇中卷：外面是中卷，里面像是酸菜＋菇类的综合体，我觉得满好吃的，外面那卷很嫩。
姬松茸蹄筋吉品鲍
第二道是汤品，汤很有味道又不会太稠，鲍鱼也很赞！
香辣鲜蒜活龙虾
龙虾好嫩好多肉！配上辣椒和蒜头，很有味道但又清爽，食材本身就很新鲜，请客楼的菜其实没有什么花俏的点缀，会让人用心去吃食物的味道。
薏仁脆皮辽参
虽然它长得怪怪的XD但我满喜欢这道，因为我喜欢薏仁，辽参吃起来真的超级脆皮，会有声音的那种脆，但是又不会过硬，薏仁跟毛豆的口感对比脆皮辽参很有趣。
苹果木熏智利海鲈
这一道超级酷！海鲈吃起来一点都不像鱼，有非常香的烟熏味，外皮脆内部嫩，从来没吃过的味道，别看照片这样其实它满大块的，是最让人印象深刻的食物，没想过鱼可以这样料理！
酒香麻油鸡煨饭
算是经典招牌之一的酒香麻油鸡煨饭，麻油味超级香，饭本身也很好吃，光是香味就让人可以再多吃几碗，鸡肉也很嫩，就是看似简单但是有魔力的饭。
缤纷季旬甜鲜果
水果盘的组合还满值得一提，就是挑了一些有诚意的水果，吃起来不是顶级，但是也不差，甜度水份都有。
桂花芝麻汤圆
汤圆是会流心的那种，桂花汤满清爽，只是我觉得两个味道没有很搭，芝麻一出来汤就变得很平淡。
请客楼的套餐一轮吃下来真的是让人觉得每一道菜都很用心，用餐环境也很舒适，每个座位都很宽敞，真的很适合约会或是聚餐，防疫工作也做得很好，一上座还有酒精跟口罩收纳套，餐点真的没话说，其实很想试试看米其林飨宴的套餐，但是真的贵桑桑，未来有机会再说吧！
📍INFO
地址：台北市中正区忠孝东路一段12号17楼
电话：02-2321-1818
营业时间：11:30–14:30，18:00–21:30
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