最近因为疫情的关系，很常待在家里，很少出门

不只是我居家上班，就连儿子也采远程教学

每天最烦恼的就是准备餐点，总不能一直叫外卖

这家在台北拥有40年老字号的餐厅「上海乡村」

也有推出宅配美食

把主厨的手艺，原汁原味呈现

让我在家轻轻松松就能摆出美味佳肴

这次推出白烧砂锅鱼头＋红烧砂锅鱼头

清甜VS微辣双口味砂锅鱼头

让人都想吃吃看！

 

汤包与鱼头是分开装的

里面有着比手掌还大的高级龙胆虎斑与切好的鲜嫩鱼肉块

完善的真空包装技术

保存龙胆石斑肉质新鲜Q弹

不需要另外料理处理

让家人也能随时享用这顶级美味

汤包里面主要有着大白菜、豆腐、黑木耳、各式蔬菜...等等，份量十足！

  

在家想吃名店的砂锅鱼头就是这么容易

解冻加热至沸腾后，再加入鱼头鱼肉覆热5分钟至再次沸腾

就能闻到鲜美的鱼汤香味，让全家人引领期盼开锅大吃

每一份量适合2~3人享用，也可加入自己喜欢的饺类、丸子

变成丰盛豪华的顶级锅物

不用沾酱，就非常入味，超适合我这种厨意幼幼班

家里的酱油和橄榄油都放到过期

根本没办法做菜，却能瞬间变出好料

碰上繁忙的工作，没时间熬汤炖煮

又想来一碗鱼汤来温暖身心灵

非常推荐上海乡村-白烧砂锅鱼头

上海乡村的汤，有着40年的料理底蕴

筛选高品质​​台湾放山老母鸡及上海手工金华火腿

小火熬制顶级浓鸡汤，再加上鱼骨大火乳化

悉心过滤所有的骨肉食材，增添汤底香醇顺口的鲜味与层次

繁复工法耗时8小时，完成出浓郁奶白色经典的上海浓鸡汤

鱼+鸡的融合，是令人惊叹的「鲜」美，越煮越香

喝起来没有鱼腥味不油腻，清甜爽口，唇齿留香，会回甘~

严选台湾屏东外海箱网养殖龙胆虎斑

比手掌还大的鱼头，吃起来相当过瘾

经过大火久炖，将其精华及营养完全释放

老饕最爱​​鳍下三角部位，为整条鱼最嫩的部位

肉质肥美浓郁，同时拥有龙胆石斑Q弹

多胶质的鱼皮及龙胆虎斑细致肉质的特色

极富弹性的肉质，口感肥美鲜甜

每一块带着鱼皮软糯黏嘴的胶原蛋白

滋味都香醇迷人，让人停不了口~

里面的配料也非常多，有着丰盛的大白菜、台湾有机苋菜、沙拉笋、黑木耳、有机臭豆腐

跟着鱼头一起熬煮，香甜透味

尤其是大白菜、豆腐，每一口都收着满满的鲜鱼汤汁

营养满分又健康~

老虎斑鱼细致鲜嫩的肉质，没有难挑的鱼翅，能大口享用

在嘴里像云朵般化开，带着鲜美甘甜，没有土腥味

家里小朋友也爱吃！连吃三碗都没问题！

在家能喝碗热呼呼的鱼汤，真的很幸福~

  

上海乡村-红烧砂锅鱼头

红烧口味还没上桌就闻到扑鼻香气~

全家人汤碗都准备好了，跃跃欲试！

主厨将各式辛香料与酱油特调完美红烧比例

将炸过的鱼头、鱼骨和咸肉片文火细熬4小时

鱼头的鲜香甘甜融入了汤中

并且悉心过滤所有的骨肉食材

熬煮出引人食欲的金红色泽，却爽口的高汤

温润香醇不死咸，口感浓郁却不油腻

香辣的口感，提升鱼汤的层次与深度

使汤头醇香宜人，丝滑顺口

不敢吃辣的大人小孩都可以接受！

占据整锅的红烧鱼头

有事先将鱼肉油炸至金黄色泽

封住鱼肉的鲜美，让肉质更有弹性

外酥内嫩、鱼香四溢，吃起来口感弹嫩

喜爱吃海鲜的老饕们无不食指大动

红烧汤底让配料豆腐、大白菜、木耳更入味~

酥炸过的鱼肉块，软Q的鱼皮胶质

让口感外酥心软肉不松，回味无穷~

微辣的味道，入喉更能驱寒暖身，感觉整个人都活起来

让家里的长辈们赞不绝口！

与家人团聚，用桌上丰盛的的上海乡村砂锅鱼头，满足全家人的味蕾！

上海乡村红/白烧砂锅鱼头

任1品优惠$999

任2品优惠$1899

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