台中精致火锅 - 论石间锅物

这次在西区也开分店啰!!

住西区的人真的是太有口福了

周边满满都是各种特色餐厅呀!

台中真的是美食的一级战区!!!

各种料理应有尽有!!!

 

以前曾经到西屯区的中科店吃过

当时对于可以无限夹菜的服务印象深刻

这次论石间在西区开分店当然也不能错过啰^^

 

那我们这次的美食报报就来去吃锅啰!!~

 

 

现场装潢是走复古的中国风

在这环境中用餐感觉更加增添风味

 

 

是一种相当别致的用餐环境

当然干净与舒适度也是相当高的!!

 

 

佩吉很喜欢论石间锅物除了主餐很有特色外

更重要的是有野菜时蔬自助吧

各种蔬菜与菇类都能自由无限取用

金针菇、香菇、杏鲍菇、南瓜、木耳...等

都是我超爱的火锅小伙伴!!

 

 

饮品的部分当然也少不了

古早味红茶、冬瓜柠檬茶、油切绿茶

都是吃火锅的最佳饮品!!

 

 

 

酱料区也是各种沾酱都有

能够按照自己的口味自由搭配

 

 

佩吉相当推荐的一种组合酱是：

日式酱油+醋+店家特制辣油

店家特制辣油沾起来不会很辣

但是辣椒的香味非常足够

再搭配一点微微的酸度

更能达到开胃的效果!!

涮肉片时沾着吃更对味!!

 

假如觉得这样的组合酱不够味

也可以选择蒜末+青葱+特制辣油

这样吃起来就会更有味道唷^^~

 

 

火锅汤底的部分我一样是选择牛奶锅

而两宝爸则是选择论石锅汤底

论石锅汤底还满特别的

会有店员先将一些葱蒜等配料进行炒锅

 

 

搭配各种酱汁汤汁酌料

让汤底的味道更加突出

 

 

是一种非常香的汤底!!

 

 

主餐的部分当然是一定要有海鲜啰^^~

天使红虾新鲜看得见~又大又气派!!

 

 

 

当然蛤蛎、牡蛎、干贝、鲜蚵也都不会缺席

 

 

鱼肉的部份也是相当新鲜又大块!!

来论石间吃锅真的是一大享受!

 

 

另外一份主餐则是【大满足犇三拼锅】

(霜降、雪花、板腱)

满满满的肉片，气派又大方!!

 

 

一片一片的涮着

整个就是大满足!!

 

 

建议肉片搭配各种菇类或蔬菜

一口大大吃下，这真的是山珍海味啊!!!!

丰富的味道与口感在嘴里散开

充分的感受到火锅料理该有的灵魂

有别於单独吃菜或吃肉

将肉片与其他配菜一起吃~

这就是最赞的享受了!!

 

 

让吃锅不只是单纯吃个饱

而是一种美食飨宴!!

通过各种不同的山珍海味，

融合出千变万化的口感与味觉

细细品尝每一道食材的灵魂与价值

用心去感受食材所想要表现的精神！

这简直就像人生一样

就是要活得灿烂啊！

这锅，精彩！

 

 

另外～论石间除了各类山珍海味

还有独家主厨特制【麻辣鸭血】

 

 

以前曾经去论石间的中科店吃过

当时就对于这道配菜念念不忘

因此这次来到国美店当然也是一定要来一份！

名为麻辣却不带有任何呛辣的不适感

是一种舒服的香辣表现

相信店家一定在熬煮卤汁下了非常多的功夫

才能让这道麻辣鸭血香麻而不呛辣

吃起来令人舒适又自在！

建议这道麻辣鸭血一定要加点!!

 

 

另外还有一道黄金招牌锅料小点：

【金锦腐皮】

 

 

根据店家表示

几乎所有来论石间的客人都会点这道配菜

金锦腐皮的吃法跟肉片很像

都是采用涮的方式

 

 

但下锅的时间更短

大概1~2秒即可起锅

第一次吃到腐皮的时候真的是令人相当惊艳

原本以为豆类产品应该都没啥味道

没想到完全颠覆我对豆类制品的想像

完全超出我的预期

这简直可以堪称是论石间的镇店之宝啊!!

 

 

如果上面介绍的麻辣鸭血你接受了

那这道金锦腐皮当然也是不能错过的了!!

 

这次来到【论石间-国美店】用餐

整个用餐过程相当舒适自在

与一般火锅店的壅挤、快节奏有很大的不同

可以慢慢吃、与家人慢慢聊天

主食吃完了，再去野菜时蔬自助吧拿点配菜

 

 

或者饭后来杯饮品、冰品

都是一大享受~

 

 

让各位用餐者不只是吃饱

更是心灵上的满足!!!

 

 

【 论石间 】

佩吉美食报报最终给予评价：

台中美食必吃推荐!

 

《台中国美店 》

地址 : 台中市西区五权七街56号

电话 : 04-23787699

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