今年生日，跟家人到台北市中山区「柒息地串烧居酒屋 长春店」，

稍微庆祝一下，地址位于长春路１２８－１号，搭乘台北捷运至松江南京站，

８号出口，步行约４～６分钟即可抵达，店家外观为黑底红字的大招牌，

简单而充满随兴的日式风格，在夜色中格外显眼，很好辨识。

店门口设立了外带自助式夹取串烧区，最上方有各种串烧的名称和价格，

给食客们参考，手绘风格充满诚意，串烧价格落在１５元～８０元之间，

在高物价的天龙国来说，真的是平价美味耶！串烧主要采用柒息地的特制酱料，

据说酱料是用十几种秘密配方，光是前置作业，熬煮加上制程，

就至少需要７～８小时，耗时费工，难怪大受欢迎，每样串烧都好好吃！

串烧的食材种类非常的多，粗估约有２７种左右，摆满整个大冷藏柜，

从牛、猪、羊、鸡、内脏类到鱼类海鲜等，还有台式烧烤常见的豆干、糯米肠、

甜不辣、猪血糕及百页豆腐等，应有尽有，令人眼花撩乱，不知从何选起。

串烧各色食材，经仔细处理，依类别分开，摆放得井然有序，看来干干净净，

外带的食客，将想吃的串烧夹到篮子后，再拿进去店里面结帐＋现场烧烤即可，

柒息地还有跟外送平台合作，像是foodpanda（熊猫）和Uber Eats，

想吃什么串烧，直接在线点餐，超级方便！！外带变得加更轻松哦～

我们选择内用，店内装潢以木质调为主，天花板漆成黑色，

带点现代工业风格，用餐座位初估大约有２０几个座位，

很适合家庭或公司聚餐、三五好友聚会，下班后小酌也很棒哦！

右后方为半开放式厨房，可见到工作人员忙碌的身影，

处理烧烤食材，香气与温度弥漫在餐厅中，前后各有一台电视，

拨放着热血沸胜的运动赛事，搭配节奏强烈的流行音乐，

食客们高声谈笑着，整个气氛轻松自在，座位下方还有置物篮，好方便啊～

店家有贩售生啤酒、汽水等，当然也有韩国烧酒类，

还有多种口味的水果酒，像是柚子酒、梅酒等，

比较特别的是有日本清酒，值得一试。

▼餐具和调味料采自助式，需自行取用。

柒息地串烧居酒屋内用的菜单，有各种海鲜类，价格从１００元至２２０元间不等，

私房菜从８０元起跳，最高为１６０元，价格平实，最特别的是竟然还有推出拉面唷！

泡菜（招待，可续）

内用店家会免费招待泡菜，口感微脆，

微辣微酸，吃来很爽口，开胃又过瘾。

秘酱系列：

去骨鸡腿／梅花猪肉串／青椒／杏鲍菇／四季豆／花椰菜

秘酱系列的串烧最低价为１５元起，使用的椒盐粉等级不同于一般，

采用比较好的胡椒粒制作而成，因此胡椒香气特别重，非常吸引人呢！

食材以竹签串起，烧烤得色泽金褐，香气逼人，好诱人啊～让人忍不住食指大动。

秘酱烧杏鲍菇的清甜，搭配秘制酱料和椒盐辛香真是绝配。

秘酱烧去骨鸡腿皮薄而酥脆，鸡肉软嫩多汁，软骨部位让口感更丰富。

梅花猪肉串

采烧烤的方式，更衬托出猪肉本身的甘甜肉味。

秘酱烧青椒

清甜多汁，食材好，加上烤功好，简单的烧烤，就有不简单的美味。

秘酱烧四季豆

香咸微辣的椒盐口味，更突显出豆子本身的清甜。

秘酱烧花椰菜

脆脆的口感，搭配特制酱料，

吃起来咸咸甜甜，很好吃，小朋友也超喜欢。

秘酱系列：米肠／猪血糕／豆皮／花枝丸／豆干／甜不辣

秘酱烧米肠份量扎实，外层烤至微脆而里的糯米柔软黏牙，风味浓郁。

秘酱烧猪血糕柔软带有黏稠感，香甜带咸，滋味丰富而有层次。

秘酱烧豆皮吃来软韧，带有烟熏香味。

秘酱烧花枝丸口感扎实，吃得到花枝块，好吃。

秘酱烧豆干厚实带点湿润和弹性，尝得到豆香。

秘酱烧甜不辣厚度适中，软而微Ｑ，带有鱼浆鲜味。

猪五花包番茄

猪五花肉质柔软有弹性，搭配小番茄，吃来爽口不腻，

微甜微咸的秘制酱料，有画龙点睛的效果，好吃。

▼秘酱系列串烧吃起来很过瘾，超级下酒啊！！

吃肉怎能没有酒？孩子们和Ｑ爸开车，所以喝可尔必思，

小柔则是选了韩国代表性烧酒，酒味稍明显但又不会过于厚重，

水蜜桃口味有淡淡的清香酸甜，一不小心就整瓶喝光光。

飞鱼卵香肠

外皮薄脆，肉质弹牙又多汁，而飞鱼卵颇多，

鲜香弹口，有强烈烟煄香气，忍不住一口接着一口吃。

烤香酥肥肠

肠子处理得很干净，事先卤过再烧烤，

又香够入味，吃起来不油不腻，极有弹性，超级好吃。

法式翡翠螺

海鲜平价，新鲜好吃，螺肉Ｑ弹鲜美，

软而有嚼劲，微咸微甜，跟酒类超级搭啊！

高级秋刀鱼（招待）

消费后打卡，店家赠送秋刀鱼哦！秋刀鱼是完整的一尾，

外皮烤得略焦而香，酥而微脆，肉质扎实有弹性又多汁，鲜味浓缩其中，

口中满溢肥美的油脂感，鲜美中掺杂些微苦的成熟复杂滋味，好吃。

后记：

柒息地串烧居酒屋 长春店无服务费，不用低消，用餐也没有限时间。 

店家服务人员亲切热情，店内氛围热闹而充满欢乐，秘酱串烧只要１５元起，

平价好吃，海鲜类跟私房菜也非常受到欢迎，食材新鲜，价格合理，

非常适合朋友小聚、家庭和公司聚会，或是下班后来小酌放松纾压，

内用送泡菜，打卡送秋刀鱼，外带还有跟外送平台合作，也很方便哦！

 

柒息地串烧居酒屋‧长春店

营业时间：17:30–02:00（周一～六最后接客1:00，周日最后接客12:00＞大扫除）

电话：02 2567 1770

地址：10491台北市中山区长春路128-1号（松江南京站8号出口）

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7分店信息－柒息地士林店柒息地延吉店

台北市士林区小北街三号 电话0228815670 靠近士林站二号出口

台北市大安区(东区)延吉街99号 电话27771157 靠近忠孝敦化2号出口与国父纪念馆站

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