想吃...不一定要亲自动手做!!

但疫情发生之后

多多少少让我们担心在外用餐的风险

因为这讨厌的病毒

改变了很多人的生活

我也是其中之一

因为我不只想吃、也很想家... 也想念妈妈的手艺

 

 

来台湾真的是人生一半的时间了

忽然有一天

我们再也无法轻松搭飞机..飞来飞去

再也无法出门用餐

才发现自己也需要有料理做菜的能力

原来我妈妈把我从小训练得很好

当我开始亲手料理的时候

通过脸书与INSTAGRAM的分享

才知道有好多宝贝

都被我的料理疗愈到了

并且我在记录自己料理的同时

宝贝们通过我视频和我一起玩之后

让我知道这是我该完成的事情

没错~~我终于出书了!

 

 

这一本书是完完全全

宝贝们一起创造出来的书

为甚么我这么说?

从2014年开始就有很多出版社敲碗出书

但都不是要求我来出版料理书

因为大家对我的印象停留在时尚、美妆、保养

甚至是各种优惠、败家生活消费用品等等的信息分享

但宝贝们记得吗??

大家每次我分享韩食料理的时候都会点餐的呀!!!

 

 大家的餐点，我都一一记起来

然后完成视频，所以现在这本书

根本就是宝贝们和我一起创造的书噜!

也就是说这本书真的是台湾朋友亲自点菜的书了!!!

 

我非常感谢在台湾有非常多爱护我的朋友

没有宝贝们我根本不能做这么多的事情

有时候我就像是拼命努力的机器人

而宝贝们就是我的电池

当出版社要求名人推荐的时候

我第一个问蓝心湄姐姐还有宝妈

她们听到我要出书

很愿意帮我推荐书本

 

 

还有很多我根本来不及问的艺人朋友

它们知道书后，都非常支持我、挺我、也愿意帮我

台湾朋友真的给我了好多温暖

缓解了我没办法回到韩国的心情

还有我也遇到好的出版社、总编、摄影师

整个过程都很让我感动

 

金老佛爷的韩式餐桌

我以前不做菜的!!!! 我的手艺都是小时候和妈妈培养出来的

从离开家乡来台湾念大学之后

就真的没办法自己料理了

一开始住在台湾艺术大学的宿舍

因为自己也有在工作

所以经常都是外食来解决每一餐

 

金金怎么会开始做菜?? 很奇怪吧!!!

我开始做菜的最大的原因是

我的孩子们....

虽然咪咪果果年纪一个5岁另一个3岁

还小的宝宝们

但我希望他们的童年记忆是我妈妈是做菜的

孩子们有一天长大一定会里开这家为自己的人生奋斗

我自己也是在台湾.... 现在只想回家吃妈妈做的菜

 

我想大家都是吧!!!!

长大之后唯一的记忆就是

我想吃加里的饭 妈妈做的食物

想念家里面的味道

我们都是这样不是吗??? 

 

所以孩子们越来越大

他们的记忆力越来越有成立的时候

我不能不做菜

孩子们长大唯主动一回家的方法就是

妈妈的味道

刚好疫情的时间大家都在家里自我保护

所以才开始下厨了

只是真的没想到会出书

 

我们的企划是从去年11月开始准备

真正开始进摄影棚拍做料理的是11月跟12月的时间

 

因为时间有限

所以很多菜都是先准备好带到摄影棚拍

这时候我好像被外派的厨师喔!!!!

哈哈哈

每一天带着自己的工具包

 

但我们还是需要拍

每一道料理的步骤

所以边做菜摄影师边拍摄影

因此会花更多的时间完成一道菜

 

所以每天早上9~10点进摄影棚

做完当天的进度之前都不用回家了

哈哈哈 

 

回到家差不多晚上12点多.... 

好险老板帮我留晚餐

宝贝们可能想询问!!!!

阿不是在做菜吗? 直接吃就好啦!!

不过因为需要拍照食物且有时候每一个环节都要合拍

所以就算完成一道菜

也不能马上吃

 

隔天也继续起床赶快准备当天要做的材料

不然又不知道何时能回家

哈哈哈

 

 

所以桌上有瓶瓶罐罐

都是事先家里做好带过来的

韩国很多料理上也需要熬汤头

 

 

料理时都要好心情

食物才会好吃喔

 

 

 

不过看到真正进入拍摄食物的时候

我真的很感动!!!!!

所以从这里被打气

继续做下一道菜的准备  

 

 

完全不知道怎么出版料理书的我

 

第一次要一口气10道以上的料理

觉得太有勇气了

这不是人干的啦!!!!!

因为不知道所以才敢做

不然叫我现在要不要再来一次

我可能要想一想喔 哈哈哈

 

 

我天天来进棚做菜的时候

果果跟咪咪好久没有看到妈妈

所以也来棚帮妈妈加油打气

但我怎么觉得这一天更累的记忆

不过后来受不了了!!!!

多做一点菜剩下的赶快塞进嘴巴里面了

嘿嘿嘿

不然根本没力气做下一道菜

 

觉得遇到好的团队真的很重要

一路上都很开心做到完

 

我一个根本无法完成的事情

好的企划，好的团队，好的支持

真的虽然身体的累但精神都是开开心心很兴奋的状态 

 

 

 

虽然现在遇到疫情

也不知道何时结束

搞不好我们的未来

就是要跟这些一起共存了

但还是非常感恩

有这段时间

我才能将我所会的料理知识

和宝贝们分享

也因为我的料理

算是容易学习和上手的

让宝贝们都能轻松成功做出好吃

又适合家庭自己动手做来吃的韩式料理

这是一个很棒的收获

不能出国或出门吃饭的时候

每天还能让餐桌料理有着不同甚至特别的异国风味

 

 

台湾料理

宝贝们

经常做来吃

但韩国料理宝贝们

可能除了去餐厅吃之外可能很少自己下厨

我真的很希望

真正的韩国当地的料理

出现在宝贝们的餐桌上

且因为我家有两个宝贝和不爱重口味台湾老公

所以少油少盐

希望全家人吃的开开心心又健健康康 

 

赶在全家团圆的农历春节前

正式开卖了

现在道各大书店或网络可以买的道这一本书唷!!!

买到书本的宝贝们一定要 tag@我 跟 #金老佛爷的韩式餐桌 唷!!!!! 

 

 

 

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金金请问这次有【签名书】吗？

宝贝们3/5(六) 下午 15:30-17:00 诚品信义店 3F Cooking Studio

台北市信义区松高路11号3楼

见面喔

我会准备限量礼物等宝贝们来领取喔!!!

 

 

 

宝贝们请用餐

 

宝贝们也可以追踪我的社群喔

各大平台直接打 金老佛爷 可以找得到唷

http:// www.facebook.com/youwin721/

 

 

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bit.ly/2WXKXtE

 

  

 

 

 

最后福利时间来啰

本文老金也会

要抽出1个奖品 (神秘礼物) 给1位朋友喔  

 

 

 

参加方式和办法

和过去一样

第一次来的宝贝可以看这一篇文章喔

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祝金宝贝们有个美好的一天  

 

Kind Regards

 

 

 

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