【Babyface手工喜饼】麻辣锅和甘梅地瓜居然能做成西式喜饼？你一定要尝试看看！

by Sarah 莎拉

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记得好几年前，便在IG上得知了babyface这个喜饼品牌
在这个强调图片视觉印象的社群平台上，靠着精致又可爱的包装直接掳获我的眼球
这天终于有机会前来台中的门市品尝实际的滋味，能更近一步认识这个品牌，我非常期待

品牌取名为babyface的背后有个很可爱的小故事
一对热爱烘焙的夫妻，为女儿制作出无防腐剂的手工饼干，看到女儿吃完饼干满足的幸福笑脸
babyface的命名及创立灵感因此而来

位在台中市自由路上的门市外观，很有大亨小传的装饰艺术感，重现美好年代的复刻情怀

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从橱窗便能看见babyface的喜饼礼盒，如精品般展现在陈列架上，每一款都好精致
文末我再来一一介绍每款礼盒

除了手工喜饼，babyface也有做弥月蛋糕
外包装的颜色这么可爱，真的很适合用作弥月礼盒！

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在门市的试吃体验，可以选择九款想尝试的口味
搭配日月潭红玉红茶或是中深烘焙的咖啡
令人惊喜的是红茶及咖啡也可以选配进礼盒里，个人觉得这是非常合宜的搭配
整个喜饼礼盒里全是饼干、蛋糕、喜糖显得糖份过高了，来点咖啡红茶，直接变成下午茶组合啦

“琥珀乌龙”是babyface的新品
以日月潭乌龙茶为基底，没有添加香料，入口后有淡淡的苦味和茶香的余韵

“甘梅地瓜”是我非常喜欢的口味！
真的就如台湾人热爱的夜市小吃-甘梅炸地瓜那般，经典质朴的好滋味
饼干外圈是甘甜的梅子粉，不只外型像地瓜切片，味道也是咸甜咸甜的，好好吃

“橙心酥菠萝”是当天最令我惊艳的饼干
烘烤过后的蜜渍橙片铺在菠萝饼干上，橙子的苦甜配上菠萝酥的奶香、果干柔韧的咬劲搭上饼干酥脆的口感
真的是很新奇的组合以及吃法，而且一点也不哗众取宠

一旁是天然的火龙果干和凤梨果干，新鲜水果干燥过后的甜度更加提升，是很唰嘴的零食

“经典坚果塔”里包含了杏仁果、夏威夷果仁和蔓越梅
最喜欢是它薄而酥脆的塔皮，以及没有淋上过多的焦糖酱这点

“莫札瑞拉芝士佐青葱”是很经典的咸饼干口味
比较特别的是里面加了青葱以及胡椒，让咸香的滋味更有层次感

“墨西哥红椒饼”吃起来的味道像pizza，香气很浓郁
以咸饼干来说我觉得是大人小孩都能接受的口味

“椒麻脆饼”的基底是糖霜饼干，口感也是蛋白饼的酥脆质地
入口甜、尾韵辣，有种在品麻辣锅的错觉，还多了椒麻的麻香，我个人超级喜欢！

babyface真的好擅长研发具有台湾特色的饼干，而且都调整到了非常适口的味道，绝非为了搞噱头而推出的
前面提到的甘梅地瓜、橙心酥菠萝都是很有在地风味的品项，非常推荐大家可以选进礼盒里！

“超人气钮扣巧克力”是我最喜欢的那种巧克力饼干
在浓郁的黑巧克力面团中心注入融化的苦甜巧克力，一口咬下有饼干的酥脆也有黑巧克力的入口即化
好浓、好香，相信巧克力爱好者都会喜欢的

“巧克力调色板-黑巧克力”
同为巧克力口味的产品，这款有白巧克力拉花点缀，所以整体甜度较高
上头有糖渍橙条、蔓越梅果干和坚果，视觉上就和它的名字-调色板一样华丽

试吃了这么多家喜饼、看了这么多精美的喜饼礼盒，却是第一次看到黑色的礼盒包装！
真的是非常大胆的设计！因为应该有许多长辈无法接受喜事相关对象选用黑色
不过看在年轻人眼里，黑色既时髦又耐看，又能给人留下深刻印象，好喜欢啊～
我立刻转头问妈妈：可以接受黑色的喜饼礼盒吗？
还好我妈在这种事上还满开明的，立刻说：当然可以啊！

同款的“复刻情怀”还有另一种砖红色，也是既精致又大器
因为babyface的每一款手工饼干体积都不小，一字排开来更显澎湃
店长说，也有新人选用两色的礼盒，黑色给同辈朋友、红色给长辈亲友，一举两得！

“永恒纪念”的高级木制盒也是我爱不释手的选项
因为它木材有一定的厚实感，表面经过打磨处理，不是那种薄薄的还会起毛屑的烂木片
木头自然的纹路搭配经典babyface Logo线条，完全就是饼干吃完后，盒子也值得留下来珍藏的那种
订购30盒以上还能客制化烫金，将专属新人的缩写印制在木盒上，成为永恒的纪念