洋石岩烧牛排是26年知名岩烧牛排凯恩斯推出的新品牌

选用上等原块肉，在400度火山岩上煎烤，紧紧锁住肉汁

且想要吃几分熟，由自己决定，真的是好吃又有趣！

 

【目录索引】

．洋石岩烧牛排-环境介绍

．洋石岩烧牛排-自助吧介绍

．洋石岩烧牛排-餐点介绍

．洋石岩烧牛排-菜单

．洋石岩烧牛排-优惠活动

．洋石岩烧牛排-店家信息

 

【洋石岩烧牛排-环境介绍】

洋石岩烧牛排忠孝店就位在台北东区的街道上，邻近忠孝敦化捷运站

从2号出口步行过来只要3分钟左右，非常方便

 

店家前方提供长条木制座椅可以乘坐

像我们当天提早到，可以坐在这里稍作休息

有屋檐遮着，大热天可以避暑、下雨天可以避雨

 

洋石岩烧牛排内用座位相当寛敞

牛皮色系的软质座椅搭配黑色沙发座椅，坐起来都相当舒适

灯光柔和也非常适合情侣约会，像我们大大小小一块来用餐也非常适合

 

洋石岩烧牛排是使用QR CODE点餐

 

入座时，桌上都备有菜单可以参考，服务人员也会来做详细的介绍

决定好餐点后，只要用手机扫描QR CODE就可以进行点餐了

菜单→https://www.facebook.com/youngstonesteakhouse/menu

 

【洋石岩烧牛排-自助吧介绍】

洋石岩烧牛排用餐方式为点击一份主餐，就能享有义式风味的自助吧无限供应

自助吧有义式炖饭、意大利面、炸薯条、二种汤品、各式冷热饮及双口味霜淇淋

 

各式冷热饮、霜淇淋集中在这一区，有奶茶、碳酸饮料、咖啡、巧克力牛奶等等可以选择

当天用餐霜淇淋是提供北海道牛奶、草莓口味两种口味，也会不定期更换口味

 

当天提供罗宋牛肉汤、奶油蘑菇浓汤两种汤品，皆使用纯天然、新鲜食材、手工熬煮出来的

另外还有各式酱料，可搭配汤品、薯条及义式炖饭、面食类使用

而且居然有蜂蜜芥末酱（但我当天没仔细看@@），还有开水可以自取

 

罗宋牛肉汤

 

奶油蘑菇浓汤

 

香脆的黄金薯条，大人小孩都爱吃

 

自助吧有青柠马铃薯沙拉、松露野菇炖饭、义式香料炒菇、威尼斯奶油海鲜笔管面，也会不定期更换口味

所以可能每次来都能吃到不同口味的餐点

自助吧提供的餐点及汤品的真的非常有水准、一点也不马虎，每一样都非常好吃

我跟大妹都觉得简直就是非常专业的义式料理水准

 

【洋石岩烧牛排-餐点介绍】

▲主厨沙拉佐凯萨酱

超值组合「主厨沙拉+生奶酪蛋糕」只要NT.149

主厨沙拉有和风酱、凯萨酱可以选择

 

淋上浓郁的凯萨酱，有培根末、酥脆的面包、香甜的蕃茄、爽脆的生菜，每一口都好满足

服务人员送餐时有告知，如果凯萨酱不够都可以跟他们说～

 

奶油蘑菇浓汤先将蘑菇打碎再进行熬煮，汤头非常浓郁

每一口都非常香浓，洒上黑胡椒粒味道更丰富

 

罗宋牛肉汤里面满满的料，吃的到洋葱、蕃茄、牛肉汤，微酸的口感加上义式香料的滋味

非常真材实料

 

桌上也有提供享用美味主餐岩烧的步骤，可以参考一下

 

 

趁餐点还没上，每个人都先去装了自助吧食材享用

想吃什么就夹什么，非常FREE～

松露野菇炖饭有着非常浓郁的松露香气，这根本远远超过义式餐厅的水准

威尼斯奶油海鲜笔管面看起来还好，但吃起来有着浓郁的奶香味

笔管面还保有Q弹口感、里面有着奶油白酱的酱汁，还吃的到虾仁，每一口都有着好滋味

青柠马铃薯沙拉除了平常常吃到的马铃薯沙拉，感觉多了一股淡淡的柠檬清香

义式香料炒菇有杏鲍菇、小黄瓜、洋葱、小蕃茄，杏鲍菇还保有脆口多汁的口感，每一种食材都有着义式香料的滋味，好吃

 

黄金薯条炸到外酥内松，热腾腾的沾点蕃茄酱就很好吃了

 

饮料杯是使用铁制的容器

我们装了奶茶、柠檬红茶、苹果西打都满不错的

 

首先送上400度高温的火山岩上及牛排

洋石岩烧牛排皆使用原块肉，利用400度的火山岩锁住牛排的肉汁，品尝到肉汁、肉香的美味

 

还有提供时蔬、酱汁

 

牛排酱汁有黑胡椒酱、蘑菇酱、红酒松露酱三种可以选择，皆为店家手作

黑胡椒酱、蘑菇酱是凯恩斯的招牌酱汁，而红酒松露酱是洋石岩烧牛排才有的特制酱汁

散发着淡淡松露滋味的红酒松露酱，非常值得试试！

 

▲美国安格斯小菲力-180g／NT.568

 

大妹挑选了美国安格斯小菲力给小女儿吃

肉质油脂少但鲜嫩可口，特别适合小孩和老人家

 

一开始煎牛排时，会由服务人员进行桌边服务

先将牛肉放在400度高温的火山岩上煎烤，一放上去发出滋滋作响的声音非常疗愈

 

略煎一下后便进行翻面，切开时可以看到外层带点焦色

但里面的肉质依旧保有粉嫩的色泽

 

桌上也有玫瑰盐可以使用，牛排简单搭配玫瑰盐带点咸香的风味又保有牛肉原始的香气

大妹女儿频频说肉好嫩好好吃，回家时跟爸爸分享

当天及隔天还一直跟大妹说牛排好嫩好好吃，可以下次再带我去吃吗？

小小年纪倒是很懂得吃嘛～

 

▲美国PR嫩肩牛排-180g／NT.539

 

肉质扎实中有着丰富又分布均匀的油脂

用高温锁住肉汁，表面看起来熟了，但里面的肉质非常软嫩多汁

 

搭配黑胡椒酱，有着黑胡椒独特的香气及辣味

蘑菇酱适合不敢吃辣的人，温和的口感让牛排吃起来更增添风味

另一款红酒松露酱小麦个人非常推荐，有着淡淡的松露香气但又不会抢了牛肉香甜的滋味

 

▲美国PR霜降牛排-180g／NT.698

 

服务人员会先帮忙做初步的煎烤，留一块牛排在火山岩上

其余的放在旁边，等要吃的时候再放上火山岩上进行煎烤

每一种牛排都有适合的熟度，可以依照店家提供的方式煎烤

也可以依照自己喜爱的口味决定煎烤的熟度及时间

 

美国PR霜降牛排油脂比较丰富，可以看到如雪花般分布的油脂

煎到表面带点恰恰的口感

 

一口吃下有着香酥的口感、肉汁喷发在嘴里，非常鲜嫩多汁

有点像是之前吃高级和牛般，外酥内嫩的口感

 

▲新西兰PS顶级菲力-180g／NT.699

 

新西兰PS顶级菲力虽然脂肪少但口感非常软嫩，建议熟度为5分

服务人员先切了一块5分熟的新西兰PS顶级菲力让我们品尝

软嫩度就好像另外一个舌头般，在嘴里交缠着，口感细致、鲜嫩又多汁

 

时蔬部份有些可生食、有时可以放到火山岩上煎烤一下

吃肉的同时也配点时蔬更加不容易腻口

 

▲野生小卷 NT.78

 

▲北洋大干贝 NT.138

 

▲野生海大虾 NT.129

 

海鲜建议搭配青梅酱，微酸的口感搭配海鲜食用相当对味

 

服务人员非常贴心，烹调海鲜时重新上一份新的火山岩

 

海鲜只要新鲜就很鲜甜，没有调味，直接品尝原汁原味

不用沾酱吃就有着满满的海味

 

野生小卷来自澎湖，口感Q弹鲜美，咀嚼时散发着大海的咸味

野生海大虾有着天然咸甜海味，可吃出虾肉的鲜甜

北洋大干贝纤维很嫩，味道鲜美

 

煎烤时因为有油脂跟水份，所以店家都会提供POLICE的围兜兜

避免喷溅到衣服上面

穿上围兜兜很有趣，顺便拍照合影

 

▲生奶酪蛋糕

生奶酪蛋糕有着细致绵密的口感，底层的饼干带有香酥的口感

柔软中有着浓郁的奶酪香气，每一口都好香好浓

 

饭后必吃的霜淇淋

香浓的北海道牛奶及季节限定的草莓口味都好好吃

 

【洋石岩烧牛排-菜单】

主餐分为180g、250g，也有牛排嫩度、油脂的介绍

还有建议几分熟可以参考

 

加点部份

 

【洋石岩烧牛排-优惠活动】

◆进行Google评论，可获得北洋大干贝一个

◆于8/1～8/10，与爸爸来洋石岩烧牛排用餐，完成下列步骤，就有机会抽中500元礼券（共5名）

1、粉专按赞

2、贴文按赞

3、留言处上传与爸爸的合照并留言「#父亲节我们在洋石这young过」

 

很多年前吃过凯恩斯，就很喜欢牛肉在火山岩上煎烤的美味

新推出的洋石岩烧牛排品牌，不但价格比较亲民且依旧有着美味的水准

不止牛肉表现非常好，连自助吧的餐点也美味到不行

吃完后，大人、小孩对于这份美味都赞誉有加、念念不忘啊

 

【洋石岩烧牛排-店家信息】

店名：洋石岩烧牛排

地址：台北市大安区忠孝东路四段223巷10弄4号

营业时间：平日11:30~15:00、17:00~22:30／假日11:30~22:30

电话：02-2341 1399

FB粉丝专页：https://www.facebook.com/youngstonesteakhouse  

每人低消一份主餐，100CM以下免费、101～130CM共食酌收自助吧250元（每人限带一名130CM以下儿童）

130CM以下儿童可点儿童餐$250/份，有牛、猪、鸡可选择

另外酌收10%服务费、用餐时间为90分钟

 

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