（（本文为村井水产体验文））

 

我觉得应该有不少人和我一样，喜欢吃海鲜但去市场场却不知道要如何选购？

到底海鲜要怎么看才是”尚青”，到底价格要多少才算何理？我完全没有概念。

还好最近发现这间「村丼水产」，让我可以用合理的价格，买到新鲜又美味的海鲜。

「村丼水产」是在台中南屯专卖各种冷冻及活体的海鲜，还有一些日本进口商品，

听说他们家还有日式食堂，所以不少人都会去那里用餐，顺便买一些海鲜回家，

我其实很想去他们家食堂用餐，但是带着一只小宝宝外出用餐真的很麻烦，

还好他们家的海鲜有宅配的服务，所以这次我就订购了一大箱的海鲜回家料理。

这满满一大箱的海鲜，竟然不用2000元，大家就可以知道我为什么失心疯订这么多啦！！

 

 

买海鲜最怕的就是不新鲜，所以每次去渔港想买海鲜，但都不敢轻易下手就是怕不好保存，

收到这箱海鲜的时候我真的觉得「村丼水产」十分的贴心，他们家除了用保丽龙箱之外，

另外在箱子里还有放一大块的冰宝，让海鲜在运送过程中可以一直持续的低温保鲜，

很多水产行都只有用保丽龙箱而已，所以打开看到这个冰宝我要给他们家大大一个赞。

买了这么多的海鲜，当然就要好好的来给他分享和料理一下啦！

  

新鲜的海鲜最好的料理方式就是煮火锅啦！！所以旭蟹火锅就这样热腾腾上桌啦！！

说真的…他们家的旭蟹个头真的超大的，拿来煮火锅都整汤底蟹味十足、超级鲜甜的。

旭蟹的蟹黄整个融入到汤底里，冷冷的天气喝这个汤，整个人都满足了起来呢！！

另外…这个蟹肉也是鲜甜到不行，我还是第一次吃到旭蟹的肉这么饱满的。

忍不住要给这只旭蟹一个赞，这时候胆固醇、热量…这些全都被抛到脑后去啦！！

  

除了旭蟹之外，我这次还买了一个鲑鱼头，原本是想要拿来做砂锅鱼头的，

但鱼头要炸必须要用很多油，所以改用这个鱼头来煮了日式鱼头味噌汤，

老实说…收到这个鱼头的时候我有点吓到，因为这个鱼头真的有够大的啦！！

  

料理方式真的很简单，直接把鱼头拿来熬汤底，把鱼头的鲜味熬煮出来后再加入豆腐，

等到汤滚了之后，再加入日式味噌，接下来转小火让味噌可以入味，起锅前加入柴鱼就大功告成啦！

  

爱吃虾子的我当然要入手一盒大草虾啦！！这一盒8只的草虾个头真的非常大。

简单的在草虾上面加一点蒜头、酱油、米酒和辣椒，然后放到电锅去蒸个10分钟就可以了。

想要吃高级一点的话，下面还可以放一些板条或是冬粉，因为我只想吃虾子，所以就没放。

  

给大家看看这个大草虾，真的有够大只的啦！！重点是十分的新鲜，所以非常的好剥，

整个虾肉不但Q弹，而且吃起来非常的鲜甜、扎实，好吃到我又下订一盒打算过年吃。

  

另外…这个丁香鱼也是我觉得可以再入手的美味，不需要太过复杂的料理进程，

只要用炸鸡粉薄薄的在外面里一层，放到油锅里半煎炸就非常的好吃了。

晚餐的时候我炸了一大盘，才放上桌没多久，就被大家当成零食扫光光了。

让我晚餐瞬间少了一道菜，我老公还说这道酥炸丁香鱼，很适合拿来当下酒菜呢！

  

说到下酒菜就不能不推荐大家要买这个北海道花鱼一夜干，也是简单就可以料理的美味。

最快的方式就是退冰之后放到烤箱或是气炸锅里面，烤大约10分钟之后再翻面烤5分钟，

就可以轻松上桌了，我觉得这道是上班族妈妈的好帮手，速速就可以完成的鱼料理。

  

原本我是想要美美的摆盘的，只不过我家的气炸锅有点小，在把鱼肉拿出来的时候有点卡住，

所以边边的鱼肉有点掉，不过…这一点都不影响它的美味，这个鱼肉吃起来非常的细致，

沾一点胡椒盐吃起来咸香味十足，特别是鱼皮的部份，烤的酥酥的超好吃。

还有…这个鲑鱼片轻松就可以料理的美味，只要在表面抹一点塩巴和胡椒腌一下，

接下来直接放到平底锅里面两面煎熟就可以了，是一道简单又美味的料理。

他们家的鲑鱼片真的非常的大片，让爱吃鲑鱼的我们吃的非常的满足、非常的开心。

对了，如果没有办法把这一大片鲑鱼吃完，推荐可以把鱼肉切碎拿来炒饭也很好吃。

最后要和大家分享的是这个虱目鱼肚片，原本我一开始是打算拿来做虱目鱼粥，

只不过…后来有点懒的去鱼刺，所以就改成用清蒸的方式来料理这个鱼肚，

简单的用米酒先帮虱目鱼肚做去腥，接下来在放上豆鼓、酱油、姜、蒜和青蒜，

直接放在电锅里面去蒸个20分钟，就可以有一道香喷喷的豆鼓蒸鱼肚啦！！

他们家的虱目鱼肚肉质真的非常的鲜甜，用这种方式来料理真的非常的好吃，

一样才上桌没多久就整盘被清光了，我超推荐大家可以入手这个虱目鱼肚来料理的。

 

这次入手村井水产的海鲜，可以发现他们家的海鲜品质都非常的棒，而且价格非常实惠，

像那一大颗鲑鱼头竟然要99元，鲑鱼切片也只要190元，还有那超大的草虾也只要280元而已，

重点是所有的海鲜都十分的新鲜，连我们家那个吃到不新鲜海鲜立马过敏的二妹都说赞，

因为我这次入手的海鲜他吃了完全没有过敏，就可以知道他们家的海鲜品质真的很不错。

接下来要过年了，我觉得可以上他们家的官网去订购宅配回家自己料理，CP值真的很高。

不用花大钱就能让年夜菜很丰富，说实话…我已经想好过年要入手哪些海鲜来料理了。

 

村井水产 

 

地址：台中市南屯区龙德路一段180号

电话：04-23861882

营业时间：09:30~21:00

官网：https://msha.ke/seafood.180

脸书：https://www.facebook.com/lima727/

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Aileen开心过生活