Akira明食堂的前身是小西门时光驿栈，
历经几次搬家后终于在尊王路140号落脚。
从府前路转进去，远远就能看见窗明几净的明食堂。

这次的纪录已经是第二次造访，
明食堂给人一种家的温馨，有来自妈妈手艺的温暖，
所有食材亲自挑选、熬煮，连最基本的白米饭都好吃。

 

 

近期推出了新菜单「限定秘制麻辣香锅」，
有别于一般麻辣锅的呛辣，明食堂的麻辣是温和版的，
汤头清爽甘甜，喝完会感觉一点点椒麻香气，
对于不习惯吃辣的朋友也可以接受。

特别推荐他的手工米血，还有阿娟手工饺，
光看食材就知道老板娘用料不马虎。

 

 

老卤虱目鱼肚也是明食堂的招牌料理，
使用陈年老卤汁，一整尾的虱目鱼肚，
尝起来甘甜不死咸，相当入味。

 

 

开胃小菜可以来点梅渍番茄与日式腌大根，
都是属于比较清爽酸甜的凉拌小菜。

 

 

明食堂口味不走重咸，清淡却有味，
个人是很喜欢这样的料理，每一道都用心，
会让人想一访再访。

 

地址：台南市中西区尊王路140号/大智街口
电话：(06)221-0699
营业时间：11:30-14:00、17:30-21:00
公休日：周一周二

 

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