宜兰美食推陈出新越来越多，每次朋友要我推荐宜兰必吃美食，我都会推荐他们这一间隐身在老市场里的文青风盐卤豆花店「飞鱼食染」，这也是我私藏的口袋名单之一。

冬山老市场预计于明年进行改建，意味着飞鱼食染冬山店的特色木造建筑也即将步入历史，所以特别再带着晨晨乔乔来飞鱼食染品尝好吃的盐卤豆花、感受这悠闲恬静的时光，也写篇食记纪念飞鱼食染创始冬山店曾经的存在。

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▋ 「飞鱼食染-盐卤豆花专卖店」文章目录

• 怎么去飞鱼食染？
• 豆浆控会喜欢的-豆浆豆花
• 超澎拜的甜点拼盘套餐
• 手工制作的白玉汤圆
• 必吃草莓大福

 

「飞鱼食染-冬山店」就位于冬山旧市场里，第一次造访的朋友都会怀疑自己是不是走错路了，哈哈！

大步走进冬山旧市场吧，飞鱼食染就位于猪肉摊隔壁，很难想像在传统市场里有这么美的豆花店，自成一格的木造装潢非常舒适有质感！

兄妹俩也太会利用时间了吧，在妈妈点餐的时候已经自己拿绘本在享受阅读时光，书架上有好多童书、绘本和一般书籍，好想在这里待一整个下午呀~

闷闷热热的夏天来一碗盐卤豆花真的超幸福！！我最喜欢「豆浆豆花」和甜点拼盘套餐里的「豆花+白玉汤圆+草莓大福」，豆花都会附上一杯香香的玄米茶，可以解甜腻喔！

◆ 喜欢喝豆浆的不能错过「豆浆豆花」

每次来飞鱼食染都一定要点「豆浆豆花」，除了盐卤豆花，还有嫩仙草冻、蜜红豆和薏仁。

豆浆浓郁香醇好好喝，不会有豆子生生的味道；蜜红豆和薏仁煮得恰到好处，不会过于甜腻；盐卤豆花的口感绵密，豆香四溢，而且在了解盐卤豆花的制作过程后，会发现要成功制作出盐卤豆花可不简单喔，想品尝盐卤豆花的美味来飞鱼食染就对啦！

◆ 超澎拜的甜点拼盘「豆花+白玉汤圆+草莓大福」

其实一碗盐卤豆花就满有饱足感了，如果胃口比较大的朋友可以点「甜点拼盘」套餐喔，包括一碗盐卤豆花、一份手工白玉汤圆和超大颗的草莓大福一份，是不是超澎拜！

◆ 手工制作的白玉汤圆

飞鱼食染除了盐卤豆花有名之外，手工制作的白玉汤圆也超推荐喔，缤纷的汤圆是天然食材的颜色喔，白色是原味、绿色是绿茶、红色是红曲、紫色是紫薯、黄色和蓝色是栀子花，口感很Q好好吃，喜欢的朋友可以在店内买到冷冻白玉汤圆唷~

◆ 期间限定的草莓大福

之前在朋友家偶然吃到的草莓大福原来是飞鱼食染他们家的，超大颗的草莓搭配绵密细致的红豆泥，外皮Q弹入口即化，好好吃喔！

飞鱼食染使用的碗也很特别，是由台湾碗盘博物馆开发的「宜兰碗」，上头的平安顺兴字样有祝福的寓意唷~

炎炎夏日来碗冰凉的盐卤豆花，健康又美味，晨晨乔乔表示超好吃，好想外带回家呀！

店内还有自制的鲜果冰棍也很好吃喔，没有化学添加物，给小孩吃好放心！

这是古早农村时期叫卖豆花的自行车耶，好复古好有味道~

来到冬山旧市场看到这个蓝色圆形豆字招牌，就知道「飞鱼食染」到啰！！