每天晚上睡前，都在思考隔天要为自己做什么料理，之前大多都是方便的意大利面或是咖喱，这次来点特别的台式炒米粉，还做了夏天冰箱一定要有的马铃薯沙拉，更妙的是我还吃了宝宝副食品炖饭，发现它好适合当代餐，而且由营养师亲自调配营养丰富，口味变化也好多，现代宝宝们真幸福呀！

 

【埔里水粉台式口味炒面】

真相大了个白！「埔里水粉」就是米粉汤用的那个米粉啦啦啦啦！所以我这盘也算是炒米粉无误，但下次我还是会买新竹米粉！如果说是米粉汤的那个米粉，大家就应该能了解口感了吧！也是很好吃，只是要用汤匙！因为它煮熟后，就会变成像米粉汤那样，短短一截一截，夹不动。

「埔里水粉」外包装袋上说：「只要用烫水泡个2分钟就可以捞起来，拌一点油备用。」，但2分钟根本没有熟，我就如同朋友的建议煮8分钟，但我差不多煮个6分钟左右，然后直接让它泡着，接着利用时间处理食材。

这是朋友送的高级冬菇，拿出来泡热水后，整间屋子都是香菇香，想说松茸是否就是这种味道！？

虾米、香菇爆香，然后肉丝、洋葱、红萝卜丝、木耳、高丽菜、葱段全部一起下锅，然后加上我最爱的红葱头，调味料的部分～我更着重胡椒粉跟麻油，最后把埔里水粉倒进去拌炒，调味，就完成了。

一包埔里水粉有两大片，我全下了锅，够5-6人吃，然后晚上我增加高丽菜跟肉丝份量，加入少量中午做好的炒米粉减少淀粉，然后加入XO酱后超级好吃喔！下次再做成蚝油口味或沙茶应该也很不赖，台湾传统料理的变化就是多！

有兴趣的人可以试做看看！

 

【海老蕃茄酱意大利面】

比起自己熬煮，一个人住，各种调理包真的能提升料理品质，还能减少料理时间，今天吃的是海老蕃茄酱意大利面，用的是日本「大人向けのパスタ」，都是非常成熟高级的大人口味，例如什么伊势龙虾、牛肉培根、红𫊻这类的配料，而且都是浓郁风格，剩下的酱料沾面包也很好吃。

因为家里没有虾肉，就煎了一块鲈鱼来搭配酱料的海鲜风味，再加上鸡蛋跟我最爱的纳豆，蛋白质多到快满出来了。另外日清所推出的「青の洞窟」系列也很大人口味。

【塩昆布炒小菜】

每次日本节目去采访长寿村，阿公阿嬷桌上都会有类似这样的料理，而且每一餐几乎都有纳豆、昆布这些食材，阿公阿嬷最爱用的就是这个「塩昆布」，这也是日本家庭必备的食材，但感觉台湾人很少吃这个。

切成细丝的昆布已经用酱油腌渍过，然后裹上粗盐干燥，变成易保存食品，主要是用来做腌渍蔬菜，例如小黄瓜白萝卜切片后，撒上塩昆布冰进冰箱一小时，就是一道很适合夏天的沁凉小菜。

用来拌炒蔬菜也可以，雪白菇加红萝卜丝炒过后，放入适量塩昆布，不需要再加盐就可以起锅，还能让红萝卜更香甜，就是我今天吃的这道，简单又美味。它也可以用来做饭团、茶泡饭，功能多多！也很推荐「塩昆～布长」这个品牌，口味比较多，最近还推出梅子跟鲑鱼口味。

【马铃薯沙拉】

很难想像我会说出「这美乃滋实在是太好吃了！」这种话，基本上自从我懂事以来就不吃美乃滋，冷笋沙拉沾酱油，也会把凤梨虾球上的美乃滋拨开，少量是没关系！然后上次在家吃可乐饼时，男友问：「有没有美乃滋？」，后来我就买了这个，想说也可以用来做马铃薯沙拉。

这是Ajinomoto味之素的「鲜采蛋黄美乃滋」，采用「ピュアセレクト」认证三日内的新鲜鸡蛋，再加入纯度高3年熟成醋、麦芽醋、玄米醋，油则使用菜籽油、大豆油，玉米油等，还有柠檬汁，塩，所以不需另外再调味，已经有咸度，口感很香浓！还有淡淡起司味。

今天的马铃薯沙拉，有马铃薯、红萝卜、小黄瓜、两颗白煮蛋，火腿部分我改用咸度足的「韩国LOTTE午餐肉」，再加点「劳伦斯柠檬胡椒」，增加柠檬及香草味，完成！超级好吃，我做的份量可以吃四餐，也可以用来夹土司面包。

当然里面拌入了很多 「鲜采蛋黄美乃滋」。

说到美乃滋，想起小时候每次在形容我妈的名字时(林滋瑛)都会说：「美乃滋的滋」或「可口奶滋的滋」。

 

【BRIANNAS无糖油醋酱】

我家的高丽菜除了煮面炒面会用一点，其他全都是生吃，因为能保留维他命C及抗氧化成分，今天又吃了一大盆生高丽菜，配料为我最爱的纳豆及鲔鱼，今天还加了一颗蕃茄。

然后我要推荐美国「BRIANNAS」沙拉酱，价格很亲民，355ml很大罐，重点是好好吃，台湾可以买到七种口味，我这瓶是「无糖油醋酱」，酸香开味，任何菜沙拉都好适合，已经吃掉三瓶了，「第戎蜂蜜芥末酱」也很好吃喔！

另外几种口味是「零脂柠檬龙蒿酱」 、 「经典凯萨沙拉酱」、「经典田园沙拉酱」 ，下次想买「墨西哥烟熏辣椒酱」 跟「香菜莱姆沙拉酱」，我是在JASONS Market Place买的，但很多地方都有，各位可以上网搜索。

【捷捷宝宝粥】

之前在「小资女夯什么」分享过这个，之后对这么便利又营养的食品一直念念不忘！创办人邱爸就给我寄来一箱有各种口味的炖饭，感动到爆炸！是的～这其实是「捷捷宝宝粥」，你要说它是婴儿副食品也没错，但为什么我能吃！？

「捷捷宝宝粥」的炖饭口味超级多，总共有11种口味，每碗180g，不要以为它吃不饱，刚好就是一碗饭的量！为什么我也能吃呢？因为它除了是很棒的代餐，牙口不好的老人家也很适合！而且创办人邱爸本身是营养师，太太是护理师，所以从菜单设计、烹煮、品管全都亲力亲为，也是少数拥有合格食品工厂登记的副食品品牌。

之前还曾做过团购，后来反应太热烈，来不及出货赶快喊停，可想而知有多少妈妈都需要「捷捷宝宝粥」的帮忙，因为想帮宝宝变换口味，又无法准备这么多食材的时候，这个真的很方便。

他们有针对不同年龄层宝宝设计产品，有四个月以上的「宝宝米泥」，六个月以上的「蔬菜宝宝粥」，八个月以上的「大宝宝粥」，「炖饭」则适合咀嚼能力良好的小宝宝。另外还有甜粥、宝宝猪肉松、宝宝米饼。

宝宝副食品的调味跟大人不同，邱爸还建议我可以自己再调味，或者加肉松，但说真的～只要吃一口就能感觉到来自食材的新鲜味道，完全不需要再调味，非常好吃，所有蔬菜肉类的甜味都渗透到炖饭中了！直接吃就很好吃！而且每一种口味的口感都不同，很能满足口欲。

工作比较早来不及吃早餐时，我就会用电锅加热一份，再搭配水果跟杯汤，有时晚上不想吃太多时也会吃这个，营养均衡丰富不会饿肚子。有时看网络上卖的一些代餐，看起来就都不好吃啊，所以很推荐「捷捷宝宝粥」！炖饭每份2碗NT140！可以上网看看有什么优惠价格喔！

【金泽No.1咖喱】

路过很多次「金泽No.1咖喱」，说是道地醇厚黑咖喱，在西宁南路217号，想说今天又经过就吃吃看吧！外带「熔岩起司猪排咖喱饭」及「黄金唐扬鸡欧姆咖喱饭」。配菜有认真，颜色也漂亮，回家装盘后挺美的，但吃一口，是吗？难道黑咖喱都是有点微苦这样吗？而且没什么辛香料的香气，有点吃不惯。

但其实也不是人家不好吃，金泽黑咖喱的特色就是加了咖啡跟黑巧克力，感觉可以列入超级食物，但我还是吃不惯。等下次有机会直接在现场吃吃看，也许味道会更好，而且他们的座位是室外吧台很安全。

【浮云花&蜜芋头】

每次跟男友去吃「蜜芋头」什么的点心，那个蜜芋头的量都会少到可怜，而且随着物价上涨还越加越少，少到一个没良心的程度！

男友的妈妈就做了一锅蜜芋头，可是光这样吃又觉得太奢侈，舍不得，就去7-11买了「浮云花」来做成蜜芋头豆花，这样就可以变成4～5碗点心。上次还加了银耳，感觉加仙草蜜或红豆汤也很不错喔！其实更想加西米露但买不到。

今天终于不下雨了，洗衣服跟打扫的心情都好多了。

 

【Dauling 元初豆坊】

我爱喝豆浆，喜欢植物性蛋白质，而且我都选黑豆浆，尤其是青仁黑豆，因为黑豆可是超级食物，含花青素、胺基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等，还有维生素B、E，抗氧化功效棒棒！平常也会吃黑豆当零食！

「Dauling 元初豆坊」他们家也有很棒的豆浆，而且口味多样化，有芝麻、杏仁还有豆奶茶，那我分享的这个是元初第一支产销履历、台湾在地黑豆制作、与「幸福良食」联名的黑豆浆，而且已经在全联上架啰！

我该怎么形容它的口感？坦白说、如果你都是喝那种蜜豆奶什么的，或一般口味的豆浆，你可能会喝不习惯，真的！它就如同我在北京第一次喝豆汁儿的感觉，你会吓到，但～如果爱上了那种浓郁感，你就没办法再喝其他的豆浆了，这款黑豆浆就是有这么大的落差，但你应该就是要喝这种黑豆浆。

我应该也无法再喝其他豆浆了，无法满足我这个「豆制品控」。每一瓶元初产销履历黑豆浆，背后都有青农返乡、老农协助、科技化农业、完整产销履历，而每一瓶贩售出来的黑豆浆，都会回馈部分收益给农食讲座等社企活动。在食农教育法通过的现在，元初也希望能尽一份心力。想喝好豆浆，真正摄取到黑豆中有益健康成分的话，试试看！

 

【YOGI TEA薄荷小球藻】

今年冬天一直喝热茶，失控体重突然回稳，发现原来是去年夏天整天喝冰茶降温，导致原本的代谢不良更加代谢不良，所以冰饮真的不行。也因为太喜欢「茶」，所以各个品牌都想尝尝、导致无法断舍离，所以现在只专心锁定这个品牌，而且我真心喜欢「YOGI TEA」，以前也跟大家分享过，但趁着全新包装，全新口味再来跟大家聊聊。

这新口味很有趣，叫做「薄荷小球藻」，这茶包里居然添加了超级食物—小球藻粉末，另外还有胡椒薄荷及柠檬香茅，能为你的下午茶带来新鲜的活力，清爽、轻盈、振奋。

●小球藻：能提升免疫力、抗氧化、排除有害物质。

●胡椒薄荷：有清凉感、治胃胀气、舒缓心情。

●柠檬香茅：帮助消化、滋润肌肤

喝起来淡淡的，不会很凉，柠檬香茅味也没有很重，当然也没有小球藻的味道，喝起来就是淡淡的，饭后来一杯很不错，其实冬天也很适合喝薄荷，尤其容易鼻塞过敏的人。

 

可是「YOGI TEA」台湾比较找不到，尤其是新包装系列，我是通过住在法国的卖家订购的，虽然前后时间会有点久，但我没差，喜欢的人也可以参考喔。

https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2109088538367

 

【去湿茶】

大家都在疯防疫茶，但我却得喝去湿茶，因为每年4～5月都会有湿疹问题，尤其是容易囤积水分的大腿，而且～并不是每个人都适合「多喝水」，尤其不容易流汗又少动的人，水分会囤积于体内，平常顺其自然补充即可。

我喝的配方是：

黄耆、枸杞、甘草、决明子、红豆、薏仁、小薏仁、芡实、党参、莲子、茯苓、荷叶、山楂、红豆，14味，通常一定都会有甘草、薏仁、红豆、荷叶这些。

容易体内囤湿气的人，就算夏天也别喝太多冰饮，随时让身体维持一定温度。现在终于好多了……。

【香蕉甜酒】

某天黄昏，想起可以到阳台看日落喝点小酒，这个喝起来像有香蕉味的甜酒酿。

●观玲的女力强化研究所：https://www.facebook.com/olivebeautytest