[金夜不回家]华山KK Bar全攻略金门高粱调酒美食相伴还不揪友high起来

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炎炎夏日暑假来临，还没想到要去哪里玩吗？不如来台北华山文创园区走走、看看展吧！今年金门酒厂建厂70周年，特别在华山与民众一同欢庆及举办「金门酒厂70周年特展」，更推出为期近50天的夏季快闪「KK Bar金酒吧」，酒吧中还邀请职人团队研发共8款「人生转烈点」金门高粱酒特调，不仅完全颠覆小编对金门高粱酒是长辈在喝的印象，在气温飙升的炎热夏季，能来上一杯冰"粱"好喝的夏日特调，让身体暂时忘记繁忙的工作和燥热的天气，绝对是年轻上班族们最消暑又纾压的小确幸！

金酒70特展 让你先识酒再品酒

近几年金门酒厂深入沟通年轻族群，积极推动品牌年轻化。这次金门酒厂特展以「70如金经久弥新」的精神在台北华山的策展空间，现场不仅打造以古人诗词点缀中式浪漫的·美拍墙，还规划闻香区，提供4款不同年份的高粱酒给民众体验，而闻香时只要缓缓的闻，轻轻的吸气，就可以感受各年份酒款独特的粮香与果香，清晰分明的窜入鼻腔！

特展中还特别以创意AR设计交互，来传递酒厂70年悠长丰富历史故事，让年轻的观展民众能够重新认识这个因烽火而生，金门酒厂的由来及酿酒方法。此外，民众在现场还可以通过自己的手机相机，扫描展区里的4块QR code题目板，进入「金酒寻酒趣」AR游戏页面，成功集齐金门高粱酒4个重要酿酒元素，完成任务将可获得合成调酒兑换券，免费至展区对面的「KK Bar金酒吧」，兑换一杯高粱酒特调饮品，品尝你人生第一口金门高粱酒！

KK Bar金酒吧 8款夏日限定特调只到8/28

逛金门酒厂特展，只闻香当然还不够！金门酒厂70周年快闪酒吧「KK Bar金酒吧」，是全台唯一主打金门高粱调酒的酒吧，以「人生转烈点」为概念的系列酒单，职人团队历经半年的费心筹备，结合 38 度及 58 度金门高粱酒的单醇风味，根据浓淡及配方比例，调制成8款风格调酒，特别适合第一次接触高粱酒的年轻朋友尝鲜。

首先，Bartender送上的第一杯特调「人生转烈点」，以少量的 58 度金门高粱酒为基底，结合薰衣草与肖楠木的木质香调，呈现出粉红色酒液，最后上桌时再加上干冰，白烟缭绕带来一阵惊喜！是「人生转烈点」系列酒单中，比例上酒精浓度最低的一杯，若你是第一次喝高粱酒的朋友，建议可先从这杯挑战起。

接着，第二杯「第一桶金」，将38度高粱酒与白桃、椰子、玫瑰、黑樱桃等各种酸甜滋味，加入气泡的口感设计，并添加金粉，正如同人生存到第一桶金时的甜美喜悦。第三杯「岛屿梦吉托」，以经典调酒Mojito为原型，用58度金门高粱酒为基底，加上薄荷、莱姆等，夏日喝一口瞬间透心凉啦！第四杯「捍卫战士」，以热带凤梨的熟成果香与佛手柑橘调的伯爵茶，完美烘托38度高粱酒独特香气，入口时还有独特烟熏味，让人不禁联想起金门过往的历史烟硝。

第五杯「觅贵人」，以58度金门高粱酒为基底，将蜂蜜及桂花茶入酒，象征人生旅途上最喜莫过于觅得知己贵人。第六杯「被偷走的这三年」，运用38度高粱酒及台湾当季水果黑李、荔枝的果香与酸甜来丰富味觉，饱满深色果香，白肉脆甜，温和杏仁带着香草气味，唤醒着被疫情偷走的这三年即将过去，要及时行乐把握当下。第七杯「晕船金母汤」，以经典调酒Gin tonic为DNA，将38度金门高粱酒融入在地茶叶，尾韵带曲香以及浓郁茶感，此款酒基比例再拉高一级，小心喝多了，就像在爱情里傻傻地晕船了。第八杯「今晚睡你家」，是酒感最浓烈的一款，调入高ml数的58度金门高粱酒，前味带着桂圆甜曲，中段由绍兴味串连，再由特殊香料感做收尾，喝完就能跟暧昧对像，一起共度"粱"辰美景了！

逛展必吃金门风味创意美食&大人味限定甜点

在「KK Bar 金酒吧」菜单上，除了可体验8款金酒限定特调不同口感之外，酒吧中还特别推出结合金门特色风味4道餐点，包括「战地炸鱼排佐香菜青酱」、「酒香胡麻肉酱拌面」、「金门红糟炸鸡翅」、「高粱酒炖手撕猪肉割包」，皆以金门高粱酒入菜调味，让消费者一口吃下，阵阵酒香就扑鼻而来，食指大动！

此外，「KK Bar 金酒吧」假日还会安排不同网红美食驻店，品尝人气排队美食。日前的周末限定美食，请来吴一无二及稻町森法式甜点名店，二家法式甜点店的创办人Tim和Pia，也特别以 38 度及 58 度金门高粱酒，各自发想一款法式甜品，二人更皆不约而同将高粱酒搭配水果，还有茉莉花，相较原本常以中式料理入菜印象的金酒，也能毫无违和展现创意和法式甜点做搭配。之后几周还会安排火锅名店「蛤 Huh Pot」、与汉堡名店「TakeOut Burger&Cafe」来跨界合作，到了周末还有名人节目与趣味活动让现场更有趣。