这阵子还是都维持在家煮饭(因为我一个人吃真的很简单)，腻了就去外带美食也很不错，希望9月能开始安心的跟朋友们聚餐，希望啦！这次要分享的料理还是使用了各式各样的调理包，因为说真的如果自己做一锅咖喱，就得连续吃好几天咖喱，不如吃一人分调理包，然后增加一些健康食材这样。

 

【洋葱鲔鱼柠檬蕃茄干美乃滋意大利面】

因为冰箱里还有一半鲔鱼罐头，今天就来做意大利面，而且算是自创口味吧！「洋葱鲔鱼柠檬蕃茄干美乃滋意大利面」，完全是西西里岛风味，而且用的是我自己腌渍满一个月的盐渍柠檬，实在是太爽口了，感觉有微风吹拂。(等等教大家做腌渍柠檬）

盐渍柠檬有咸味，所以不需要再加太多盐，冰箱也有一罐市售「橄榄油腌渍罗勒蕃茄干」，用来增加地中海风味，然后记得先把洋葱炒熟，略焦也没关系。

将煮熟的意大利面，放入洋葱、切碎的腌渍柠檬（留一小片做装饰），然后鲔鱼罐头，蕃茄干，美乃滋，最后是海盐、研磨胡椒粉调味，完成！

再泡一杯马铃薯浓汤，太好吃了。

【盐渍柠檬】

现代人家里一定要有这个万用调味料，而且盐、柠檬汁、柠檬皮分别都有不同的营养元素，加在一起做成爽口调味料，能够消除疲劳、抑制血糖上升、减少盐分摄取、提升免疫力、加速代谢、养颜美容，好处多多，也能帮料理去油解腻。

做成腌渍柠檬后，柠檬的维他命C，多酚，柠檬酸，柠檬黄素，果胶，柠檬精油全都会融合，成为这瓶腌渍柠檬的满满精华。

做法没什么特别，一下就能完成，准备两颗黄柠檬，40克天然盐，还有像照片上的玻璃密封罐，唯一的原则就是不能有水气。

切好之后，一层柠檬，一层盐，来回分成四次放进密封瓶中就完成了，因为要熟成，所以千万不要冰，会影响熟成效果。

大约两周的时间就可以吃了，一个月之后味道会变得更浓稠，只要瓶子保持干净，一年内都没问题，而且颜色及味道会越来越浓纯。

可以分成腌汁、皮带肉、果皮来使用，我最常用一整块切碎来拌炒肉片，也会混在绞肉中做成肉丸子，煎奶油鲑鱼片时，还可以在表面刷上柠檬腌汁，然后拌冷豆腐，加入沙拉酱也很棒，用来腌渍蔬菜也OK，用途多到数不清，还能减少盐的使用量。来试试看吧！还有我推荐的两本食谱喔！

【S&B奶油增量鳕鱼子意大利面】

来深夜食堂一下。原本都吃「Kewpie」，后来就想说要不要换个品牌试试看，就换了「S&B」，基本上该有的口味都有，然后「Kewpie」NT99，「S&B」NT85，这个都是虾皮概略的价格，然后「Kewpie」偶尔还会推出限量口味或联名款，差别大概就是这样，但口味差不多！

今天先试试看奶油增量鳕鱼子，其实也蛮好吃的，我还有加雪白菇跟煎到香脆的午餐肉，但这种调理包，鳕鱼子的量一定都不够多，改天去超市买新鲜的鳕鱼子，加进去会更过瘾。

然后奶油口味有一个缺点，就是不能冷掉，你们都知道奶油冷掉会是什么味道，所以一定要趁热赶快吃完。

除了奶油鳕鱼子，还有一般鳕鱼子、罗勒青酱、香蒜辣椒，对了，比起鳕鱼子，明太子比较好吃。

【Kewpie意大利肉酱调理包】

昨晚做了这个给男友当晚餐，是的！他连吃两餐意大利面，因为太晚我就没吃，结果他说超！级！好！吃！我今天就做了这个当午餐！

这蕃茄意大利肉酱面，用的是「Kewpie意大利肉酱调理包」，属于法式慢火炖煮的浓郁口味，但是我一定会再加料，我用绞肉、洋葱末、一颗罐头蕃茄、四汤匙罐头蕃茄汤汁拌炒，再加入切丁的香菇炒到软烂，然后意大利面煮熟倒进去，继续加热，最后再加入意大利面肉酱调理包，拌一拌就可以起锅啰！当然还要加入大量的研磨黑胡椒！

我昨晚还帮男友烤了两颗爆浆小餐包，让他沾剩下的肉酱吃，再泡一杯杯汤，在餐厅也不过就是这样。

【Kewpie白酒蛤蛎意大利面酱】

刚好蟹肉买一送一，蛤蛎、一口小花枝也在特价，今天就来做超豪华海鲜意大利面吧！用的是「Kewpie白酒蛤蛎意大利面酱」，但说真的这款口味比较少买，因为毕竟是调理包，它能给你多少蛤蛎肉？！所以想吃就得自己再加料！

我家没巴西利、也没花椰菜，不然有点绿色会更好看！

【Kewpie和风洋食酱油奶油菇意大利面】

今天中午吃「和风洋食酱油奶油菇意大利面」这款「Kewpie」意大利面调理包算是隐藏版，不容易买到！当初看到就把它们给全买了，因为我做意大利面很常使用各种菇类，而且它还有酱油及奶油调味，所以除了和风的清淡，还有浓郁的香气。

我原本都是把面捞起来后，直接在盘子里拌入调理包，但卖家分享在锅中扮炒加热一下，味道会更融入意大利面，果然这样更好吃。

我是在虾皮的这里购买的：

「jaxxxxxxx」https://shopee.tw/jaxxxxxxx?smtt=0.101685444-1660030825.4

 

【S&B LA BETTOLA墨鱼汁意大利面酱】

一直都没买过墨鱼面调理包，因为总觉得调理包不可能会好吃，果然，那种新鲜墨鱼汁的味道，调理包真的很难做出来，除此之外，也算是好吃啦！

今天用的是S&B推出顶级系列「LA BETTOLA」墨鱼汁意大利面酱，「LA BETTOLA」是位于东京银座，想吃必须要预约的餐厅，口味也是由主厨—落合务 亲自监制，里面还添加了完熟蕃茄，增加酱汁的浓厚度，但实际料理觉得没有那么浓厚，颜色也没有照片这么深。

所以，想吃墨鱼意大利面的话，还是去餐厅，调理包的功力有限，但这个品牌的其他口味就很不错喔，我觉得纯粹是墨鱼汁必须要新鲜才好吃。亮点是，搭配芝麻叶，能让整个口感更升级耶！

【消夜】

回到家后，料理今天的第一餐！因为我工作前不吃饭，饥饿感比较能记住台词(真的)，所以有时回到家都晚上了！除了将冰箱的剩菜全用上外，调理包用的也是Kewpie，记得是干辣椒蒜香口味！

【美味三星浓郁炖煮咖喱】

我坦白说，日本稻叶「美味三星浓郁炖煮咖喱」调理包，是我吃过最好吃的咖喱调理包，而且价格实惠，一包3入约NT130，而且它里面的肉已经炖到化开，所以你会吃到肉丝的口感。

总共五种口味，浓郁炖煮中辛、印度黑咖喱 、泰式椰汁绿咖喱 、浓郁炖煮辛口、浓郁法式奶油，今天吃的是「浓郁炖煮辛口」

其实之前就跟大家分享过，但一直买不到「浓郁炖煮辛口」，后来发现虾皮超市的口味很齐全，今天就来吃咖喱饭，而且吃咖喱饭可以护脑，因为姜黄的关系。

搭配的是煎蔬菜，洋葱整片，蕃茄整片用平底锅煎，这两种都是加热后会更营养的蔬菜，然后还有鸿禧菇，加上一小片起司冷冻猪排，很像外面卖的料理，大满足！

【假日】

假日就是要这样过！很疗愈，新闻上说嘉义有卖皮蛋豆花，本来觉得好想吃吃看，但应该就是皮蛋豆腐的味道吧！

【祥发港式茶餐厅】

今天外带「祥发港式茶餐厅」，餐厅价格当然比烧腊店贵上一倍，但广炒面还真好吃！料多到爆、细面条又香又脆，NT240合格了，港式菠萝油也不错，又大颗。但男友说三拼饭普通。

【万年大楼海南鸡饭】

太！好！吃！了！跟男友想说好久没往万年大楼去，午餐就去那探险吧！听说有很棒的五花烧肉丼饭，但逛着逛着逛到「加尔各答印度料理」时，角落有位矮个子老板热情招呼我们，想说以前那位置好像没商店啊？抬头一看，是海南鸡饭，我跟男友又特别喜欢吃这味儿，而且老板好热情我们就点了！

海南鸡饭NT180、椒麻鸡饭NT180、肉骨茶汤NT130，共NT490，但需要等一下，椒麻鸡现做，还要弄青木瓜沙拉，店里就老板一位。也因为我们已经有点汤，老板就将原本的附汤改成可乐给我们，好棒的老板。

外带回家装盘时，闻到米饭香气忍不住偷吃一口，除了用的是泰国茉莉香米，还拌了鸡油，所以单吃就100分啦！而且米饭用心，其他一定更用心！果然海南鸡肉软嫩到不行，椒麻鸡也很香，然后配菜都有小黄瓜跟青木瓜丝，真的非常美味！外带的酱料也都有好好包装。

我决定要帮老板拉生意，因为他的位置很角落，不容意被注意到，所以希望喜欢这类料理的朋友可以前往捧场！在印度餐厅旁边喔！

 

【塩昆布腌渍小菜】

上次做的塩昆布腌渍小菜真的太爽口了，今天又做了一大盆，加了更多红萝卜，用了更粗的小黄瓜，还加入两颗之前在迪化街买的老酸梅，看看味道会有什么变化。

上次有朋友问，需不需要先抹盐去涩，不需要，因为我比较喜欢吃保留多一点水分的蔬菜口感，调味料也不需要太入味，而且塩昆布本身有盐巴了，如果先抹盐怕会太咸。以上！

因为太好吃，某天晚上睡前又做了，这个夏天已经做第三次了，而且只要经过冰箱，就会忍不住拿出来吃。这次除了塩腌渍昆布外，还加了比较多的白醋，更爽口。

 

【我最爱的农产品礼物】

感谢好友产地直送羊角瓜！羊角瓜又叫：羊角密甜瓜、羊角脆，含苹果酸、葡萄糖、胺基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，夏天消暑就是要吃各种瓜！谢谢好友亲采亲送！

【乐田面包屋】

每次去「乐田面包屋」一定会买这两种，「维也纳奶油棒」NT37跟「肉松芋泥包」两入NT65。

肉松芋泥包：面团揉入台湾在地槟榔心芋头，自家制芋泥、猪肉松(台湾CAS猪肉)入馅，打造咸甜好味。

维也纳奶油棒：使用自家制奶油炼乳馅(发酵奶油、炼乳)，就是那种不是鲜奶油的那种传统奶油口感，然后里面混合的砂糖，就是这样才好吃。

但每次去很多商品都卖完，后来发现他们官网有全台冷冻宅配及外送，而且口味相当完整，很多口味我连看都没看过，如果你家附近有这家店，但口味没那么多，也可以订购之后到店取货，面包控可以上来买喔！

https://gakuden.oddle.me/zh_TW

 

【Nordqvist噜噜米茶包系列】

可爱！这是芬兰「Nordqvist」推出的噜噜米茶包系列，这个品牌于1979年成立，而噜噜米又是来自芬兰，所以在芬兰可以买到各种噜噜米商品，「Nordqvist」也推出了一系列，有各式各样口味，包装也很可爱，基底用的都是南非国宝茶，无咖啡因，小孩也能喝！

除了包装超可爱，口味也非常可爱，今天喝的小不点茶包是柠檬起司蛋糕，另外还有巧克力蛋糕、草莓奶昔、香蕉香草、蓝莓松饼的共八种口味，夏天做成冰茶或放凉了喝超爽口。

但你不要以为它味道很明显，毕竟没有加太多香料，所以每个口味的味道都是淡淡的，隐隐约约，但如果加入蜂蜜，甜点的风味会更明显，这是卖家教我的。

我是在虾皮买的，因为这个卖家可以散卖，所以可以每一种口味各来两包试喝，喜欢再买盒装。

 

【豪大鸡排】

豪大鸡排真的好大，吃完露出来的部份就饱了！然后咬半天都咬不到骨头没完没了，肉多到没啥耐心了……，然后发现附近还多了间派克鸡排，以前当编辑时都点派克当下午茶。疑？是派克先还是豪大先？

●观玲的女力强化研究所：https://www.facebook.com/olivebeautytest