不锈钢中华锅推荐掌厨316不锈钢七层复合金中华锅36cm，根本就是厨房料理好帮手，也是妈妈们的爱锅必备款，煎煮炒炸样样行，重点是比我想像中的好料理、好清洗，自从有了这中华锅，煮饭料理都想用它来大展身手一番！

CHEF掌厨316不锈钢七层复合金中华锅很实用，36cm这尺寸大小刚刚好，小家庭料理绝对足够，而且还是附有长柄的炒锅，料理过程更轻松省力，如果最近也在找不锈钢中华炒锅，那么掌厨这款一定不能错过，选用让人安心的SUS316不锈钢制成，整体没有容易藏污纳垢的铆钉，比我以往使用的锅具更好清洁，而且本身导热也快，七层结构储温效果也很不错，料理过程更省能源喔！

这篇一次分享五道家常料理，都是我的拿手菜，通通都是用这款掌厨不锈钢中华锅来料理的哦！有兴趣的各位就接下去看吧～～

 

首先来开箱这只美锅，附不锈钢锅盖、锅铲，真的超级实用，我期待用它来料理更多家常菜，满足家人的胃

锅内采用316不锈钢，锅外、锅盖和把手则是304不锈钢，整体质感很好，目前我已经用了一阵子，没有让我挑剔的地方耶～

以前我大多用不沾锅、铸铁锅居多，以往印象不锈钢锅不好清洁和料理，原来都是我的想像，掌厨这只中华锅的好真的一用就爱上，比我想像中耐用，只要热锅热油后就不容易沾，完全不NG！料理起来很轻松，任何食材经过这只锅烹煮后，似乎也更美味了，最棒的就是连清洁也很方便，没有死角，不用费力刷洗轻轻松松洗干净，每次使用完毕正确清洁，就能保持得很好

 

使用说明建议大家可以看一下，老实说这是我第一只不锈钢中华锅，开箱前我真的有点期待又怕受伤害，没想到我跟着使用步骤的秘诀，让我一用就上手

 

内锅和锅铲使用316不锈钢让我就是安心，不锈钢的好处大家都知道，不仅耐酸、耐碱、耐腐蚀，整体就是非常耐用

只要跟着正确的使用方式，清洁后依旧闪亮，这款锅大小直径是36cm、高19公分深，满水容量约5800cc，平常不管什么料理似乎都难不倒，想要煎煮炒炸炖都没问题

 

而且这款是附有单柄把手的炒锅，使用上更方便，锅盖上还有精致的品牌logo细节，质感真的很好，喜欢这样整体设计一致的锅具，耐看也耐用

 

觉得实品真的很美，不小心拍了好几张美照要跟大家分享，这款采用七层复合金结构让日常料理更容易上手，导热均匀、储热性好，料理不需要开到大火就能轻松快速让锅子均匀受热，节省更多能源，这款适用各种炉具，像是瓦斯炉、陶瓷炉、电炉、卤素炉都可以，而且没有铆钉的设计整体很好清洁，难怪一直很受婆婆妈妈的喜爱

 

近看可以发现奢华优雅的细致发丝纹，锅子的精湛工艺手法真的藏不住

 

锅子的一端是短把手，平常不用也好收纳节省空间，挂起来或摆在柜子里都可以。另一端是中空断热把手，符合人体工学，厚实的手把很好掌握，让料理过程中想要单手拿锅也没问题！

 

这么美又好用的不锈钢中华锅不能只有我知道，一定要好好分享给你们，只要准备好食材，每天在家都可以用这锅料理出各式美味好菜，满足家人的味蕾！

 

现在入手这只CHEF掌厨316不锈钢七层复合金中华锅36cm还附有同款不锈钢中华铲，实在太棒了，一体成型不容易变形，而且握柄也不太烫手，真的质感满满，清洁上也更方便卫生

 

接下来就来呈现开锅仪式吧！

不锈钢锅是不需要养锅，所以使用上我觉得很方便，第一次使用先用清洁剂搭配海绵锅内外都清洁一遍，接着锅内装８分满的水煮沸倒掉就可以使用啰！

 

准备料理时，记得锅子内外都要将水分擦干再开火，将油倒入锅内，稍微摆动让锅面都有泼到油，接着只要看锅内的油面呈像放射状条纹就可以将炉火转为小，这时候的油温已经差不多７－８分热了，也适合将食材放入锅内啰！

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第一次使用不锈钢中华锅就上手，接下来我就分享五道料理给大家参考

主要也是分享煎煮炒炸等作法，希望你们喜欢：）

 

香煎旗鱼

食材：旗鱼半月切200g、盐少许

第一道分享的食谱是香煎旗鱼，用这款掌厨不锈钢中华锅煎鱼让我不失望，没有沾锅！！超开心

旗鱼表面要吸干水分再抹上盐，只要秉持着热锅热油，当油纹油粗变细就可以将鱼下锅了

 

记得下锅煎面未熟前，不要翻动，这样才不容易沾锅或把鱼煎到脱皮喔～

 

想要让食材煎面不容易沾锅，也可以稍微晃动一下锅面，让食材均匀都有沾到油（这时候可以握着长柄像坐海盗船那样摆动）

 

接着用锅铲稍微推动一下鱼，如果可以滑动也表示可以翻面啦～

 

看到这金黄色的煎面就是开心，颜色一整个疗愈啊！等待两面都金黄色，酥脆感就可以起锅盛盘了

 

我觉得这锅倒热均匀、受热也快，所以煎鱼也没有浪费我很多时间，最重要就是成品好完美，第一次用不锈钢中华锅煎鱼就成功

 

简单摆盘，用黄色柠檬妆点一下，香煎旗鱼完成，金黄色泽太诱人，一整个让人垂涎三尺！

 

虾仁炒蛋

食材：虾仁150g、鸡蛋5颗、葱适量、蒜头1瓣、酱油1/2大匙、米酒1大匙、盐少许

虾仁可以先用米酒、盐腌渍10分钟

 

当热锅热油后就可以将蒜末丢入锅内爆香，接着将虾仁也放进锅内炒熟，起锅备用

 

不得不说用这锅炒食物感觉都很厉害，导热均匀速度也快，当我一手握着锅炳，一手拿着锅铲炒虾仁，不用三两下就全熟了，完全不费力

 

接着将炒熟的虾仁倒入打散的蛋液中，并加入酱油、葱花拌匀

 

接着锅子放油热锅热油后，将虾仁蛋液倒入锅内，直接翻炒就完成了！！！

 

想吃多熟的蛋就自己斟酌，若七分熟就像滑蛋那样的口感，因为家里有小朋友我都是炒到约全熟，这道家人都很喜欢喔！！

 

花枝炒时蔬

食材：花枝、红萝卜、黑木耳、鱼板、甜豆、蒜头适量、盐

很鲜甜的一道家常菜，花枝拌炒时蔬也是家里秒杀料理，一次又可以吃到多种蔬菜，小朋友也喜欢

首先先用蒜末爆香，老实说用这锅料理几乎都不用开到大火，因为导热速度快又很均匀，也很省电省瓦斯呢！

 

接着将红萝卜片、木耳、鱼板、甜豆放进锅内拌炒，可以加一些水让甜豆更快熟喔！

 

等蔬菜几乎炒软炒熟后，再将花枝加入拌炒，很快就可以起锅盛盘啰！

 

香喷喷的色香味俱全的一道料理，清爽不油腻，可以吃到花枝、蔬菜的鲜甜，全家人都喜欢

 

青椒炒牛肉

食材：牛肉200g、青椒一个、蒜末适量、砂糖少许、酱油一大匙、太白粉少许

先将腌渍牛肉，将牛肉、砂糖、酱油、太白粉混均匀腌渍15分钟

超下饭的料理，我们家很爱牛肉，青椒炒牛肉是我的拿手快速好菜，不用费时费力就能轻松完成

 

热油热锅后，先炒牛肉约７分熟（熟度自己斟酌）起锅放一旁备用

 

锅子洗净后再热油，放入蒜末爆香炒青椒，炒到青椒软化就可以再倒进牛肉拌炒

 

用CHEF掌厨316不锈钢七层复合金中华锅拌炒过程好舒压，看着锅内的食材随着锅铲翻动，果然中华锅才能享受那炒锅的快感呀！

 

CHEF掌厨316不锈钢七层复合金中华锅本身七层复合金结构的关系，也让食材料理过程中更能保有原始风味，不费力让我快速就能完成这道料理，牛肉炒得软嫩度刚刚好

 

炸牛蒡天妇罗、花枝排

 

虽然平常我很少用油炸方式烹煮，但为了与大家分享这款掌厨316不锈钢七层复合金中华锅的多功能性，也示范一下油炸的方式

基本上将油道入锅内，开中火，等油热后就可以将食材下锅（当油纹油粗变细，代表温度已够）

 

炸物实在是很美味但又很邪恶，但偶尔吃道是无伤大雅，炸了这盘料理，家人都好开心，香酥的花枝排、牛蒡天妇罗，真的让人吃了一片意犹未尽啊！

 

丰富美味的一桌菜肴，通通都是用CHEF掌厨316不锈钢七层复合金中华锅36cm料理完成，不锈钢中华锅真的很好用，而且让人烹饪料理也很有成就感！你们看我这篇分享的五道菜色，道道都不花太多时间，速速就能美味上桌

市面上锅具百百种，但若真的只要选一款，中华锅真的是很多婆婆妈妈的好选择，一锅抵多锅料理方式，最重要就是不锈钢锅够耐用，而且没有涂层让家人吃喝更安心！

 

好的锅具让料理更加分，真的一点也没错

而且主要看到家人吃得开心，我就心满意足，这也是我很喜欢料理的原因

真心觉得妈咪们真的不能没有这款万用的中华锅，有兴趣的你们动动手指搜索吧！

各式美味料理都能轻松不费力完成，煎煮炒炸都难不倒CHEF掌厨316不锈钢七层复合金中华锅36cm

银光闪耀又耐看的不锈钢中华锅高CP值，妈咪们快入手吧～

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