这两年因为疫情的关系

大家的生活都不太好过，想出去玩的没办法出去

开餐厅的也很少有游客光临

可以说大家的生活节奏都被打乱

好不容易熬到年底了

就来好好的祈求一下~

希望明年一切平安顺利^^~

当然要出门拜拜~就是要选南投的紫南宫啰^^

已经来不晓得多少次啰!!!

可以说是每年必访之地!!

 

 

这次要前往紫南宫拜拜

发现路上又新开了一间窑烤鸡餐厅：

【飨富】沪川台菜窑烤鸡餐厅

这整条路上超多间餐厅的

但是这间餐厅看起来就是特别有质感!

 

可能是因为新开的关系

整体空间相当干净、宽敞、明亮

桌与桌的距离也相当足够

因此用餐起来也很舒适!

 

 

这次拜拜完以后，就直接过来这边用餐

内部装潢也很有人文气息

 

 

原来餐厅的老板也同时有在经营茶叶事业

而且这间餐厅还有得过知名奖项：

【竹山好物 - 笋遇爌肉创意厨艺竞赛】

专业组 - 第一名!!  太强了!

 

 

相信每道料理一定都能有相当的水准!!

那就马上来点餐吧!!!

菜单上的选择真的超多的~~~~

 

 

窑烤鸡当然是必点的!

酸笋炒空心菜，吃起来酸酸的相当开胃!

也是一定要的!

还有东坡肉也是主打商品! 必点!

其他的就看小朋友喜欢吃什么

就都点个几道来吃吃看吧^^~

 

首先要介绍的当然是这道啰!!!

【窑烤鸡】

来竹山不吃鸡怎么行呢~~~

烤得外酥内软~鲜嫩多汁

整盘鸡肉都是经典!!

 

 

再沾点酱，让鸡肉的味道更加鲜甜!!

这道料理将会整个提升一个层次

 

 

看看这只鸡腿~多么诱人啊!!!!

鸡腿肉真的是又香又嫩~

可惜一只鸡只有两只腿~

不然如果可以多来几只鸡腿~那该有多好啊!!!

 

 

这间飨富沪川台菜餐厅的招牌名菜就是：

【 东坡肉 】

因为有参加过笋遇爌肉创意厨艺竞赛

并且是专业组 - 第一名!!  

这道经典料理当然也是必点啰!!

 

东坡肉要好吃，关键就是肥肉与瘦肉的比例

不能整块都瘦肉，这样吃起来就没甜味了

也不能整块都肥肉，这样就又太腻了

 

因此这道东坡肉必须将肥瘦比例掌握得恰到好处!

 

再搭配主厨特制的竹笋

一口爌肉，一口竹笋~再来口饭!!

这味道堪称一绝啊!!!

 

如果东坡肉是第二名

绝对没人敢说自己是第一名!!

以【下饭度】来说~满分!!

 

我可以整碗白饭只配这道东坡肉都没问题!

由此可知这是一道多么重要的料理了!!

来到飨富~能不点吗????

 

虽然上面已经介绍了前三名必点料理了

但接下来的菜色也绝对毫不逊色

尤其是【老皮嫩肉】

佩吉吃遍大江南北~从北到南的餐厅

有多少餐厅都有老皮嫩肉

但飨富的老皮嫩肉就是能够让我吃一口就惊艳

下饭度绝对不亚于东坡肉!!

 

味道够! 但又不会死咸

能够将口感掌握到如此境界

这绝对是出自高人之手!!~

 

 

豆腐的表面吃起来除了鸡蛋豆腐会有的香味

又多了一种特殊的Q弹口感!!

筷子夹起来完全不会松散

但咬下去后，豆腐心却又相当软嫩!!

 

这真的就是老皮嫩肉啊!!

这口感真的是完全将老皮嫩肉这道经典料理

该有的表现完全发挥得淋漓尽致!!

 

建议如果有很多人一起来吃的话，

这道老皮嫩肉，一定要点两份才够!!!

不然就吃那么几口~怎么够呢!!?

 

上面介绍了三道料理

都是比较属于特色主食

因此口味也相对会较重一些

那么接下来就是【吃菜】的时候啰!!!

 

为了健康着想~

也为了让口味舒缓一下

那就来道【酸笋炒空心菜】吧!!

 

 

这道炒空心菜非常神奇的地方是

竟然使用酸笋来做搭配!

这简直就是画龙点睛啊!!

 

第一次吃到空心菜会有酸酸的味道

但这酸度一定都不违和

而且这道酸笋空心菜非常适合当餐前菜

因为这酸度相当开胃!

与空心菜异常融洽!~

 

因为现在是冬天，感受可能还好

但如果是夏天比较没胃口的时候

先吃一口酸笋空心菜

绝对马上让您胃口大开!!!~

 

前面吃了这么多特色美食

该是做收尾的时候啰^^~

那当然就是要来道汤品了

 

【排骨鲜笋汤】就是你了!!!

竹山麻~~~~~~~

当然也是要选竹笋啰!!

 

 

鲜笋的脆度相当高!

清爽的汤头用来当结尾的【解油料理】

非常适合!!

 

就算你前面吃再多的窑烤鸡、再多的东坡肉

或者好几块的老皮嫩肉~

都不用担心太油腻

只要最后来这一道解油料理：排骨鲜笋汤

就可以搞定一切重口味的压力!!

马上令人神清气爽，心旷神怡!!

 

 

今天点的这几道料理吃下来，份量刚刚好!

不用担心吃不够或者剩太多

也不用担心吃太重口味会想睡觉

这一切就是如此的完美~~

 

OK! 吃饱喝足~

该是继续往下个景点出发啰^^~

 

那么~~~

最后就分享一下今天午餐吃的飨富餐厅信息给大家

有到南投的话，可以去吃吃看唷!

 

 

对了~对了~

餐厅后面还有超大片的草原唷!!

吃饱饭可以到这边走走、散步一下

让肚子消化消化~

不用急着离开唷^^~

这也是一个很好放松的环境~

 

 

飨富餐厅-竹山紫南宫店

( 沪川、台菜、窑烤鸡、瓮仔鸡、瓮缸鸡 )

 

地址：南投县竹山镇集山路一段1855号

订位专线：04-92623678

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