从摊车起家的川牛木石亭是在2017年窜起的台湾牛丼传奇，仅仅两年不到就有20家门市

到现在已在全省多处都有分店

很幸运的是，在桃园也有几家分店，让我可以就近品尝到这美味的平价丼饭

 

川牛木石亭桃园南崁店就位在台茂购物中心旁的大马路边，有着非常大的招牌

但因为南崁路上车流量满大的，且经常都是呼啸而过～怕因此而错过了好店！

所以想要尝鲜吃美食的，记得它的位置唷

骑车的可以暂时停在门口人行道上，跟我们一样开车来的建议可以停在「长荣路」上再步行过来

吃饱饭刚好散一下步（因为吃太饱了）

 

店面前方也有放置菜单的品项，来到这里可内用也可外带

另外也有与外送平台合作，在家动动手指也能尝到美味的丼饭

 

炙烧区刚好面对马路且是透明的玻璃，可以欣赏炙烧的过程，超疗愈的

 

内用区是在里面，外带的朋友可以在此区等候

也有提供座椅可以使用

 

内用环境非常寛敞，而且冷气开放中～

环境设计充满着日式风格，墙上也都有展示餐点的照片，每一道看起来都很可口的模样

 

自助区

提供餐具、调味料、鸡白汤，冷藏柜也有饮料可以购买

饮料有茶、果汁、碳酸饮料可以选择

 

调味料有辣粉、胡椒盐

餐点部份吃起来都满有味道的，所以后来我们也没有使用到调味料

 

川牛木石亭菜单

有丼饭、拉面、干拌面、小菜、炙烧系列、炸物

除了单点外，也有ABCDEF六种配餐可以吃的更丰盛更满足

 

▲鸡白汤

 

热腾腾又浓醇的鸡白汤是店家每日以多种新鲜蔬果、鸡骨长时间熬煮

味道非常鲜美，可以尝到鸡白汤原汁原味的风味

重点是「鸡白汤无限供应」，真的非常有诚意

 

▲温泉蛋

 

▲极盛牛肉丼饭

 

喜欢大口吃肉的朋友一定要点「极盛」，这道也是川牛木石亭招牌的餐点之一

堆的满满的肉山，光用看的就非常满足

牛五花以秘制酱汁调味过，再放上烤网炙烧

油花丰富的牛五花有着油香与肉香外，更多了炙烧的香气

而且份量十足，让人大大的满足

 

另外单点温泉蛋，搭配着极盛牛肉丼饭一块吃

将温泉蛋放至丼饭上，将蛋黄戳破后这画面真的太诱人了

滑嫩的蛋白、香浓的蛋黄～

 

白饭使用浊⽔溪米，米粒白皙饱满

淋上日式酱汁，有着咸咸甜甜的滋味

再加上温泉蛋，真的是香气十足，一口接一口停不下来

 

▲川牛特制XO酱干拉面

有牛五花、溏心蛋、时蔬等丰富的配料

食用时搅拌均匀让面条都有沾到特制XO酱汁的风味

在搅拌时就闻到了香辣的气味

 

夹起面条也能同时将牛肉、青菜一块入口，口感相当丰富且有层次

XO酱的香气十足，辣度闻起来满有感的但吃起来对敢吃辣的我来说算是小辣的口感

辣的算很顺口，不会觉得过于呛辣到吃不下去

 

▲炙烧厚切牛排

 

熟度看起来好像八、九分的熟度，肉质是瘦肉居多

但吃起来口感相当软嫩，加入多汁带点微呛的洋葱丝

咀嚼中散发着迷人的牛肉肉香及炙烧的香气

 

▲唐扬豆腐

 

外层薄酥内层软嫩的豆腐，简单沾点有着日式风味的咸甜酱汁一块吃就相当美味

而且酱汁是另外装盛，不用担心豆腐泡到变软

等要吃的时候再沾一下酱汁，随时都能吃到外层酥酥脆脆、里面滑嫩的炸豆腐

 

▲唐扬炸鸡

 

鲜嫩的鸡肉裹上一层薄薄酥脆的面衣

一口咬下还会有「咔啦咔啦」的声音，里面的鸡肉还保有肉汁

搭配洋葱丝及葱花，品尝到洋葱微呛但香甜的口感

简单洒上椒盐有着咸香滋味就非常好吃

 

▲旬野时蔬

时蔬有胡麻跟川烫的，今天选了川烫

空心菜保有爽脆的口感，只有简单淋上咸甜风味的酱汁及白芝麻

整体口感非常清爽

 

套餐的饮料有柳橙汁、柠檬红茶、雪碧、芬达、可乐可以选择

 

川牛木石亭桃园南崁店的极盛牛肉丼饭不止肉量给的非常足够

而且肉片经过炙烧有着炙烤后的香气，肉片的油花也非常适中，吃起来口感鲜嫩多汁

川牛特制XO酱干拉面闻起来有着椒香的麻辣味，辣度温和顺口有着多层次的口感

小品、炸物也有一定的水准，吃起来都很不错

炙烧系列的厚切牛排肉质鲜嫩，听说厚切板腱牛排也非常推荐，下次再来吃吃看～

 

【店家信息】

店名：川牛木石亭桃园南崁店

地址：桃园市芦竹区南崁路一段158号

电话：03-222 8908

营业时间：11:00~14:00、17:00~22:00

停车信息：长荣路路边停车格

粉丝专页：https://www.facebook.com/chuanniu023

官网：https://chuan-niu.com/

 

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