年轻时喜欢到处泡咖啡馆，像旅行一样

台北咖啡店名店几乎喝过一轮，在咖啡与咖啡间重新出发

味道见仁见智，但有些事情像咖啡渣一样会沈淀在杯底

咖啡渣不好消化，以前觉得没意思，其实是咖啡的灵魂淬炼

快要40岁后，喝过的咖啡跟谈过的恋爱多了.....

很多事情是会改变的，现在喜欢宅在家里的独处

只是有些时候，总得外出工作

而人生接近中年，越来越重视「质感」

如果问：这个月只去一家咖啡店？你会推荐哪一家？

摸摸答案是：建国花市旁边，巷弄内的『千鸟咖啡Chidori Coffee』

千鸟咖啡Chidori Coffee在哪里？

这间咖啡店在建国花市旁边，老实说.....

如果没有介绍，你们一定会忽略它的存在

但一定发现去了就像，爱丽丝发现兔子洞一样的充满惊喜（笑）

幸运如我之所以发现这家咖啡店是，因为有段时间在永康街上班

午休时段经常到处寻觅好吃好喝的私房景点，走着走着

从东门捷运站不知不觉走到了大安森林公园捷运站，又忘了拐了几条巷子

忽然间远远地看见，有一个招牌在绿光中闪耀

就是这间隐藏在巷弄的神秘咖啡店『千鸟咖啡Chidori Coffee』

神秘吗？朋友问我

摸摸歪着脖子，认真的想了想后回答

恩，真是是一间很神秘的咖啡店.......

我自己去过几次，也带了朋友去过几次

每次去，都觉得这家店有一种「无以名状的傻气」

朋友笑说：妳自己傻就算了，竟然还说咖啡店傻气（翻白眼）

这是有原因的，大概是对过程不慎了解，以为我在乱讲

为此特别写下这篇文章，致敬千鸟咖啡，台北最傻的咖啡店（呵）

备注：写这篇文章的心情很单纯，甚至有一些自私提醒

喜欢热闹的拜托不要看了文章冲去，这家咖啡店是「成熟的人才懂」

这天又带朋友去咖啡店，朋友是资历超过10年的美食达人

两个人在咖啡店喝着现充的手工咖啡，惊叹老板挑选咖啡豆的哲学

还吃了好多块的手作蛋糕甜点，我最爱的可丽露、柠檬蛋糕到布丁

甚至第一次吃到老板做的蔬食咖喱，健康低热量，味道却非常深远

美食达人最后说：这真是一间不错的咖啡店推荐啊....

摸摸微笑：对啊，如果这个月只能去一家咖啡店，我毫不犹豫在这里！

【下面也分享这家位于建国花市 咖啡/大安森林公园美食的名片信息】

大安森林公园美食推荐：甜点名单

千鸟咖啡Chidori Coffee（在线菜单看这里）

文章一开始，我先想介绍店内的手作甜点

美食饕客都知道，甜点的内涵其实远远超过烘焙

甜点师要掌握的技巧，远比烘焙还要复杂的多更多

评断一家咖啡店除了手冲咖啡，就是手作甜点好不好吃？

对我来说，千鸟咖啡的甜点绝对在台北咖啡店推荐前三名单中

你对甜点的想像是什么？

不论几岁的人心底都是小孩，再怎么不嗜甜的人也会嘴馋时

甜点如果只归类为蛋糕、塔饼、布丁之类

就像只是一味的甜，未免也太无聊了吧？！

相反地

我觉得「甜点」不只是美食，而是充满无限想像的艺术品

厉害的甜点是吃在嘴里，化在心底，融合为疗愈的力量

再平凡的生活，也会因为吃到一块好吃的甜点而灿烂重生♡

让妳在不开心也能正向思考的露出笑容，就是甜点吸引人的原因

上图为千鸟咖啡｜乌龙茶蛋糕

台湾有着丰富的地方特色茶，乌龙茶在全球茶饮占有领导地位

把茶加入到甜点，端出来的「乌龙茶蛋糕」非常值得一试！

选用乌龙茶品种高温焙火关系，强调保留较多茶叶的原始香气

气味更为饱满，类似熟果香型

建议一定要赶快吃，从冰箱里面拿出来，冰冰凉凉的入口

果香入喉之后浓郁奔放、余韵略带有清晨初露般的花香，带给你不同的惊喜

可丽露一直是我最喜欢的甜点名单之一

看见它出现在菜单上的时候，我就非常期待

上桌后，看见它裹着一身焦糖色外袍，我就已经心猿意马为之倾倒

轻轻地捻起，放进嘴巴里

牙齿碰触到脆壳，发出清脆的声响！口感有点脆又有点酥，非常好吃♡

建国花市可丽露面糊非常难做

店家坦承试了很多次，最后在计较分毫的比例下

做出有爆出浓郁深邃的酒香，吃完后的心情瞬间攀上美好的巅峰

太好吃了，这份绝对列入必吃名单♡♡♡♡♡（给可丽露五颗心）

上图为千鸟咖啡｜手作布丁

布丁金黄色的外观美得像艺术品般，第一眼看了觉得好疗愈

尤其是，围绕在侧、流动的焦糖让人好想一口咬下

（我都可以听见自己吞咽口水的声音～～吼～～快拿给我吃～～）

布丁入口很绵密，簌簌簌地没几下

画面就变成这样，从一整杯变成光杯杯

千万不要跟这个女人抢食物，很恐怖啊 哈哈

摆在最后介绍是美食达人『Wisely的拍拍照写写字』评选最爱

柠檬糖霜蛋糕，披覆白雪般的柠檬脆糖霜涂层

「融化人心」也就成为了我对这块蛋糕的第一印象！！

不过，总觉得......

蛋糕跟蛋糕之间可以填入一些苹果泥、增加口感与风味的变化

或是使用黄柠檬切成极细的薄片再排成花形，光是想像就觉得一定很好吃

女生看见了也会惊呼连连，讨喜又吸晴，话题时十足！

当天看见店内的柜台冰箱里面还有好多小甜食，但是....

（摸摸肚子，小腹已经凸起来）

我只能忍痛跟他们说再见，对不起～

甜点们，我下一次再来吃你们喔（疑？内心戏很多诶）

生活就该像花一样用舒服的姿态盛开

店内兼营鲜花贩售，鲜花挑选的品质都非常好

我之前和老板聊天发现，很多知名饭店跟精品专柜都是花店客户！

老板的花艺品味高超，结合东洋花艺与西洋花艺的折衷美学

喜欢花的朋友，或是想要挑选一束花送给女朋友

也非常推荐到这里来，外带一杯手冲咖啡跟一束鲜花花束

总是可以在这一家店里得到救赎，真是件不容易的事

所以在写这篇文章之前，其实我挣扎非常久

一方面又想分享，一方面又舍不得分享

不希望有太多闲杂人等来抢地盘，但又知道这店绝对是来过的人都会喜欢的

充满「魔」力的蔬食汉堡咖喱

店内也有提供餐点，以健康蔬食为路线的美味咖喱

当天点了两份咖喱，下面那份是我们最爱！！

猴头菇汉堡肉咖喱，顾名思议是使用了猴头菇做成的汉堡肉排

个人觉得特别是

这一道咖喱也许猜得到食材却瞧不出端倪，自己吃了一口才知道，啊！

真是小细节大学问，入口一瞬间才发现,,,,,,,

猴头菇汉堡排的外皮酥脆、内里柔韧的真相

口感跟真实的汉堡肉很像，却又更清爽

吃起来不干涩也不油腻，吃得神清气爽，个人也超爱的！！

浓甜的咖喱香味想在艳阳下饮了一杯新酿的水果酒，诱人的想把眼睛鼻子凑近

一入口是清爽干净的味道，这家咖啡店食物的口味几乎没有让我失望过（真心不骗）

明明不饿，却非常开胃

一直吃、一直吃

真怕体重超标，拜托谁来叫我住嘴

朋友说：就算叫妳不要吃，妳会乖乖听话吗？

哈哈哈～～说的也是，我怎么可能放过这么好吃的咖喱

旁边的酱料都是老板自己调制

最过瘾是，撕开面包把他们沾抹得干干净净

千鸟咖啡Chidori Coffee在线菜单-手冲咖啡版

图片拍摄『Wisely的拍拍照写写字』

千鸟咖啡Chidori Coffee，整体空间大量使用明亮的色调

再搭上老板精挑细选的装饰品、当季花卉、家饰收藏等

整个空间让人眼睛为之一亮，觉得这里实在是太舒服了

千鸟咖啡的手冲咖啡现场拍摄

咖啡师Allen是一个非常风趣的男孩，跟他聊天能启发许多

眼见他用温柔的宛如对待爱人一般的手势慎重地从柜上取出咖啡壶

手冲咖啡的水温、角度、泡沫浮起的弧度及大小尺寸等等都要查看与讲究

对于一名专业咖啡师来说

咖啡卖的不只是细致的风味，更是一种对于美好生活的稳定追求！

因为每个人的味蕾不同，喝到的咖啡味道或许不同

但喝起来一定要顺口好喝，最重要是

喝完之后会觉得心情愉悦，而且是平静的愉悦（听得懂吗）

不是焦躁也不是躁动，而是平静的美好！

所以我说，喜欢热闹的人拜托不要因为看了文章就冲去.....

这家咖啡店是「成熟的人才懂得的味道」！

不论是手冲咖啡、手作甜点或是蔬食咖啡，价格不会却质感很好

每次到千鸟咖啡一段时间后，我都觉得仿佛有正面能量

离开咖啡店的时候，就像爱丽丝离开兔子洞

回到现实或许一样有很多事情要处理，但就是觉得有力量可以做好（笑）

当然看完这篇文章的你们，如果愿意也可以到粉专一起分享故事

始终相信，喜欢说故事跟听故事的人内心都是善良的（笑）

▼苏摸摸。编辑日常ＦＢ▼

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