用电锅蒸蛋很简单，用可以定温的电子锅蒸蛋，更是方便到不行，口感像布丁一样软嫩好吃，小孩超爱啊!

​锅宝IH智能定温电子锅有16种全能烹煮模式，是电子锅，也是电锅、炖锅，最特别的就是定温舒肥功能!

用定温功能低温慢煮的日式水嫩蒸蛋，完全没有丑丑气孔，外表简直就是厨师级呢^^

虽然用低温烹调的时间比电锅长一些，反正放好食材，设置了温度时间就不用管，等吃就好啦~

 

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 滴鸡精日式蒸蛋食谱

滴鸡精日式蒸蛋/茶碗蒸食谱

食材:

鸡蛋2颗

白晶虾仁6个

高汤 240ml 或  水120ml＋滴鸡精2包约120ml＝共240ml

使用锅宝IH智能定温电子锅料理方式:

1.鸡蛋打散过筛，将高汤加入轻轻拌匀。

2.蛋与高汤的完美比例为1:2。

Wenwen使用滴鸡精取代一半的高汤，没有再加盐巴。

3.放入智能定温电锅之后设置20分钟，按定温键，设置温度84℃，时间为20分钟。

4.20分钟后电锅发出哔哔声提醒，放进虾仁再设置40分钟即可。

以定温的方式料理几乎不会失误，也不用盯着时间。

如果没有要另外放配料，直接设置60分钟一气呵成!

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电锅蒸蛋料理方式:

1、2步骤与上面相同

3.将蛋液倒进容器、再放入电锅，电锅外锅1杯水。

4.记得用筷子撑起锅盖留缝，蒸蛋才会美美的减少气孔。

4.蒸煮15分钟左右，再放进虾仁或任何喜欢的配料，如果一开始就放会"食"沉瓮底，就不漂亮啰!

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