今天特地带大家来宜兰市朝圣，由在地朋友带路推荐！

宜兰最好吃的法式料理餐厅，Google导航「爱法餐厅i-FRANCE」，

地址是中山路二段426号，直接将车辆停放在宜兰人故事馆正后方，

设有免费停车场，餐厅就位在该景点内，来吃美食还可以顺便走逛，挺不错的呢～

宜兰人故事馆成立于2018年，免门票，免费开放参观，

馆内有宜兰的特色人文历史展览，还有手作体验馆以及文创商品贩售，

夜晚来临，故事馆旁兰阳原创馆打上灯光后，变得很梦幻，蛮好拍的呢～

爱法餐厅i-FRANCE就在故事馆内，停车场旁边，

建筑外墙特意以质朴粗糙的磨石子装潢，更显历史老味道，兼具文艺气息，

门口外摆放着数盆植栽，搭配木质调的窗框及木门，突显出温馨的田园风格。

走入店内，右侧是接待收银台，天花板以黑色搭配白色，

墙面以文化石纹路及草绿色为主色，地板设计了木质调，天花板上挂着造型圆吊灯，

灯光晕黄稍暗，气氛颇佳，带点乡村风及温馨感，风格自然清新，播放着轻柔的音乐，

气氛轻松而环境舒适，情侣、朋友或家人聚餐，感觉也满不错的。

爱法餐厅用餐区主要在一楼，二楼也设有用餐区域，大部份座位都在开放空间，

另有隐密性较高的包厢，座位安排得疏落有致，保有一定距离与空间，

墙上白色瓷盘上，有名人前来用餐后，所留下的签名。

▼二楼用餐区域，空间宽敞，亦有包厢可选择。

半开放式厨房，可以隐约窥见师傅及主厨忙碌的身影，

爱法餐厅结合中西法式料理手法，烹调出带有异国风情，

又能勾起台湾在地口味怀念感的美味餐点，让人很期待接下来的餐点。

欣赏完美丽的餐厅环境，在服务人员领位下，入座准备品尝美食啦！

座位上早已准备好用餐所需器物，餐垫、餐巾纸、牙线以及消毒的酒精，

金属刀叉沈手而厚实，非常有质感，搭配白色大理石花纹小瓷盘及玻璃杯具，

提升了整体的亮度，同时贴心提供置物篮，很方便呢！

菜单以提供单人套餐为主，一般套餐价位分别为$1080元、1380元、1580元，

以及1780元，亦有880元的素食套餐，以及480元儿童餐（需另加10%服务费），

我特别留意到，服务人员会依客人喜好推荐餐点，送餐时会为客人介绍餐食特色，

服务态度十分热诚，收拾餐具及加水等动作也满快的，整体服务节奏抓得满好，很不错。

餐前面包（可续点）

当日提供法国面包与黑糖面包，由服务人员整篮端上，热呼呼的，加分！

法国面包外酥内软有弹性，扎实耐嚼的口感，麦香十足，黑糖面包带着淡淡黑糖香气，

松软芳香，小朋友很喜欢，可搭配奶油同吃，淡雅的香气及咸味十分迷人。

开胃小点（当日招待）

底层为香脆的馄饨皮，上以葡萄柚、焦糖苹果铺底，以宜兰黑白切经典代表－粉肝，

取代法式鹅肝，粉肝慕丝滑顺细致，入口即化，馥郁甘甜，鲜味浓厚，

缀以红酒酱、香菜芽，酸甜芳馥，香气迷人，让我有点惊喜呢！

前菜－生鱼片

听到生鱼片，我以为是日式料理，结果上桌后，呈现方式让我很惊讶！

红甘切成片状，优雅的摆盘在偌大的白色瓷盘上，绿色紫苏叶、翠绿紫苏油点缀其上，

去皮煮熟的圆茄及长茄陪衬，一颗颗金黄色小球是橄榄油鱼子酱，由橄榄油跟芥末一起制成晶球，

最后再淋上柴鱼冻，生鱼片质地柔嫰，入口即轻盈松散，淡雅的甘味散发口中，

还带有芥末香气，好好吃的生鱼片啊！！若不吃生食，餐厅还会贴心将生鱼片炙烧过哦～

热汤－白花椰菜浓汤

白色汤碗，底层是蒸蛋，上方置以鲜绿小巧的虾夷葱点缀，

撒上细切过后的伊比利腊肠、樱花虾粉，服务人员手持瓷壶，

徐徐倒入芳香四溢的白色浓汤，热呼呼的浓汤喝来甘甜而滑顺，

入口香浓丰润，余味无穷，底层的蒸蛋软嫩绵密，十分爽口。

主餐－鲜鱼（４选１）

白色黑边大瓷盘，上下两侧是外层煎至褐黄，肉质雪白的海鲈鱼，

柴鱼腌萝卜搭配其中，上置手工制作辣椒，淋上乳白色的奶油鲑鱼卵酱汁，

周围以樱桃萝卜切片，点缀成缤纷美丽餐点，摆盘手法细腻，卖相绝佳，

海鲈鱼切得厚实，肉质柔软鲜嫩有弹性，香醇温润的特制酱汁，滋味十分高雅。

主餐－鸭胸（４选１）

宜兰特产－樱桃鸭胸，色泽红润，切成长方块状，皮厚而香，

肉质软弹扎实，焦炙烟煄味浓厚，愈嚼愈香，搭配橙汁鸭胸特制酱汁，

佐以甜菜根、橘子和青花笋同吃，成熟丰润的圆满滋味，好吃又迷人。

主餐－羊鞍（４选１）

羊鞍是羊羔肋骨部份的肉，通常包含八块肋骨，羊肉当中,

以羊鞍的位置最嫩，价钱也是各部位中最贵，该部位活动较少，筋膜较少，

因此也较嫩，此道主餐采用圆型白色瓷盘，摆盘配色鲜艳，左右两大块为羊纽约客，

搭配右上角小羔羊珍贵的菲力，肉质柔软而有弹性，鲜味十足而无异味。

吃来有吃羊肉炉的错觉，搭配的酱汁是山茼蒿酱，带点麻油香气，

佐以现炒野菇、抱子甘蓝和山茼蒿幼苗－春菊，香浓馥郁中带有微微甜味，

加入红曲腐乳酱和红曲腐皮，有画龙点睛的效果，让这道异国料理更为贴近台湾人口味，

更提升出羊肉的鲜美，优质的食材加上高超的调味及烤工，表现绝佳。

主餐－美国冷藏牛小排（４选１）

外皮焦香，内里粉嫩偏生却不见血，吃来软嫩甘美，肉汁满溢，

油香及肉汁都十分丰沛，牛肉甘美展露无遗，摆盘也很不错，

以深黑圆型瓷盘为底，宛若画布一般，缀以乳白杏仁酱，

上方是五颜六色的烤蔬菜，如青花笋、菊芋等，搭配芥蓝牙，清爽可口又好吃。

面食－手工意大利面

将宜兰在地小吃特色馄饨面融入其中，由主厨研发出此道面食，

虽名为手工意大利面，但实则吃起来颇为像担仔面唷！让我很惊喜，

意大利面稍为偏粗些，口感扎实弹牙有嚼劲，淋上虾子澄清汤，佐以三星葱油、

缀以虾夷葱，草虾馄饨也是主厨自己做的，味道清爽，口感绝妙，有别于一般馄饨。

甜点－罗勒冰淇淋（２选１）

想不到罗勒竟然可以做成冰淇淋！！以高脚玻璃杯为底，

放上一球翠绿冰淇淋，再加上橘红梅子片、蜜番茄、黑色应化子做为点缀，

摆盘很精致，看来很诱人，罗勒冰淇淋滋味咸中带有微甜，

后韵散发出罗勒的特殊香气，很清新、很爽口，很特别～喜欢罗勒的朋友可以试试。

甜点－芋泥抱泡泡（２选１）

圆瓷碗装着米黄色的球状体，原来是桂花泡泡！中层是香浓芋泥，

花生铺底，红枣－心太软（香港港点）装饰，好奇的挖了一口，

入口即化，甜而不腻，尝得到芋泥香绵细致，桂花香气和桂圆甜味。

附餐－有机玫瑰花茶（咖啡或茶择１）

金黄色茶汤，带有迷人的玫瑰花香气，悠微淡雅，

甜甜花香，好喝又安神宁心，喝来带些淡淡的甘甜。

附餐－伯爵红茶（咖啡或茶择１）

茶液呈现透亮的深褐红，带着细微的泡沫，茶香芳馥，

口感甘润，不苦、不涩，有冷热可选，为美好的晚餐划下句点。

后记：

位于宜兰人故事馆园区里面的爱法餐厅i-FRANCE，是在地朋友推荐，

宜兰最好吃的法式料理餐厅，使用在地食材融入菜色，烹饪手法细腻，

餐点精致，口味让我很惊喜，每道都好好吃，果然没让人失望，赞唷！

用餐环境舒适，服务贴心到位，难怪会获得Google4.6颗的高评价。

 

爱法餐厅 i-FRANCE

营业时间：11:30–14:30, 18:00–21:00（周一～周二休）

电话：03 936 1655#108

地址：宜兰县宜兰市中山路二段426号

ＦＢ粉丝团：https://www.facebook.com/ifrancebistronomy/

 

宜兰人故事馆

开放时间：10:00-18:00（周一休）

电话：03 936 1655

地址：宜兰市中山路二段426号

门票：免门票

停车：免费停车场

ＦＢ粉丝团：https://www.facebook.com/www.yilanstory.com.tw

官网：https://www.yilanstory.com.tw/

查看较大的地图

---