29
JUL
2022
桃园龙潭美食｜国鼎鹅肉饭．玉里面龙潭店～咸香多汁的鹅肉，就在龙潭大池旁
by 麦的小窝
国鼎鹅肉有许多家分店，而新开幕的国鼎鹅肉龙潭店就在龙潭热门景点〞龙潭大池〞旁、〞南天宫〞附近
如果是来南天宫拜拜、龙潭大池游玩，都可以来到国鼎鹅肉龙潭店享用美味的鹅肉料理
或是像小麦一样，在国鼎鹅肉龙潭店吃完晚餐后，就在龙潭大池旁散散步也是相当不错
【目录索引】
晚上来到国鼎鹅肉龙潭店，橘色的招牌非常显眼
门口已经看到有不少人潮，而且还是陆陆续续来来去去的
里外不管是外带、内用都是人，只见店内的人员不停地忙碌着
剁鹅肉的店员也一刻不得闲，才刚开幕，生意真的好到爆炸
原本担心店员太忙碌，心情会不美丽影响到服务态度
没想到，完全不会！态度都相当客气又有礼貌
国鼎鹅肉龙潭店内用的座位数不算少，我们刚到时还有几桌的空位
但说时迟那时快～一转眼又坐满了人
只是大家也都是吃饱就闪人，翻桌率满快的
墙上展示着餐点的照片，每一道看起来都很可口，相当诱人
桌上提供的酱料
每次看到辣椒酱都忍不住想尝试看看
桌上提供的酱料可以搭配着鹅肉吃
菜单，有鹅肉切盘、汤类、面饭类、饮料、小菜区
打★为人气推荐，必点！
▲鹅肉饭 NT.90
鹅肉饭有鹅肉、还有来自苗栗狮潭的桂竹笋
桂竹笋卤的非常入味，带点淡淡的咸香但又保有桂竹笋爽口的笋香
鹅肉是去骨的，软嫩中带有肉汁
搭配着淋上鹅油、白皙饱满的米粒，咸香下饭
▲鹅肉切盘（2～3人）NT.300
来到国鼎鹅肉必点鹅肉切盘！
贴心的是，像我们2人来用餐的也有2～3人份的鹅肉切盘可以选择
Q软的鹅皮及咸香带有嚼劲的鹅肉
鹅肉没有什么脂肪，如果处理的不好容易干柴
但国鼎鹅肉肉质鲜嫩、香甜多汁，非常好吃
鹅肉搭配姜丝或酱料，让口感提升更加有层次感
但我觉得鹅肉本身就有点淡淡的咸味，不用加酱料就很够味了
当然喜欢重口味或有层次口感的人，也可以搭配着酱料一块吃
▲玉里干面（鹅肉片）NT.80
上桌时，干面都已经拌均匀了
这样就不用担心面条黏在一起不好拌
玉里面有点类似油面，但吃起来更Q弹有嚼劲
面条都有均匀沾到独特酱汁的味道，咸香够味，还有油葱、芹菜的滋味点缀着
越吃越涮嘴
鹅肉片有肉有皮，口感软嫩略带有咬劲
吃起来本身就有咸咸的滋味，直接入口就很好吃了
虽然玉里干面吃起来很有味道，但还是想加入辣椒酱试试
辣椒酱真的非常香辣，辣劲十足
爱吃辣或是喜欢挑战辣度的人一定要吃吃看
▲花莲剥皮辣椒鹅肉汤 NT.100
看到汤头的颜色就觉得味道很浓郁，一喝果然非常够味！
剥皮辣椒的味道都熬煮到汤头里，喝起来带有辣度
原本想说剥皮辣椒的味道都煮到汤里了，吃起来应该没什么味道了
没想到，剥皮辣椒吃起来还保有微脆的口感，而且味道还很够味
鹅肉都有吸收到剥皮辣椒的味道，吃起来口感鲜嫩且很入味
汤头算是比较重口味的，但我整碗喝个精光，太满足了
▲凉拌鹅肠 NT.70
鹅肠有着爽脆的口感，完全不会咬不烂
清清爽爽但又不失凉拌的风味，有着咸香四溢的美味
直接吃很爽口也可以配着饭类或面类一块吃
▲烫青菜 NT.50
简单川烫加入油葱酥
空心菜保有爽脆的口感，油葱酥让口感更加丰富及美味
除此之外，吃起来还散发着一股淡淡的香气～
▲白菜卤 NT.50
白菜卤里面还可以看到猪皮
白菜及红萝卜都煮的非常入味，散发着胡椒香气还有虾米的鲜味
▲鹅油饭 NT.15
看似一碗普通的白饭，但淋上鹅油充满着香气
尤其是鹅油中带有淡淡的中药味，有点像当归的味道
吃起来口感更加丰富有层次
经过时，看到店家前方聚集不少人潮所以来吃看看
没想到吃第一口鹅肉时，口感满让我惊艳的，有着鲜嫩多汁的口感又充满着咸香滋味
还有花莲剥皮辣椒鹅肉汤真的好好喝
鹅油饭香气十足、凉拌鹅肠爽脆入味的口感我也好喜欢
店名：国鼎鹅肉饭玉里面龙潭店
地址：桃园市龙潭区龙元路132号
营业时间：11:00～21:00
电话：0968-089 678
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