一年一次的228连假又到啰!

每年一定都要趁这时候安排时间出去旅游

3天2夜或2天1夜都很适合!

这次比较特别的是

我想顺便介绍一家我最近才接触的咖啡品牌

很多咖啡圈的人应该早就听过了

【上善26】

这是最近几年相当火红的咖啡品牌

因为得过相当多次的咖啡比赛冠军

并且具有国家认证，还有相当多的得奖经历

每一颗咖啡豆都有经过26道的工序验证、

14天烘焙保证!

就是要用科学的方式提供最精准、

最稳定、最正确的好味道!!

而且这间上善26的咖啡常常有许多人团购!

订购量都相当大!!

许多教职员、银行职员都是上善26的忠实顾客!

而且在门市还有AI智能手冲咖啡机

能够完美重现每一杯获得冠军的咖啡!

▼先来一张森林美景

以往咖啡的优劣评鉴方式都是按照日本系统

按照酸甘苦醇香等形容词来描述咖啡

但现在台湾以食品安全为前提

加入了科学的方式来做验证

利用：气相层析仪、液相层析仪、

嗅觉计、质谱仪...等各种设备

来对咖啡进行评鉴与分析

因此对咖啡的烘焙掌控与过程就能更加精准

▼再来一张森林美景

有买过上善26的咖啡的人应该都会发现一件事

只有贩售【浅烘焙、浅中焙】这两种

因为烘焙过头，咖啡会产生过多的自由基

产生的苦味也会更重

早期很多人喝咖啡以为越苦越好

但事实上这只是一种误解

苦味只是【焦化的碳水化合物】

其实对人体来说不一定是好事

像这种事情，就只有通过科学的方式才能得知

▼再一张森林美景

上善26所采用的烘焙方式较浅

因此就能喝到如同比赛茶般的蜂蜜及水果味

酸中带点淡淡的果香味

这就是我喝了第一杯上善26所感受到的心得!

【出乎预料】

这次利用228连假带家人到外面露营

白天可以晒晒太阳、晚上还能够烤肉

趁疫情趋缓的时候享受家庭时光

毕竟台湾人在防疫的表现真的是相当团结

因此基本生活该有的户外休闲当然也不能少!

早餐过后就来一杯温暖的咖啡，看着远景

真的是相当惬意的生活!

▼早晨的森林其实还满冷的，还有点雾气

我这次到上善26官网买了两种咖啡：

上善经典26-咖啡豆-浅中焙

危地马拉-滤挂式-浅中焙

【上善经典26】是一款适合添加牛奶的咖啡

味道有点像黑糖、或坚果、可可的风味

喜欢喝拿铁的人，建议可以买几包上善经典26

因为是咖啡豆，所以出门前我就先在家里磨成粉了

这样才能方便携带

随便一种冲泡方式都可以

研磨的工具就不用带出门了!!

【危地马拉-滤挂式-浅中焙】

这款我相当喜欢

因为喝起来就像我上面说的

可以喝到咖啡最原始的果香味

喝咖啡，当然就是要喝到咖啡的味道才对啊!

而且采用滤挂式的设计

因此冲泡相当简单

咖啡包带着，到哪边都能来杯香醇的咖啡

让喝咖啡这件事情变得更加简单、方便

自从认识了上善26

才知道原来以前真的喝错了

我一直以为咖啡要越黑越好、越苦越好

虽然以前曾经怀疑过

这么苦涩的东西，怎么会好?

不就是烤焦的味道了吗?

但因为大家都说这才是咖啡的味道

才误以为咖啡要越苦越好

事实上~原来是要有点果香味

才是咖啡的原始香味!

今天写的这篇，原本是要分享这几天的旅游文

但不小心就把咖啡介绍写太多了

怕如果再写太多旅游内容，篇幅就太长了

因此写到这边就好~

希望大家看了会喜欢^^

来分享一张山区的好风景

在这种地方喝咖啡真的是奢侈的享受啊!

今天分享的上善26希望大家会喜欢!

【上善26】，推荐给大家!!

 

现在加入官方LINE帐号，并且说出通关密语：

上善26好棒棒

就可以获得产品满千打85折+免运的优惠唷!!

【官方LINE ID】

@066362988ho

活动自即日起到3/15

 

【 官方网站 】

https://shangshan26.com/shop/

营业时间：08:00~18:30(每周一公休)

06-2152626

地址：台南市中西区南门路46号

 

【 官方粉丝团 】

https://www.facebook.com/shangshan26

 

※ 声明 ※

咖啡豆等级无法通过烘焙方式得知

并非深焙的咖啡都是劣质咖啡

本文只在于强调：

【欲品尝咖啡原始香味，建议浅中焙较适合!】

深焙咖啡依然相当适合制作成拿铁

味道也较浓郁，喜好者同样也是相当多!

笔者本身也同样是拿铁的爱好者!