［吃］忠孝复兴-Blivin Bakery 植物系生吐司专门店，可爱日系风吐司

by dice543

最近这间Blivin Bakery 植物系生吐司专门店超级红
一直在IG滑到图
真的长得太可爱就立刻行动来吃啦！

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Blivin Bakery主打「不用蛋奶」以纯植物食材研制吐司
对于在戒蛋奶的人来说真的太赞了
而且店内的食物都是素食喔～
使用日本面粉，低温发酵
生吐司有原味、草莓、巧克力、红藜麦、核桃五种口味
也可以直接外带一整颗生吐司回家～

除了食物用心之外，这间店真的太美了！
Blivin Bakery在忠孝复兴＆忠孝敦化之间
SOGO敦化馆旁边
整间店走一个白色系装潢
可惜那天去的时候人非常多
所以没拍到什么空景

有一个榻榻米包厢，可是我一直等不到空景
也有户外座位区，也是下午被坐满
店内座位数很多，但人也很多
请一定要记得订位！

先来看看菜单吧
完整菜单可以去看Blivin Bakery粉丝团
这边截取比较多人点的两页
那天去浓汤也是被点光光，所以就点了另外两款

串串吐司A套餐＄220

串串吐司的卖相真的太可爱了啦！
这次点的是草莓芭菲、韩式辣子、XO菇菇组合
基底就是原味的生吐司
其实我觉得吐司是很难踩雷的东西
三种配料也都中规中矩
最让人惊艳的是附的一小碗希腊椰奶优格
优格的口感超特别，很像绵密的奶泡
不甜不腻好好吃喔～
(旁边两块小吐司是可以任选口味的试吃品)

果酱吐司（自选三款果酱）＄160

吐司都会采用当日现作的吐司
而我们拿到的刚好是红藜麦生吐司
吐司厚度刚刚好，而且旁边的皮脆脆的我很喜欢那个口感

这道的重头戏是来自伦敦LBJ的果酱
查了一下这个果酱也是大有来头
由英国米其林推荐餐厅的Pastry chef-Lillie O'Brien创立研发
专注小规模生产，并且水果含量高
不会超过四种成分，也不和乳制品，是健康挂保证的果酱
这次选了英国醋栗洋甘菊柠檬香草
每一款果酱都很好吃
香气十足，又不会太过甜腻

另外，也点了两杯饮品都还不错
而且咖啡使用的是燕麦奶喔～
总之，这间店好拍之余，食物也真的很用心啦！

📍INFO
地址：台北市大安区敦化南路一段252巷5号1楼
营业时间：10:30–18:00

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