️电影《摆渡人》说：食物是有灵魂的…

你相信吗？至少我是信服的

每隔一段时间遇到工作倦怠期，什么都不想做、什么都提不起劲

就在快失去目标时，唯一能让心情兴奋的就是「吃到好吃的食物」

当然我必须说：吃是一件非常神圣的事情，每个人对饮食的感受不同

我觉得好吃的东西不见得受你青睐，但至少可以骄傲地说

「苏摸摸是一个吃货，朋友要聚餐都会询问我的意见」

今天也是一样，自从结婚嫁出去后，很久没和家人聚餐

特别约了大嫂一起去吃饭，两个人像姐妹一样聊了许多事情

从单身、结婚、女儿、人妻、甚至是婆媳跟家庭观念...

想说的话太多，餐桌上是最好的告解室，食物是最好的慰藉！！

任何棘手的难题到了餐桌上，只有一句话「吃就对了」（笑）

只要吃到好吃的，心情就会变好，心情好了，事情就会顺利

所以（下面这句话很重要）

聚餐的食物一定要好吃，今天介绍我跟大嫂一起推荐的精致日本料理

艺奇日本料理岩板烧＿台北敦北店（Google Ｍap）▼▼

老实说，我对王品集团旗下餐厅一直怀有特殊情感

最近期是，婚后在夫家庆祝的第一个生日也是在王品集团餐厅

这一次也很特殊，在此先感谢大嫂（拥抱）

大嫂跟我的年龄一样，她毕业就嫁给哥哥到现在超过十年

一个女人用青春陪伴家庭，当中心路历程是难以用文本描述

尤其是自己结婚后，更明白大嫂的辛苦与坚强，所以特别邀请她聚餐

我们吃的是「艺奇日本料理岩板烧＿台北敦北店」

艺奇日本料理岩板烧在台北很多分店，敦化店位在民生敦化路口

搭乘大众工具者，可以从捷运台北小巨蛋站走路约十分钟

沿途经过微风南京、文华东方酒店、长庚医院，虽然有一段路

但沿路不少店家可以逛，步行也是一种乐趣（本人是喜欢走路的人）

如果是开车，餐厅对面就有吉拾停车场

车子停好后，过个马路就是餐厅聚餐也很方便

以地点来说，选择在这里聚餐，确实很不错！！

当天吃的是『＄980极上套餐』

菜色如下

✔️ 汤物：慢炖大根豚骨土瓶蒸

✔️ 先付：季节海鲜时蔬卷

✔️ 刺身/烤物：当日产地直送刺身盛和七品/盐烤午仔鱼一夜干

✔️ 极上强肴：极黑和牛盛合

✔️ 食事：鲑鱼亲子釜饭

✔️ 甘果物（可选）：手作白玉甜品盛合/经典烤团子佐日式薄盐酱/日式布丁佐时令鲜果

✔️ 饮品（可选）：抹茶海盐奶盖/盛夏芒果冰沙/鲜榨凤梨苦瓜汁/柠檬海盐气泡饮/深焙曼巴咖啡/蜜香东方美人茶

极上套餐_极黑和牛盛合试吃！看这里

你一定知道，和牛饲养过程要求非常严格，公认的品质美味

但是我觉得最有趣的是，和牛的外表跟味道非常对比！

明明外表是华丽的油花分布，视觉上强烈又鲜明

实际入口的味道却非常朴实的细致柔和，肉汁如泉水般清甜

这种华丽又朴实，浓郁又清甜的强烈对比

每一次品尝都有一种冲击的美感令人爱不释口～～

延续这种心情，筷子不要停的不断吃着吃着....

接下来这一道是『美国极黑和牛』，同样是岩板烧料理！

✔️ 极黑和牛岩板烧

看见这个油花，就觉得人生啊有好事要庆祝的兴奋感！
炙肉在岩板上的滋滋声，以及飘香四溢的肉香，口水真的差一点就滴下来了！！

自己动手岩板烧，一开始很担心会烤得很囧

后来发现，「艺奇日本料理岩板烧」早就把这点考量进去

职人手切0.2公分和牛肉片，纤细才能引出无比绵密的鲜甜

搭配黄金20秒高温的岩板烧技巧，肉汁多到会在嘴巴里摇曳生姿

吃起来就相当过瘾，强烈推荐！！

 

极黑和牛岩板烧试吃，第一口就瞪大眼睛

好吃到差点咬舌头，忍不住大声感叹道「太好吃了！」

吃完原味之后，第二片极黑和牛岩板烧之时

烤好可以撒上一点夏威夷黑盐     或是芥末盐    

多了盐味的引领，鲜甜的肉味又轻轻撩起～～

吃起来不油腻，内心有一种轻飘飘的享受
一口接一口，在口中融化的肉质与油花真的非常疗愈

一边飘着、筷子也不要停下的不断挪动，才是真正的享受啊（继续瞇眼）

很多日本料理老店内都有「和牛浮世绘」，

艺奇日本料理岩板烧店内的墙壁是「岩板烧浮世绘」哈哈！

我们一边聊天也没有停下吃饭的速度

（哈哈，和牛的味道只要你吃过，就绝对不想错过）

没一会儿，餐桌上两份和牛全进了肚子里后

我跟大嫂互相对看了一眼，不约而同说出同一句话：「超饱的。」

✔️ 刺身：当日产地直送刺身盛和七品

产地直送刺身盛和七品，端上桌非常可以啊！

上档次的大气又膨拜，视觉已经享受万分

产地直送，急速冷冻的方式锁住美味，口感更是新鲜

尤其是粉嫩嫩的鲑鱼生鱼片，啧啧啧，那个厚度真的太棒了（赞叹声）

用套餐的价格可以吃到这种如同料亭的精致日料等级的生鱼片，是不是很心动！

跟你们说，吃起来更心动啊啊啊～～～（无限回音音音）

鲑鱼生鱼片的油脂丰富滑嫩，入口即化

口感极为柔顺，不用沾酱油就灰常好吃

吃得到清新明媚的甘甜浓郁，就是我喜欢的好生鱼片味道

超推荐，整个收服我的心，真的会忍不住一片接一片开吃下去

旁边的帆立贝个头不小，感觉也都很好吃～哈！

老实说，吃完这一整份刺身盛和七品

突然摸了摸自己的肚子，心里想；今天就算到这里，我也心满意足（误）

✔️ 汤物：慢炖大跟豚骨土瓶蒸

土瓶蒸是日本料理常见，一人一壶上桌后

隔着壶罐，隐约闻到淡淡的香味

打开盖子后看见，大量白萝卜熬出汤头清澈不混浊

喝起来也不错，鲜甜清爽，第一道菜色给人的印象就满好的（笑）

 ✔️ 先付：季节海鲜时蔬卷

个人喜欢左边那道，食材切成细细长条状

用玉子烧蛋皮包裹起来，淋上胡麻酱，看起来就好好吃喔

入口感觉是特别的爽口，清清爽爽，却非常凸显出蔬菜的香气

清爽好吃，很适合闷热的台湾气候，也是一道很棒的开胃菜！

✔️ 食事：鲑鱼亲子釜饭

服务员会放在旁边的餐桌上，盖着一块石头现场烹煮

当下煮好的时候，我已经被香味勾引得饥肠辘辘

上桌前，铺上满满的鲑鱼卵、青葱搭配

橘红色的鲑鱼卵颜色看起来晶莹剔透，更诱人食指～～

 端到桌子后，就急着往嘴里送，味道很不错，比较淡

属于清爽型，可以感觉米饭也是挑选过的比较甜

锅子烹煮的温度很高，底部会出现一些「米饭锅巴」

锅巴吃起来的口感又酥又脆，个人超喜欢！！

唯一缺点是，份量比想像中的多更多（超多！！）明

明看起来是小小一锅，为什么会这么多啦，吼～～

吃到最后只能举白旗投降，剩下的打包带回去给老爷吃

很多网友推荐这里的甜点很好吃，实际上吃过还真的是不错

和牛岩板烧_日本A5和牛试吃！看这里

✔️ A5和牛岩板烧

当天吃了两种和牛岩板烧，抢先介绍『A5和牛』

最最最重要的是，你一定要仔细看下面这一句（不要说没提醒）

艺奇日本料理岩板烧 ｜和牛岩板烧

免费吃『日本A5和牛』办法

10/8-11/30出示优惠券画面并消费4客极上/名物套餐，赠『日本A5和牛』乙份

（文章下方有图片可以凭此画面至门店享优惠唷～～）

和牛被誉为「肉的艺术品」，老饕视为珍宝

之所以魅力这么强大，只要看见它一眼就能明白

我看见就明白了！当下顿悟（筷子敲碗）

瞧瞧～～有没有看见，太美了！！

赤色肉配上雪白油脂，这就是和牛的美

散发着优雅寂静的气质，是令人心旷神怡的舒适美啊（赞叹）

✔️ A5和牛岩板烧正式开始（背景请下交响曲，欢迎和牛出场）

艺奇日本料理岩板烧不仅餐厅灯光气氛好，服务品质也是没话说的好

身边去过的人，提到店内服务人物都是竖起大拇指！！

和牛岩板烧上桌后，第一轮由服务人员餐桌服务的亲自料理示范

第一轮服务完毕后，为了不打扰客人聊天，会由客人自己岩板烧

当然～～如果妳担心笨手笨脚的，还是可以请服务人员协助

艺奇日本料理岩板烧 和牛岩板烧开始

上一张照片，先使用和牛油脂在岩板烧上轻轻擦拭一圈

让油脂均匀布满，作为美味的前奏开场

接着夹起一片A5和牛，肉片平铺在岩板烧上

和牛岩板烧的美味关键在于，艺奇日本料理岩板烧的品质坚持！

职人手切0.2公分和牛肉片，搭配岩板烧的黄金20秒高温

掌握诀窍下，和牛大约烧烤到五分熟

这个熟度也是我最喜欢吃的烧肉熟度，不会太有嚼劲的咬不烂

而是和牛一入口，可以充分感受「入口即化」最顶尖的享受

（一边写这句话一边回想那个味道，想到眼睛都忍不住瞇了起来～）

和牛岩板烧的第二个美味关键是

吃的时候，谨记一个原则，从没有调味吃到有调味

先品尝原始香气，咬下第一口有种惊喜感

果然是和牛，就是好吃（又瞇眼了回味～哈哈）

A5和牛落进嘴里，咀嚼几下肉汁不油不腻缓缓逸出来

还有一种比甜嫩更清爽，无比绵密的绝美又柔和

随着吞咽，烟花一样散开，满喉芬芳的甜美根本超乎想像！！

第二口搭配夏威夷黑盐 ，第三口搭配昆布盐

两种味道各拥风情，白玫瑰与红玫瑰一样让人难以割舍

还好～～

我不是张爱玲笔下的佟振保，我是现实世界一枚吃货的苏摸摸（哈哈）

和牛岩板烧一整盘，爱怎么吃、就怎么吃，吃起来相当过瘾啊啊啊～

艺奇日本料理岩板烧，聚餐总结

整体来说

高档的装潢和道地的日本料理氛围，选择多样的精致日料

从汤品、开胃菜、刺身/烤物、和牛岩板烧、鲑鱼亲子釜饭、甜点和饮品都让人好喜欢

样样好吃，好吃到我要给他很多版面

跳脱以往的印象，吃完大家都喜欢！

情人约会、母亲节/父亲节聚餐、家庭聚餐、同事生日大餐都很适合