06
JUL
2022
永和火锅推荐｜烫烫极致涮涮锅永和店～高CP值的肉品、海鲜，还有多种汤底可以选择及自助吧无限享用
by 麦的小窝
烫烫极致涮涮锅在新北地区共有永和店、中和店两家店
在商标注册问题的情况下，不得已更换店名
但依旧是原本的老板及经营团队，继续提供优质的肉品及海鲜服务大家
让每位前来的客人都能吃的非常满足又饱足
【目录索引】
烫烫极致涮涮锅永和店位在新北永和区福和路上、捷运顶溪站附近
从顶溪站1号出口步行约10分钟即可到达
内用环境用心布置，有着轻工业的风格
整体来说干净、明亮又舒适
座位型式有些许不同，但都有靠背也是软质的座椅，坐起来相当舒适
桌子旁边也附有架子可以摆放火锅料，桌面不会过于拥挤
入座时，服务人员也会提供置物篮摆放随身物品
消费方式采套餐，并提供自助吧无限供应
自助吧有酱料、各式冷饮及冰淇淋
冷饮有汽水、果汁可以选择，朋友说有「气泡水」很赞
提供多种酱料可以选择
冰淇淋是明治品牌，当天提供5种口味
满满一桌食物就是这么疗愈
不管是喜欢肉肉或是海鲜，都非常值得推荐烫烫极致涮涮锅
汤底可以选择鸳鸯锅，两人一锅
如果跟朋友一起来用餐，也可以一人选一种，也等于是个人锅的概念
除了北海道罗臼昆布锅不用另外加价外，其实汤底需加价80~90元
▲汤底-四川麻辣锅／北海道罗臼昆布锅
四川麻辣锅有着香、麻、辣的滋味，入口就能感受到川味麻辣的香气
北海道罗臼昆布锅看起来好像很清爽，但喝起来有着昆布鲜甜的滋味
拿来煮海鲜特别适合，也能直接品尝到海鲜原本的鲜味
▲汤底-青辣椒锅／蒙古香辣锅
青辣椒锅辣中带麻，辣味跟一般的麻辣锅很不一样，非常值得尝尝看
蒙古香辣锅的辣度算是温和顺口的，但如果对于锅底的辣度需调整都可以跟服务人员说
▲菜盘
有时蔬及火锅料，但大部份以原型食物为主
且处理的非常干净，让人看起来很有食欲
▲副食
副食有白饭／王子面／乌龙面／冬粉／寛冬粉／鸡蛋择一
各自选择喜欢的副食，而男友最爱火锅配白饭
▲安格斯顶级雪花牛18oz
▲顶级安格斯无骨牛小排36oz
▲猪肉-来店消费即赠送肉品（有牛肉、猪肉、羊肉三择一）
▲海鲜拼盘有天使红虾、花虾、软丝、干贝、蛤蜊、扇贝、带壳牡蛎、鲜蚵、三种鲜鱼片
扇贝跟带壳牡蛎都相当肥美饱满
虾子有天使红虾、花虾
服务人员会询问要不要姜丝，姜丝底下还舖上小碎冰
朋友说，将海鲜跟姜丝放到北海道罗臼昆布锅里煮食，非常对味
安格斯顶级雪花牛肥瘦各半，有着满满的油脂香气
口感相当滑嫩
咀嚼中可以感受到满满的香气，但不会让你觉得过于腻口
顶级安格斯无骨牛小排有着均匀的油花分布
入口丰富的肉汁及鲜嫩的口感，一口咬下已分不清楚是肉片本身的肉汁还是吸附到汤头的汤汁
猪肉看起来是梅花猪，以瘦肉居多，口感扎实带有嚼劲
肉质不会干柴，肉香味十足
男友说，吃肉就是要配白饭才过瘾啊
酱料区也有提供玫瑰盐，拿来搭配牛肉非常适合
微咸的风味更能带出牛肉的肉香，也更能吃到牛肉最原本的滋味
将食材放至不同汤底就呈现出不同的风味
放至昆布锅能吃到蔬菜本身的鲜甜味
或是放到麻辣锅、青辣椒锅、蒙古香辣锅吸收着汤底的风味，吃起来都各有不同的口感
虾子有天使红虾跟花虾，两者各有不同的爱好者
朋友喜欢天使红虾的口感，小麦则喜欢花虾带有脆弹鲜甜的口感
干贝呈现出丝丝的口感，咀嚼起来满满的鲜味
鲜鱼片已经不是片而是块了，每一块鱼片都有着厚度
有鲈鱼、青衣跟鲷鱼三种鱼，口感风味略有不同但都非常鲜美
软丝新鲜，口感非常Q弹咀嚼中散发出满满的鲜甜风味
蛤蜊的块头非常大，每一颗都非常肥美
自助吧提供的冷饮及冰品
冷饮可以在用餐期间配着火锅一块吃
饭后就是冰淇淋时间了，大家各自挑了喜欢的口味吃
一球接着一球，划下完美的ENDING～
菜单～牛肉介绍、汤底
菜单～双人海陆餐
菜单～奢华和牛飨宴
菜单～顶级安格斯牛肉、加点区
菜单～肉品独享餐
菜单～海鲜独享宴
菜单～海鲜独享宴
菜单～外带/聚餐XL份量肉品、单点品项
烫烫极致涮涮锅永和店有着干净舒适的用餐环境，空间布置带有轻工业风格
肉片肉质有相当的水准，尤其顶级安格斯无骨牛小排口感非常多汁软嫩
海鲜也非常新鲜，每一口都能吃到鲜美的风味
从肉品到海鲜都能感受到用料实在且有着一定的水准
服务态度也非常亲切，用餐期间不时来收空盘及询问要不要加汤
最让我们感到窝心的是，朋友骑车来的，安全帽都湿湿的，原本想放在外面的椅子
没想到服务人员看到说要帮忙拿进去烘一烘比较快干
此举动让我们都觉得SO SWEET～
地址：新北市永和区福和路288号
营业时间：11:00～22:30
订位专线：02-2928 2598
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