（（本文为熟度精致锅物体验文））

 

台湾人真的超爱吃火锅的，所以想要在市场站稳脚步，就必须要有自己的特色才行，

最近意外发现新庄有一家汤底非常有特色的涮涮锅，多数汤底都是现点现做的，

马上就约了饭友们在周五下班的到新庄昌平街的「熟度精致锅物」来用餐啦！！

「熟度精致锅物」新庄昌平店位于新庄昌隆国小的正对面，离捷运幸福站不远，

从幸福站步行过来大约8-10分钟左右，因为在国小附近，所以骑车过来停车还算方便。

  

「熟度精致锅物」是由一群年轻人秉持着「年轻就是要出去闯闯」的理念所创立的，

希望「用心的锅物，拉近你我的熟度」，所以持火锅的基础食材都要新鲜而且份量十足。

不断创新火锅中的灵魂「汤头」，把创意和美味融入汤头中，希望用汤头拉近与客人的熟度。

其实来到「熟度精致锅物」给我的印象最深刻的不是汤头，是服务人员都十分的亲切又热情，

一走进门就会有服务人员很热情的打招呼，还会为我们介绍用餐的方式和特色的汤底。

让客人会有一种好像到朋友家吃火锅的感觉，我觉得他们家的服务人员真的都非常的棒。

 

他们家的招牌就是他们的汤底都很有特色，所以入座后服务人员都会很仔细的介绍。

他们家的基本汤底是黄金豚骨汤，其实还蛮有特色的，因为一般的涮涮锅都是昆布汤底，

只是我们是专程为了他的特色汤底来用餐的，所以当然要品尝一下其他的汤底呀！！

选择太多的困扰就是不知道要如何选择才好，索性直接请服务人员帮我们推荐。

这次我们就选了重庆四川爆炒麻辣汤、烧酒烈火蒙古汤和北海道札幌辛味噌锅。

  

 

   

我发现他们家的餐点真的还蛮平价的，还可以依自己的喜好来选择肉的份量。

针对爱吃海鲜的人，还有一些套餐加价购的选择，这点真的还蛮贴心的。

简单的附上他们家的菜单给大家参考，他们家不定期还会推出一些特惠活动。

大家如果想要过来用餐，建议可以先到他们家的FB上面看看有哪些优惠哦！！

  

点完餐之后就可以到自助吧的地方去取用酱料了，这里的酱料区也十分的丰富，

除了酱油、白萝卜泥、葱花、沙茶酱这些常见的之外，还有胡麻酱、玫瑰盐和橙柚酱。

大家可以依自己的喜好来调配，我个人还蛮推荐大家可以试看看他们家的橙柚酱。

我觉得拿来沾肉有去油解腻的感觉，沾海鲜也十分的对味，我个人非常的喜欢。

对了~~有一点必须要称赞的是他们家的酱料区非常的干净，不定时都有人会去整理。

在补货的速度也十分的快，每次走过去都可以看到酱料区的酱料区都非常的整齐干净。

   

另外…在酱料区旁边就是饮料吧，这里除了提供气泡饮料之外，还有冰沙、柠檬红茶和奶茶。

想要喝热茶这里也有提供，选项还算蛮多的，另外吃饱还可以吃个冰淇淋，还蛮不错的。

  

他们家的送餐速度还蛮快的，没有等待太久，我们的汤底就陆续送上桌了，

和一般火锅店不同的是，这里锅底不是一送上桌马上就可以煮，会有服务人员来桌边服务。

像这个重庆四川爆炒麻辣汤就是直接来桌边爆炒，现场爆炒的麻辣锅真的非常的香。

因为是现点现炒的锅底，所以麻度和辣度都是可以依客人的喜好来调整的。

我觉得他们家的麻辣锅底在水准之上，非常推荐喜欢吃麻辣锅的人来品尝看看。

 

另外…这个烧酒烈火蒙古汤也是现场在桌边把中药和米酒一起烧开后再加入高汤，

整个中药和米酒的香气真的超迷人的，不过…如果是开车或是骑车来的人就不推这锅。

因为开车不喝酒、喝酒不开车啦！！不然这锅的汤底真的超好喝的，我很爱这个汤底。

  

 

这个北海道札幌辛味噌锅则是受到今日最多注目的锅底啦！！

因为送上桌有一只超Q的小熊，这个小熊放在锅里的样子真的超级可爱的，

让我们忍不住一直拍照，大家不要以为这个汤底只有可爱而已，汤头还十分的浓郁，

喝的到味噌的香气，还有一点点微辣的感觉，这个锅底煮海鲜还蛮棒的。

  

他们家的菜盘给的也很有诚意，给的青菜种类还蛮多元的，火锅料只占了少部份。

对于喜欢吃菜，不爱火锅料的我来说，这个菜盘真的表现十分的优秀。

 

 

 

肉片的部份在服务人员的分享下我们其中一份选择了美国霜降牛/台湾霜降松阪猪双拼。

没错~~这里只要是同价位的肉品都可以选择双拼，对于有选择障碍的我来说这样真的很棒。

我不得不说…他们家肉的品质真的都很不错，霜降牛和板阪猪的油花都十分的漂亮。

他们的肉片厚度都切的很适中，放到锅里轻涮几下就可以品尝，吃起来都非常的饱口。

   

我非常喜欢他们家的美国霜降牛，不但是油花漂亮，而且吃的到牛肉的鲜甜和香气。

    

 

台湾霜降松阪猪的Q弹口感十分的迷人，吃的到猪肉的香气，而且完全不会干柴，

我还蛮推荐大家可以点这样双拼的组合，他们家的肉品质真的都很不错。

  

另外…这个樱桃谷北鸭也非常的好吃，尤其是搭配麻辣锅和蒙古锅超对味，

放到锅内轻涮几下就可以吃了，整个肉质不但嫩而且可以吃到鸭肉的鲜甜。

  

 

来这里用餐我一定要特别要推荐他们家的鲜虾海鲜套餐，因为他们家有剥虾的服务，

平常吃涮涮锅不爱点虾子就是懒的剥虾，想要有剥虾服务的都是高级的餐厅才有。

没有想到这里竟然有桌边的剥虾服务，让我们不用动手就可以吃到鲜甜美味的虾子。

因为是剥好的，再加上他们家的虾子Q弹又鲜美，没几分钟那一整盘虾子就被我们完食了。

  

我觉得熟度精致锅物最棒的就是只要点套餐，就可以用优惠的价格加价购，

像这个超大一盘的山海蛤蛎，加价购竟然只要189元，真的非常的划算。

爱吃蛤蛎的人来到这里一定要点这个，我们整个蛤蛎吃到超开心的啦！！

附食有白饭、冬粉、王子面和海藻乌龙面可以选择，我喜欢他们家的海藻乌龙面十分Q弹。

  

这次到「熟度精致锅物」用餐让我非常的满意，因为他们家的汤底不但有创意还很美味。

而且食材也都十分的新鲜、服务又非常的亲切，还有人帮忙剥虾，真的超赞的啦！！

再加上价格非常平实让我们吃的很开心，默默的我们已经约了姐妹要再到这里来用餐。

 

 

熟度精致锅物（新庄昌平店）

 

地址：新北市新庄区昌平街33号

电话： 02-29918002

营业时间：11:30~14:00、17:00~22:30（周一～周五）

              11:30~22:30（周六、周日）

fb：https://www.facebook.com/SODOHotPot3/

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Aileen开心过生活