某天路过员山的时候，发现在田中央伫立这么一家鳗宴 鳗鱼专业料理餐厅，那时可是平日晚上八点多，乡间小路早就暗咪摸，只有它家灯火通明，而且人潮不少，上网一估狗原来是家鳗鱼料理专门店，还有其他中式料理、平价热炒，除了单点之外，也有合菜桌菜(5000元起)选择，想吃新鲜鳗鱼就来这家！

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鳗宴 餐点/菜单

鳗宴原本是自家养殖鳗鱼场，后来开了这家中式餐厅，结合自家的新鲜鳗鱼做成各式料理。

这间鳗宴记得去年我有打过电话，那时候只有提供合菜，可是我们人数没很多，加上我想点喜欢的菜色不想被限制，直到前阵子又想起它来，现在终于可以单点了，只是没办法预约订位，虽然接电话的小姐说他们翻桌率蛮快的，但我不想冒着可能要等很久的风险，所以直接冲上午11点第一轮用餐时段。

鳗宴餐厅空间蛮大的，用餐区分成室内和半室外区，我们坐在半室外区，11点时外面桌数已经快坐满，内用区还很空，直到中午12点时内、外场几乎都客满，生意很好耶！

那天下大雨我们吃得来去匆匆，和一般热炒店相比这里环境明亮干净，用餐很舒服。

菜单一张搞定，价格平均落在200元-400元左右

柜台有瓶装仙草茶，分成有糖(红盖)、无糖(白盖)，有糖的仙草茶也是微甜而已我觉得很刚好，无糖的仙草茶我无法@@

京都排骨NT.220：虽说是排骨，但骨头很少，肉质也鲜嫰不干柴，甜甜酱汁大家都赞好，这道必点。美中不足的就是~份量太少拉XD

葱爆牛肉 NT.200：牛肉有一定厚度，也很嫰口，而且它的葱是青葱喔不是洋葱，靑葱控的me吃到是洋葱的葱爆料理我会失望哈哈。

滑蛋虾仁 NT.200：滑蛋真的有滑(什么形容)，滑滑软软的嫰蛋里着虾仁们好下饭阿，小朋友也超爱。

铁板松阪肉 NT.240：这道也没话说，松阪猪保留脆口口感，还吃得到三色椒、小黄瓜，香气十足。

咸蛋苦瓜 NT.160：苦瓜一点也不苦非常好，配上咸蛋提味，不敢吃苦瓜的人也可试看看。

蒲烧鳗 NT.380：为了它而来的，果然没失望！！肉质也太软嫰，酱汁调得不会过于甜腻，重点是完全没有土腥味，吃到它整个一扫我对鳗鱼的阴影，之前实在太常吃到有土味或太甜的鳗鱼，这次试水温只先点这道招牌蒲烧鳗，已经被列为必再回访店家，下次再吃其他鳗鱼料理！

夹起也不会立马散掉，鳗鱼处理得非常好，虽然我还是有吃到一些鱼刺，不过是那种软软的小鱼刺，但室友说他没吃到鱼刺阿，总之要给小朋友吃的话还是要注意一下！

凤梨虾球 NT.260：凤梨虾球是我吃热炒必点的菜色，中规中矩的表现，没啥特别但也不雷就是了。

塔香蛤蜊 NT.160：也是热炒必点标配，蛤肉饱满、炒得很够味。

招牌仙草鸡 NT.680(大)：黑黑的汤看起来好神秘…是大人味的汤！冷冷的天喝上一碗很暖胃，而且喝得到仙草的甘醇，只是我觉得仙草还是适合做成甜品XD

鳗宴餐厅成功洗去我对鳗鱼料理的阴影，已被我列为可无限回访的店家，推！！

食物口味各有喜好，我爱的不见得你喜欢，纯粹记录美好的用餐心得仅供参考。