20
JAN
2022
丰原美食|四国金子丰原顶街店，在日式历史建筑吃道地乌龙面！
by Allison爱丽森
日本职人乌龙面品牌|四国金子
最道地日本乌龙面，来自旅居日本研习多年的周运昌，是台湾第一人同时拥有「日本大和」、「赞岐制面」双证书！招牌特色像是「赞岐乌龙面」、「天妇罗」等料理，吃过一次就会上瘾的美味！现在也进驻台中丰原啰！而且还是在日治时期的历史建筑中，在这里吃乌龙面感觉更有气氛了！
▲四国金子丰原顶街店为历史建筑，十分有特色
▲日本乌龙面品牌四国金子，由多年旅居日本研习的周运昌引进道地日本赞岐制面
四国金子乌龙面丰原顶街店 | 用餐环境
位在丰原火车站交通要道的历史建筑「丰原顶街历史派出所」，是一栋两层楼式警察官吏派出所。兴建于日治时期1930年代，因昭和10年（1935）遭遇台湾中部大地震，1936年重建后，现在入驻日本职人乌龙面品牌「四国金子」，变身超人气丰原美食餐厅啰！
▲两层楼高的历史建筑，重现日治时期派出所样貌
▲四国金子丰原顶街店
四国金子顶街店位于丰原火车站附近，很醒目好找，跟着导航就能看到蓝色旗子飘扬的就没错啰！
▲四国金子丰原顶街店
▲四国金子丰原顶街店，户外可爱的装饰让派出所气氛变得轻松愉悦
▲四国金子丰原顶街店，入门就是开放式厨房，人员忙碌同时也很亲切招待
▲四国金子丰原顶街店，一楼陈列日本风味居家小物
点餐流程采半自助式，入座后柜台点餐，服务人员会帮忙送餐，用餐完毕再将餐盘放至回收区。二楼为主要用餐区，较多座位，沿着楼梯上去的墙面也装饰着老照片，充满历史感。
▲楼梯旁的墙面装饰着充满历史感的老照片
二楼用餐空间很宽敞，采光非常充足、明亮。座位桌面也够大，用餐很舒适。
▲四国金子乌龙面丰原顶街店二楼
▲二楼靠窗座位采光清新明亮
▲二楼用餐空间很有日式老宅的惬意氛围
▲二楼用餐空间很有日式老宅的惬意氛围
自助茶水区除了常温水、冰冷水，还有提供美国nature微矿气泡水，在这边用餐就可以无限畅饮喔！餐具放在烘碗机里，感觉很干净卫生。
▲自助茶水区提供美国nature微矿气泡水无限畅饮
四国金子乌龙面 | 菜色分享
来到乌龙面职人品牌当然要吃乌龙面啰！我跟小帮手点了一份热汤的乌龙面、一份冷乌龙沾面，还有我最爱吃的天妇罗系列，强力推荐你们多带一些家人朋友来吃，才能多吃几道小菜，每道都好好吃啊！
▲四国金子乌龙面餐点菜色多样化，天麸罗种类也很多
乌龙面可以单点也可以搭配套餐定食，推荐定食的CP值很高！牛肉泡菜乌龙汤面(可换猪肉)，不吃牛的朋友可以跟我一样换猪肉。定食套餐内容有乌龙面、小菜两样、生菜沙拉搭配胡麻酱、鸡腿肉唐扬天妇罗。
▲猪肉泡菜乌龙汤面定食套餐
乌龙面的汤头有蔬菜的鲜甜结合泡菜微辣的口感，很适合冬天喝起来暖呼呼的，而且汤头刚好不会太咸，很清爽的风味。面条非常Q弹，软硬适中，份量蛮多的，男生也能吃饱。
▲乌龙面面条Q弹，猪肉泡菜口味微辣过瘾
薄透的肉片吃起来清爽不腻，入口即化的软嫩口感。
▲猪肉泡菜乌龙汤面的肉片薄透软嫩
搭配的小菜是木耳跟小黄瓜，也很清脆新鲜。
▲猪肉泡菜乌龙汤面的小菜两样
唐扬鸡使用的是去骨大鸡腿肉，酥脆外皮咬下内里是多汁鲜嫩的肉质，这个真的很好吃！
▲猪肉泡菜乌龙汤面定食附餐，唐扬鸡外酥脆内软嫩多汁
▲猪肉泡菜乌龙汤面定食附餐，唐扬鸡搭配日式沾酱开胃好吃
牛肉胡麻冷乌龙沾面定食，定食套餐内容跟上面一样，多了一道小菜。
▲牛肉胡麻冷乌龙沾面定食
自制胡麻酱汁沾面来吃很清爽开胃，乌龙面冰镇过感觉更Q更弹牙。
▲牛肉胡麻冷乌龙沾面，自制胡麻酱香浓不腻
接下来推荐你们除了乌龙面之外，必点的小菜！有没有跟我一样很爱天妇罗的朋友~来来来！赶快看过来！来到这边根本是炸物天堂，而且小菜有分大、小份，2个人吃也很可以！
▲四国金子乌龙面，天妇罗小菜
北海道起司可乐饼天妇罗
咬下酥脆的外皮，内里爆浆起司浓浓奶香，绵密马铃薯泥，口味很日式道地。
咬下酥脆的外皮，内里爆浆起司浓浓奶香，绵密马铃薯泥，口味很日式道地。
▲北海道起司可乐饼天妇罗
澎湖透抽唐扬天妇罗
酥脆外皮下Q弹又带劲的透抽，不会过硬，吃起来也很新鲜！
酥脆外皮下Q弹又带劲的透抽，不会过硬，吃起来也很新鲜！
▲澎湖透抽外酥脆内里Q弹有嚼劲
日本产麻糬天妇罗
这个上桌要马上吃，不然冷了会稍硬喔！外皮脆脆的，内里软Q，沾上炼乳超对味！
这个上桌要马上吃，不然冷了会稍硬喔！外皮脆脆的，内里软Q，沾上炼乳超对味！
▲日式甜点必吃麻糬，外皮酥脆内香Q，沾上炼乳满足甜点胃
澎湖花枝丸串天妇罗
咬下很有口感，海鲜的鲜甜味不死咸，香Q好吃！
咬下很有口感，海鲜的鲜甜味不死咸，香Q好吃！
▲ 花枝丸弹牙口感很新鲜
梅渍东势牛番茄
吃炸物最适合搭配酸甜小菜了，这个无敌好吃，你们一定要点喔！梅子腌渍入味的牛番茄，酸酸甜甜超开胃解腻！
吃炸物最适合搭配酸甜小菜了，这个无敌好吃，你们一定要点喔！梅子腌渍入味的牛番茄，酸酸甜甜超开胃解腻！
▲梅子腌渍过的东势牛番茄，酸酸甜甜，小朋友也会喜欢喔
四国金子乌龙面|菜单参考
▲四国金子丰原顶街店菜单
▲四国金子丰原顶街店菜单
▲四国金子丰原顶街店菜单
▲四国金子丰原顶街店菜单
▲四国金子丰原顶街店菜单
▲四国金子丰原顶街店菜单
▲四国金子丰原顶街店菜单
这次来到四国金子丰原顶街店，在充满日式风情的历史建筑里吃乌龙面、天妇罗，感觉真的好像来到日本一样！细致的服务，贴心提供冰水、常温水、气泡水，每道料理也都精致美味，空间宽敞舒适，纳入口袋名单分享给你们，下次有机会到丰原玩，记得一定要来品尝道地乌龙面喔！
店家信息
四国金子丰原顶街店
地址：台中市丰原区中正路5号
营业时间：
午餐11:00~14:00
晚餐17:00~21:00
地址：台中市丰原区中正路5号
营业时间：
午餐11:00~14:00
晚餐17:00~21:00
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