快过年了~工作暂时没这么忙碌了

比较有时间煮些想吃的料理

不过还是越简单越好啊~哈

所以这几天给家人孩子们加菜

来一点不一样的鱼料理

虽然一般超市也有鱼肉可选择

但是吃来吃去还是没那么特别

后来上网找了一下

发现有一家【顶级鲟龙鱼】料理可以宅配

刚好过年也快到了

其实也可以当作年菜来吃喔!

不过要稍微特别摆盘一下^^

这家鲟龙鱼料理

是来自台北乌来的【乐山庄石记鲟龙鱼】

佩吉这次买了鲟龙养生鱼汤、

日式蒲烧鲟龙鱼、还有顶级鲟鱼子酱

三种料理都满特别的喔!

在台北乌来的福山饲养的鲟龙鱼

使用雪山山脉的山泉水

水质甘甜

非常适合养殖鲟龙鱼

而且每年都会把鲟龙鱼送去SGS检测

大可放心的食用喔!

一般鲟龙鱼必须养殖三年以上才能食用

是非常珍贵的鱼种

鱼肉零胆固醇、油脂含量很少

富含丰富的胶原蛋白

是女人的养颜圣品喔!

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【日式蒲烧鲟龙鱼】

平常只吃过蒲烧鳗鱼

想不到鲟龙鱼也能做成蒲烧的口味

那么特别怎么能不吃看看呢?!

把鱼肉退冰后(可前一天放置冷藏退冰)

隔水加热约7分钟即可食用

不管是单吃还是配饭吃都很好吃喔~

配饭吃的话还可以把酱汁淋一些在饭上

一口饭、一口鱼肉

真的好满足喔!

鱼皮很香~感觉就是满满的胶原蛋白

吸饱了日式蒲烧的味道

鱼肉吃起来很扎实Q弹

不像其他的鱼吃起来松松散散的

而且鱼片相当厚实

每一口都非常饱口喔!

【鲟龙养生鱼汤】

鱼汤也是必吃的料理

而且添加了红枣、枸杞、黄耆一起炖煮

味道更清甜好喝

退冰后倒出加热

就是好喝的鱼汤啰!

除了鱼肉之外

还有满满的胶原蛋白啊!

【顶级鲟鱼子酱】

这个真的是平常不容易吃到的食材

第一次吃鱼子酱感觉好好吃

没有奇怪的鱼腥味

反而只有鱼鲜味跟淡淡的咸味

一颗颗的鱼子好像宝石一样

鱼子酱可以直接吃

或者搭配饼干、起司一起吃喔!

吃的过程中有鱼子在嘴里爆开的口感

拿来送礼或是当作大菜宴客非常气派喔!

想吃吗?!

快点下单购买吧!

【乐山庄石记鲟龙鱼】

店面信息：

地址: 新北市乌来区福山里屯鹿71号

官方网站: www.levilla.com.tw

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