01
JAN
2022
【台北|中山】龙都酒楼正宗广式片皮鸭~40年老店台北最强烤鸭
by 克莉丝
龙都酒楼位于七条通里面,40年来屹立不摇,之前去吃过内湖的,但是一直没有写成文章,这次来中山区记录一下,让美味分享给大家。来龙都一定要记得订位,也要特别预定烤鸭唷~交通的部分可以停在林森公园,算是还蛮方便的。店里的装潢非常金光闪闪,拥有浓厚的东方风,而这里永远都是高朋满座。
生菜包虾松$550
清爽的口感、虾子Q嫩弹牙,搭配清脆爽口的生菜,每一口都非常惊艳。
海皇豆腐羹 $180/位
清甜的豆腐羹,豆腐口感非常细致。
蟹肉栗米羹$160/位
里面的蟹肉非常饱满,其实就是蟹肉玉米浓汤。虽然还是蛮好喝的,但是比较没有特色。
清宫鲜百合虾球$620
这次聚餐有小朋友,因此我们点了清宫鲜百合虾球。百合非常脆,虾球超大颗也格外的弹牙。
椰香咖喱海鲜煲$560
这款咖喱不会辣,满满广式的味道,鲜虾也是超大超好吃,还有饱满的花枝跟蟹肉棒。
广式片皮鸭
接下来就是店里的招牌啰~几乎来这边的人都会点片皮鸭~这里使用的是宜兰鸭,选择大约生长到80天左右看起来已经是成熟鸭的大小。
烤鸭好不好吃甜面酱也扮演着重要的角色,甜面酱味道部位太甜,同时也提供的新鲜葱及红甜椒跟面皮。
我们点了一整只的烤鸭,这里指先拍了一张。烤鸭的油脂不会太腻,反而整了很香。肉质特别的软嫩,加上脆皮皮下微微的油脂肉口即化,难怪会40年屹立不摇。
面皮也是薄薄的,比较可惜的是会黏在一起,不好撕开。
烤鸭的皮可以这么脆真的需要很大的功夫
剩下的鸭架,我们这次选择用炒的,但是其实鸭粥味道也超好。
虾鲜腐皮卷$160
来推荐一下这里的港点也是超美味,必点的是鲜虾腐皮卷。最外层酥酥脆脆的也不会太焦。一层一层的酥脆皮加上里面滑嫩的鲜虾,拥有多层次的口感。
蟹黄蒸烧卖$150
蟹黄烧卖非常Q弹,蟹黄非常的浓郁。
辣味萝卜糕$120
萝卜糕非常软嫩,绵密细致的口感会让人想念,不过是属于萝卜丝没有这么明显的。
上海炸春卷$120
春卷的外皮非常酥脆,里面的馅料饱满,咬下取每一口都觉得有满满的存在感。
香滑鲜虾肠粉$150
外层比较厚实了一点,但是里面的鲜虾是满满的一整只,非常弹牙。
整体来说不管是烤鸭本身或是港式点心都有非常高的水准,绝对是一间会想要一直来的餐厅。
龙都酒楼
地址:台北市中山区中山北路一段105巷18之1号
交通:捷运中山站2号出口步行约7分钟
电话:(02)2563-9293