❤2022亲子必访【花莲食农博览会】食农教育一起学，免费亲子DIY快报名参加!

by Wenwen小姐

Wenwen一直很认同食农教育与餐桌体验的观念，食用在地、当季的食材，不仅更新鲜，也能减少运送的碳足迹，保护环境爱地球。

【2022花莲食农博览会】是国内首次举办且规模最大的食农博览会，活动日期从2022/2/18~2/20，地点在花莲县立体育馆。

为期三天的活动，将展示推广食农、食育的成果与教案范例，还有免费好玩的食农体验亲子DIY活动，让小朋友玩中学，食农教育深化扎根。

包括亲子手作料理、揉茶体验、柚香麦稻爆米花、有机米铜锣烧、香氛驱蚊包...... 大家要赶紧报名唷!

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小朋友都会唱拔萝卜，却鲜少有机会体验拔萝卜。

为了让小庆体验，Wenwen还特地帮他报名食童体验的营队，亲自拔萝卜、制作萝卜糕。

将菜园里的蔬菜，变成桌上的菜肴，可不是那么容易，经过亲自动手清洗、削皮、刨丝、烹煮、调味......

小朋友在整个过程中，也能体会到珍惜食物的概念。

食农教育是全球趋势，强调「吃在地、食当季、亲手做」的体验教育，学习体验农产耕作，认识农耕内容与进程，进而对于环境认同与维护。

餐桌体验则从认识食材、烹煮及餐桌文化等，进而关心食物来源、生产方式、农村与环境等农业教育。

香喷喷的白米饭怎么来?

东尼小时候第一次看到稻穗，完全不相信这是平常吃的米饭是这样种出来的~

许多农作物的成长，不仅孩子，即使大人也常搞不清楚~

像是小朋友爱吃的薯条薯块，是用马铃薯或甘𫉄做成，他们一样躲在土里成长，但马铃薯是块茎、甘𫉄却是块根。

即使没有菜园，在家里只要用大花盆，就能体验种植马铃薯和甘𫉄，观察马铃薯长出叶子，而地瓜会长出根须，孩子们都不会搞错啦!

没有时间体验种植，也可以带孩子动手做料理、甜点。

之前我们用花莲黑美人西瓜做果冻甜点，孩子们玩得很开心，吃得很满意~

以前阿嬷奉上西瓜，都会切块并且把西瓜子挑掉，孩子们还以为西瓜天生没有子，真是好气又好笑^^

好山好水、纯净天然的花莲县，不仅是观光胜地，有机农业栽培面积占全台近4分之一，全台居冠。

花莲县不仅拥有天然丰富的食材资源，更提供完整多元的食育环境，这次花莲县政府举办【2022花莲食农博览会】，

希望能够创建台湾与国际间推动食农、食育单位的交流与链结，创建下一代对食物、土地与花莲农业的认识，达到保障食安、传承食农教育与环境永续的愿景。

花莲食农博览会，预计2月18日至20日在花莲县立体育馆登场。

现场展区将规划六大区，包括「食农体验DIY区」、「花莲食农主题区」、「政府食农推广区」、「台湾友善生活组织区」、「企业/小农成果展示区」、「神厨赛恩师闯关区」。

除了邀集全台近40个推动食农、食育重要单位参展，更重要的是邀请到在英国推行学校膳食计划（School Food Plan）的Henry Dimbleby，及在日本长期推动儿童食育的Kids Kitchen协会，通过博览会让食农、食育变成花莲的亮点，也将花莲推上国际食农教育的舞台。

为了强化花莲与国际食农、食育单位的交流与链结，这次不仅有农委会、农改场等公部门，及台湾好基金会、台湾儿童食育协会等全国相关组织单位参加展览，

共同分享落实推动历程，也会邀请在地小农及农会在现场举办交互课程及体验农事，借由多元活动展现成果。

邀约单位包括，农委会信息中心、各区农会、财团法人家乐福文教基金会、财团法人公共电视文化事业基金会、社团法人台湾儿童食育协会、黑潮海洋文教基金会、财团法人内心教育基金会、康善基金会、食农教育点子胶囊、小厨师乐作坊、银川永续农场、花莲晴盛养蜂场、温伯力生技公司、立川渔场、奇莱美地股份有限公司、寿丰休闲农业发展协会、洄游吧食鱼体验馆、花莲美妙养蜂场、木日光文旦驿站、樱田野农庄、东丰拾穗农场、台湾蓝鹊茶、台湾石虎米…等单位