国父纪念馆站美食｜Settle Taipei餐酒馆｜2025夏季最新菜单，拉丁美洲创意料理｜天界之舟 行善济世

为了抓住周末的小尾巴，与闺蜜们来到一家横扫VOGUE、国父纪念馆站附近的新颖餐酒馆 Settle Taipei 

　

餐酒馆一直带给人迷离幻境的感觉，而在Settle Taipei里，感受到是他们对料理抱持热忱的赤子之心及守护顾客隐私的初衷。

这次品尝了Settle Taipei最新一季的新菜色，味蕾很久没有这么被好好照顾过，这里简直是酱！料！天堂，请容许我吮指回味呀～

好吃到跟闺蜜吃下去的第一口表情浮夸到三个人可以去拍美食节目了ＸＤ

　

走进餐酒馆也不禁让寒雪想到一些人生哲学：要怎么踏入五花十色的都市丛林中仍然保持赤子之心呢？

原来～即便岁月悠悠、时光匆匆，你认识的人、遗忘的人，各种面孔、新闻及八卦是非加起来越滚越多，这是无可厚非的～

　

不过，人只要记得自己本来的面目，那就一切无憾～

圆满的自己要如同脐带一样羁绊着，永远不剪断

那么纵然是醉醺醺的幻境，想睡的人叫不醒，而想醒的人～能以假修真。

　

而人生，只是走马看花，期许自己船过水无痕，在庸庸碌碌的转瞬之间，我们一起走进了热带雨林般的真实幻境～ Settle Taipei～

 

 

 

 

Settle Taipei餐酒馆｜环境介绍

 

Settle Taipei 店里粉色漆墙在夜晚时，反而没有柔嫩俗气的娇艳感，像褪去了少女般的脸庞，散发一种浓浓的艺术气息，让经过的人都很好奇这家店是在干嘛呀？

 

没想到是身在都会闹区的餐酒馆。

最喜欢迎接我们的清新植栽，终于能够踏进去好开心呀！

 

 

 

头顶的灯饰超美，加上垂幕让人感到在帐篷里的浪漫，搭配着酒吧独特像火的点缀，整体看起来生机盎然。

 

 

我们坐在离门口超近的这桌享受招牌霓虹灯超强闪耀～～～

和闺蜜平常都不喝酒的，但自从之前享受了无酒精特调后，对于吧台上的专业调酒师肃然起敬，每一杯都让人感到销魂，最后我们因为开车都点了蜜香红茶（哈）来配配好料～

 

 

 

这时候差不多是晚上六点，没想到看向窗外，天色仍然光明～

Settle Taipei 这个小洞很特别，是我很喜欢的设计，就像从里面看到外面的世界，是另外一个世界。

 

 

从外面看到里面的世界，也觉得这是我刚刚待的Settle Taipei 吗？从窗景来看，真的格外有风味呀！

 

 

接下来这几区是我最爱的地方，每一个地方都令人叹息，不美不留影，分享给大家～

 

在吧台上前的这张高脚桌，放上了蜡烛和鲜花，光是看着就想像着与众多朋友在这里聊天小敍很有氛围，

灯光美气氛佳、烛光影下会故人。

 

 

除此之外，Settle Taipei 还有准备给客人的私密包厢，都是用门帘隔起来，喜欢隐私在这里谈事情也不错，

店里也没有很吵闹，各自一区区低调聊天的感觉。

 

 

而这里的一草一木都让人臣服Settle Taipei的超强魅力～

这里也是寒雪超爱的冰山一角，充满着禅意，如果这时候穿上个旗袍，一定美得像一幅画❤️

 

 

厕所也很干净，格局整洁又大方～

 

 

墙面上还有投影机，播放着 Fashion 的时装秀，莫言美丽留影来一张。

我觉得我们选对位置了，这里怎么拍都怎么高光，自然美肌～

店长说如果想包场在这里有投影幕就十分地方便，因此 Settle Taipei 除了可以接包场活动，像是婚礼派对、媒体记者、品牌发表、商业拍摄、节庆生日、私人活动、春酒、尾牙，这里都可以配合，超棒。

 

 

后来又听店长说，Settle Taipei 平常周末还有歌手来驻唱，真的好用心啊！

好想帮忙 call 街头艺人好友 法雨 上场XDDDDD

 

 

整个店里的用餐区超美超亮，有种在帐棚里享受餐点的感觉，再来一张美美的空灵～  💜

 

 

 

Settle Taipei餐酒馆｜2022夏季最新菜单

 

Settle Taipei 菜单也很一目了然，一到的时候店员拿调酒及餐点的菜单本给我们，

这次我们挑选的都是 2022 夏季新品，每个看起来超级有创意又开胃的！可惜每次都是相机先吃我们才能开动，整个肚子饿得咕噜咕噜叫....

 

 

接着也介绍闺蜜们心目中的最爱及难忘的滋味，看到照片真的又嘴馋了啦！

 

炸鱿鱼佐阿根廷青酱

 

整尾片圈酥炸过后的鱿鱼，搭配自制阿根廷青酱，这一定要热热吃、超好吃，但放凉了也还算可以啦！

尤其是他搭配青酱实在太好吃了！

不但口齿余香，整个很想一个接一个，也因为多了青酱，感觉去除了炸物带来的油腻感及普通感，让人好感度暴增，加上食材新鲜瞬间升级及被圈粉。

第一个上这个后就开始期待后面的餐点了～

 

 

 

 

 

焦糖烤凤梨鸡肉沙拉

 

这道沙拉上来的时候，还一度满头黑人问号，看起来超少，其实内在却超级扎实，底下是一片片超薄焦糖烤凤梨及超薄鸡肉，

我个人对这道沙拉很惊艳，有种觉得做人好难，连一个沙拉都要这么用心，好累啊！

 

 

那炭烤超薄鸡肉片超好吃，我真的是忍不住吃了很多片ＸＤ

酱汁也很特别，酸酸咸咸特别开胃，总之真的吃完觉得做人好难！连个沙拉就这么不马虎阿阿啊！！！

 

 

 

碳烤季节小农时蔬佐地瓜彩椒酱&辣豆泥酱

 

这是 Settle Taipei 自己做的酱料，看到这道蔬菜上来我的眼尾都要笑了，喜欢烤蔬菜！

上面是橘黄色的彩椒酱、最底下是辣豆泥酱，我个人超喜欢辣豆泥酱，觉得什么东西沾他都超好吃，这道烤蔬菜很新鲜，有了他觉得营养满分！

 

 

 

 

拉丁美洲综合烤肉串

 

没想到 Settle Taipei 有准备烤肉串，一盘有满满的 9 支

分别是秘鲁烤鸡胸、阿根廷青酱牛肉、肯琼豚肩胛，

很特别的是在台湾我们应该很常吃到这种烤肉串，

但是Settle Taipei 是加了经典南美烤肉配方

秘鲁特制烤鸡酱是我咬下去觉得香气十足，阿根廷青酱牛肉是我最爱的超浮夸的青酱整个贴覆着肉串！！

最厉害的是他的烤肉串整个酱汁都锁在肉汁里面结合在一起，整个湿润又弹牙，好想再吃一次这个～～

 

 

 

最爱的阿根廷青酱牛肉串，诚意十足的蒜片跟大青酱，一度从上面拿的时候怀疑这串肉是绿色的，浓郁好吃到不行！

 

 

 

主厨招牌台墨卤味拼盘

 

看到这道上来的时候，觉得挖塞！现在是直接在餐酒馆开吃麻辣锅吗ＸＤ

我也很喜欢这道主厨招牌台墨卤味拼盘，是主厨结合台式经典食材和拉丁美洲香料卤汁，以墨西哥番椒、花椒油、鸡汤、红酒一起熬煮炖出来的超入味料理

还没有沾旁边的酱料就感觉在吃麻辣火锅，非常过瘾！又麻又香又带点辣，里面有猪颊肉、猪横隔膜、百页豆腐、烤麸、季节蔬菜，加上旁边那根烤的超甜的大葱，我们整个素得一干二净～

 

 

 

 

Settle可可猪颊香料饭

 

 

Settle Taipei 的主厨不知道是不是不想跟别人一样，每道菜都让人又惊又喜，

这道可可猪颊香料饭，寒雪挖了一口奶油拌炒的姜黄饭之后，第一次吃到姜黄饭加上花生可可浓郁口感，说真的只有一个感觉：好像在吃汉堡！？哈哈蛮好吃的耶没有怪怪的感觉～
 

 

 

加上坚果的甘甜风味炖上软嫩的猪颊，闺蜜连连赞说好软嫩啊！

然后接下来我就遗忘它的存在了，因为我不吃猪哈哈哈哈～

 

 

渔贩炉烤纸包鱼

 

最后这道获得夺得闺蜜心中的头魁，一吃也是超级SHOCK！我也觉得是今天吃下来最强的，

那个烤纸包鱼隔了一段时间去吃的时候，鱼肉还是烫呼呼的超级好吃

是Settle Taipei 特别选的时令鲜鱼，搭配季节小农蔬菜、蛤蜊及白酒，整个超鲜！

 

 

 

重点精华在最下面的高汤，哦超完美！吃下去整个元气大增

列为本日超强冠军！

 

 

Settle Taipei 是我会推荐给朋友来的好餐厅。

听说店家前阵子5/16-7/17有做外送优惠外带自取75折，饮品买一送一，7/18换菜单有做Uber eats活动，买500赠蜜香红茶 (要点要快，不知道什么时候活动结束)✨✨✨

吃完后，寒雪跟莫言空灵两姊妹开心合照，一起度过愉快的周末傍晚，聊得好开心～～～～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Settle Taipei 餐酒馆信息

 

 

地址：台北市大安区光复南路240巷29号

交通：搭乘台北捷运于「国父纪念馆站」2号出口，出站后步行1分钟

时间： Fri-Sun 18:00am- 02:00am，Mon-Thur 18:00pm-01:00am

电话： 0954 194 886

低消：NT$500/人(服务费：10%)

菜单: shop.ichefpos.com

订位: reurl.cc/dXOxQz

粉专: https://www.facebook.com/settletaipei/

 

本篇文章为合作体验，内容皆为本人亲自试用过后的体验心得分享，仅供参考。每个人使用习惯、体质肤质不同，实际效果依每人体验为主，产品使用后状况会依个人情况有所差异，并请配合正确的使用方法。