农村不只有纯朴的风光，热情友善的人们，还有好玩的游程，

这次参与宜兰县农村再生计划，畅游宜兰员山的两大社区，内城社区及结头份社区，

运用当地特色扭转过往印象中老旧的社区形象，并开设农村再生工作坊，

设计了富含教育意义的低碳旅游行程，可以感受农村特色文化，

也有小朋友喜欢的木制模型手作体验，文青们在大树下学歌仔戏，

吃货们不能错过的特色风味餐并了解低碳循环农事体验，

希望让大家能够感受永续农村的不同面貌。

同时我们还造访当地已富有盛名的观光工厂-胜洋水草休闲农场，

除了有网美必拍的彩虹伞步道，还能感受用心养殖的水草生态池，

让大家了解水草对于生活的重要性，最后还能制作自己专属的笔带回家，

这是以漂流木或废弃枯枝制作，也让游客从游玩的过程当中，

意识到绿建筑的价值并培养深刻的环保意识，

这样丰富的行程，绝对要手刀来参加。

 

行程预约专线:0912-455-825(Poca)

 

mail:poca9516@gmail.com

 

  

 

早上我们来到了宜兰内城社区，等待我们的是铁牛力阿卡，

在民国5、60年代时，俗称"铁牛"的耕耘机，

是农民们必备的机械工具，动力只有五匹马力，

导览老师手上拿的就是铁牛车的启动钥匙，

随着时代演进遭到淘汰，于是内城乡的农民发挥创意，

将铁牛和日语里的"力阿卡"也就是人力手拉车结合，

组装成铁牛力阿卡，有点像是小型变形金刚的概念。

 

 

虽然因为动力的关系，沿路会发出"搭拉拉"的声响，

不过却不刺耳，反而觉得挺有意思，也可能因为是人力的手拉车，

所以坐的时候，会有点上下震动，大致上还满平稳，

从这样的视角感受内城的田野风光，反而有种特别的感受，

不仅符合当地农村特色，还有低碳旅行的意义。

 

 

我们第一站来到将近400岁的大树公，因为前阵子的台风让部分的树木倒塌，

感觉好像在玩闯关游戏，这棵是茄苳树，枝繁叶茂，树干相当壮硕，

现场看起来挺震撼，有至少十来种绿色藤蔓植物缠绕，

  

 

又因为树木生病再经过包覆之后会有树瘤，生长的形状刚好就像各种动物，

只能说像不像三分样，七分靠想像，至少我是看出了马、猴子和大蜥蜴。

 

 

一路摇摇晃晃来到大坑休闲渔场，门口有座横跨河塘的小桥，

河里的小鱼只要看到有人拿着草过来，就想跳起来吃，十分有趣，

 

 

 

 

由于这里的水源清澈，培育出成群无毒的香鱼跟鲟龙鱼，

还有贪吃的鲤鱼，只要拿起鱼饲料，就会发现鱼儿完全会追随着食物的方向游动，

因为数量太过庞大，有些鱼怕吃不到，还施展了轻功水上漂，

从别的鲤鱼身上弹跳过来，让我们叹为观止，

  

 

导览老师带我们走到渔场的后方，指给我们看两山的交界，

很可惜下雨起雾，能见度没有那么高，不然可以看见神似睡观音的山峰，

 

 

离开前老板还盛情招待自家种的樱桃，因为是从冷冻库拿出来，

有点像是在吃酸酸甜甜的冰棍。

 

 

当铁牛力阿卡行走在乡间小路，突然天公作美，雨停了，

导览老师刚好更清楚指出了观音的位置，

当然我也不能放过这个机会与铁牛力阿卡拍美照，

 

    

 

前往太阳湖，会先在空地下车，因为途中是上坡地，

铁牛力阿卡需要一鼓作气上去，中间不能停留，

怕如果会车，会有倒退滑的风险，

经过的庙宇，供俸的是附近泰雅族过世的族人，

以前常有部落决斗出草，所以都会在这里祭祀，

以往庙宇就算是供奉往生者，也都是汉人，第一次听到是原住民部落族人，

祭祀的供品也是以部落习俗香烟、槟榔、米酒还满特别。

 

以前居民都说是𫊻钳埤，因为形状神似𫊻脚，

官方则称太阳湖，赏鸟协会都叫鸳鸯湖，

冬天候鸟来过冬，尤其是鸳鸯都会来这里优游，

游客则会说这里是爱心湖或情人湖，心型满起来就是满水位，

原本说到埤塘，都会先想到望龙埤，没想到原来还有个太阳埤。

  

 

过往的内城国小，因为少子化废校，现在则是不老学校，

外观还有类似变形金刚的大型机器人，远处还有一整排铁牛力阿卡，

 

 

由于不老学校大部分都是轻微失智的老人家在这里上课，

学校一个月也只收400元的费用包含午餐，需要基金跟福利金，

于是在这里开设商店，所有爱心厂商跟社区合作，回馈折扣，

专门用于社区建设，也会有长辈制作的一些作品，

门口三只可爱的娃娃像是欢迎游客到来，

  

 

 

走进去，墙上有逗趣的猫咪画作，好像来到艺术画廊，

 

 

也有摆放小学课桌椅跟黑板及小朋友戴的学生帽让大家自由拍照，

 

 

 

商店里的斜肩背包、猫咪雨伞、遮阳帽...之类的商品，

其实都很时尚，也让人升起浓厚的购物欲，还有一些有趣的童玩，

刚好把手中的五倍卷都买光了。

 

 

 

 

手作教室有社区妈妈教我们怎么制作木制的铁牛力阿卡笔筒DIY带回家，

 

 

其实就是直接组起来，并且在每一面都涂上黏胶，稍加固定即可，

 

 

 

 

这样一台模型车摆在家里当装饰也很棒呢!

 

 

中午我们到了结头份社区，这里也有一棵大树，已经有1千岁了，

经过两次台风让它的身形变得比较纤细，据说在最健壮的时期，

树高有14公尺，树冠则达30平方公尺，树围则是9.4公尺，

当地人认为有神灵依附，加以膜拜，因此被称作"大树公"

 

 

以往大树公下是歌仔戏表演的地方，叫作"本地歌仔"，是最传统的表演型态，

也是歌仔戏创始者欧来助教戏的场所，可说是歌仔戏的发源地，

这里还有不少传说，像是当初汉人在开拓时期，就曾在大树上架设瞭望台，

监视原住民以防被袭击，二次大战末期，更是停放了从北机场来的三座军机，

以躲避美军的轰炸，这些传说都让结头份社区增添几分传奇的色彩，

歌仔戏老师现场教我们用身段及手势表达你、我、他，

  

 

只是手脚不协调的我，老是跟别人做的不一样，

能近距离接触歌仔戏，也是很棒的体验，下次如果能着装学戏，应该更有意思。

   

 

此外，结头份社区是绿能再生及循环经济的最佳示范，

他们原先种植许多竹笋，采收后会把老竹砍掉再燃烧造成空气污染，

成立低碳学习工作坊之后，由社区的志工把老竹破碎并收集各家的厨余，

再用发酵桶制成土壤改良剂，除了能妥善处理农业产生的废料，不再造成空气污染外，

还为友善耕作带来更高价值的养分肥料，因为有这样的成功案例，

也吸引了更多的居民和农民投入，一起为绿色生活投入更多心力，

 

 

现场参观时，也发现他们的厕所和外面的不太一样，是直接排入发酵槽跟尿液收集桶，

不是用水冲，而是手动旋转搅拌器，让农业废弃物跟粪便充分混合，

达到微生物快速分解的效果，不但能大幅降低臭味，

还可减少对水资源的浪费，成品又能做为社区有机肥料可以说是一举数得。

 

 

中午用餐，吃的是农村厨房割稻饭，闻的到柴烧的香气，

  

 

这里是以在地采摘并施以友善农法肥料种植的鲜蔬，还有宜兰当地的风味特色菜为主，

 

 

 

 

菜色有宜兰传统风味菜 糕渣，以前用鸡油去炸，外热里面特别软，

现在经过改良，反而没有以往的风味，想再吃到传统美味，真的要到乡村才有机会尝，

热呼呼的鸡油饭，吃第一口就感觉回到了阿嬷家~

 

 

春卷是因为隔壁村做了很多韭菜，于是便拿这些韭菜来炸春卷，咬一口香气十足，

 

 

三层肉一定要沾宜兰当地手工酱油做的五味酱，甜甜咸咸非常好吃，

 

 

宜兰的芋泥其实是一道福州名菜，里面会加花生粉提味，并用猪油去拌才会香，

撒上香菜一方面是点缀，一方面提味，不过我觉得不加会更好XD

  

 

绿竹笋做的凉笋跟麻竹笋做的笋汤，吃起来脆又香甜，

 

 

西鲁肉在以前原本是菜尾，要煮的时候会勾芡，

加上竹笋或大白菜，再加蛋酥，传统都是用鸭蛋酥，

宜兰早期很多鸭蛋制品，甚至有鸭蛋糕，可惜现在很少有地方在卖，

经过改良的西鲁肉，料很丰富，我觉得就像是宜兰限定版的佛跳墙，

 

 

社区自己做的腊肉，可以切大蒜一起享用，起锅时再撒上红露酒，吃起来特别香，   

 

 

木瓜、仙草冻、芳香万寿菊..等，也是社区用自己的肥料栽种，吃起来都非常鲜甜，

  

 

尤其是仙草冻的仙草要先晒干，放到隔年，

拿来煮仙草汤再用大灶去熬，就会多了柴香的味道，

在导览老师的讲解过程中，我们一方面可以了解宜兰的食之文化，

二方面也能更加明白友善耕作土地的重要性。

    

 

用完餐后，我们开始有机香草盆栽DIY，

作法也很简单先是将废弃的宝特瓶剪开并在两边穿孔，

穿好绳子，放入土壤及香草就完成啰!

 

 

 

其实绿色低碳生活，是农村再生计划的主要目标，

不只在旅行的过程带给游客不同的乐趣，

也希望借此感受绿色植栽疗愈的无穷魅力，

 

 

离开前，工作人员用友善农法肥料种植出的甘蔗，打成的甘蔗汁，

让我们在味蕾留下一抹香甜，才一一不舍地离开。

 

 

最后一站我们来到了位于宜兰员山的尚德社区-胜洋水草休闲农场，

这里是从民国56年经营到现在，

原本生态池在老板还没收购前，规划拿来养鸭，

老板担心会破坏生态，便承租下来，里面种了很多的水草，

 

6年前甚至有水雉飞来繁衍，最近还有看到5只水雉宝宝，

几年前国家地理频道的冠军照片就是在胜洋水草休闲农场拍摄，

  

 

 

其实水草跟人类的文明息息相关，食衣住行都有机会接触到，

像水稻就是水生植物，叶子有菱有角蒸起来很好吃的菱角，

四神汤里的食材-芡实，还有像是筊白笋、莲藕、水莲都是从水里长出来，

民俗文化中，每逢端午节就会插在家门口的菖蒲，

有一句话是这么说的:门悬蒲剑斩千邪，传说可避邪，

实际则有驱逐蚊虫的作用。

 

 

全世界有名的埃及沙草，是埃及人用来造纸的材料，

比蔡伦造纸甚至早了2500年，

  

 

拿来做花材，俗称"水蜡烛"的香蒲，蒲黄可做中药材，

成熟之后会像棉花爆开，可以当火把使用，叶子编织成团，

还能做成垫子或袋子，经过胜洋水草休闲农场老板的详细解说，

我们才知道原来水草跟人类的生活真的是紧密结合。

   

 

接着我们参观了全台湾最绿的绿建筑，老板说在盖的过程中，

除了结构使用的钢筋之外，其他都是用在地建材，四周的玻璃很透光，

能够节省用电，附近也盖了太阳能发电厂发电，

 

这栋绿建筑最主要是用来种水草、养殖红虾，老板养过许多动物后，

发现在宜兰养虾最适合，池里捞起的大红虾原本品种是蓝色，

通过育种的方式，慢慢变成红色，可以当成宠物养在家里，

兼具观赏性和食用性，据说吃起来也很鲜美。 

  

  

   

 

沿路走到木工艺品展示区，这里有印章、笔、卡林巴琴、木碗..等，

可以依照自己的喜好购买，或者干脆DIY一枝专属自己的笔，回去做纪念。

  

 

穿上工作围裙，来到木工车床前，我们拿着银色金属套件及砂纸，

要先做好修圆的动作，所有美丽的艺术品都是需要经过细心打磨的，

这台机器除了修圆之外，还能做偏心轴，让作品变成椭圆形，

或是夹对角塑造如鸭嘴的样貌，做出来的形状跟纹路都不一样，

由于我们是初体验，还是认真的做好基础修圆即可，

 

 

经过几次精修完成，再通过机器将套件压好固定，

 

 

最后雷射上字，1枝专属自己的笔就完成啰!

 

 

老板说我们今天用的材料是绿檀木，在自然光照射下会变绿色，

拿到阴暗处就会退回原本的颜色，不过如果在自然光放置太久，

有可能变太绿就退不回来，也不要让太阳光直接照射，

不然木头会有碎裂的风险，如果希望能让木制品更好的维持样貌，

上一层硬蜡不但有抛光效果，也有保护作用，让木头不易碎裂。

  

 

如果想尝试其他的DIY木工体验，也有卡林巴琴或对戒可以选择，

老板说之所以选择做笔，是因为宜兰的漂流木很多，

有的甚至都是很好的桧木，平常没有用到都是烧掉或打碎，

其实非常可惜，拿来做成笔之后，让木头有二次利用的机会，

使用的人也能感受木头的颜色及气味变化，

是兼具实用、教育意义又环保的手作体验。

 

 

经过宜兰农村再生计划一日游体验，我们充分感受到每个社区用心设计的游程，

赋予了活化社区的功用，让原本老旧的社区，用全新的面貌出现在大众面前，

借由内城社区的铁牛力阿卡漫游低碳旅行，结头份社区的废料变肥料循环再生，

胜洋水草休闲农场的生态池和绿建筑，在感受游玩乐趣的同时，也能体会环保永续的重要性。

  

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